台東原住民風味菜、台東原住民無菜單料理，推薦東河都蘭這家《達麓岸部落屋》
《達麓岸部落屋》一個人收費只要350元非常平價，不僅能吃到阿美族美食，還能體驗原住民用餐文化
原始的茅草屋環境相當有特色，二樓座位還能眺望都蘭海景，沒有固定營業時間所以一定要提前預約訂位！
達麓岸部落屋
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台東原住民風味餐推薦！無菜單料理一人只要350元好吃又平價，還相當有特色
《達麓岸部落屋》位在鉛橋產業道路上，並沒有詳細的門牌地址
前往的交通方式，可直接google map定位「達麓岸部落屋」，於東河鄉台11線144公里處，轉入產業道路後續前行約700公尺即可抵達；《達麓岸部落屋》有免費停車場可以停車，不用擔心停車問題
附近台東景點有水往上流遊憩區、都蘭觀海平台、新東糖廠文化園區，吃飽後都可以再自由規劃接下來的行程
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「達麓岸(打鹿岸)」的原意是臨時搭建的工寮，後來演變成部落長老們聚會、交流的場地
還有另一個意涵為「傳宗接代」的意思，也就是說「達麓岸(打鹿岸)」是台灣原住民阿美族的根源，代表文化傳承、族人工作休息的所在
《達麓岸部落屋》佔地遼闊，沒有固定營業時間，基本上都要提前預約訂位才能用餐，臨時起意想吃的話，只能現場碰碰運氣
《達麓岸部落屋》接受電話訂位(0912 749 036)、LINE@訂位(@wjp4949i)，臉書粉絲團訊息是無法預約的唷，強烈建議大家提前預約好再前往，才能確保一定能吃到有特色的台東原住民風味料理
抵達《達麓岸部落屋》後，告知訂位人資訊，老闆就會讓客人自由選擇想坐的座位
視野最好的當然就屬園區中央這座兩層樓的茅草屋，二樓可以眺望都蘭海景，雖然多少還是有點遮蔽物，但景觀還是蠻好的
只是這天預約用餐的人數較少，所以店家沒有開放二樓座位，加上剛好有懷孕母貓準備在這邊生小貓，我僅是上樓參觀一下拍拍照，就沒選擇要坐在這裡了
《達麓岸部落屋》無論坐在哪，氣氛其實都蠻好的，可以感受走進原始部落茅草屋的感覺
從台東市區出發僅需半小時左右車程時間，就能抵達這世外桃源，讓我們一走進這裡瞬間就愛上
《達麓岸部落屋》沒有固定菜單菜色，是一家台東無菜單料理餐廳
2023年中消費時，無菜單料理一人收費為350元，以台東無菜單料理來說算是非常平價
原本以為前幾天在花蓮吃的《巴奇克竹坊》一人500元已經夠平價了，沒想到《達麓岸部落屋》只要350元，完全沒有不訂位來吃的理由呀
老闆會把所有餐點都端上桌，讓客人自己接過後擺盤
這也是阿美族用餐文化中的一部分，另一方面是老闆說現代人吃飯都喜歡拍照，想怎麼擺最美自己擺啦(笑)
下圖為《達麓岸部落屋》兩人份、共700元餐點
總計有11菜1湯，用木桶裝的糯米飯為無限量供應，吃完吃不夠都可以請店家續加
《達麓岸部落屋》主要呈現的是原住民阿美族特色料理，餐點份量看似精緻，吃完其實蠻飽的，加上一人只要350元的價格，我們都覺得cp值相當高
《達麓岸部落屋》的原住民風味餐，大多採用當地部落婦女自行栽種的原生蔬菜
幽默風趣的老闆會在桌邊說菜，介紹一些部落文化、飲食特色，替這餐增加了有趣的互動性
傳統糯米飯的吃法要用「手抓」，所以又有「糯米三寶手扒飯」之名
「三寶」指的是地瓜、芋頭、手汗，以手抓取食物時，汗水會有自然的鹹味，讓餐點多了特殊風味
老闆說可以搭配香菜、嫩薑、小紅蔥頭等辛香料一起吃，但如果不習慣「手抓」吃法的話，現場還是有提供餐具滿足現代人的需求啦
野菜部分會隨季節做調整，所以可能每次來的時候，上桌的菜色都不一樣，老闆並未仔細介紹每道菜的菜名
但野菜只要吃的當季就會新鮮，我們也樂得多方品嚐不同野菜的風味，吸收各種類型的蔬菜營養
比較特別的餐點有生醃豬肉「希撈」，這道菜一直想吃很久了，沒想到《達麓岸部落屋》居然有
傳統原住民在捕捉獵物後，會將肉品醃漬以利長期保存，但現在為了考量食安衛生，加上多數人其實不太敢吃生醃豬肉，所以出餐前會再以滾水汆燙，讓大家可以安心食用
味道有點像是加強版臘肉，但味道卻又更重，我覺得配野菜、糯米飯一起吃還OK，能把味道再蓋過去
烤山豬肉就是大眾多能接受的原住民美食了，鹹香下飯蠻好吃的
來的這天有鬼頭刀、旗魚製成的煙燻魚干
老闆說會吃到什麼魚，完全要看季節和運氣，鬼頭刀並不常有直呼我們很幸運
煙燻魚干同屬鹹香下飯的餐點，光是上面幾道菜就能嗑掉好多糯米飯，所以不用擔心會吃不飽
有著滿滿海味的爽脆螺肉
刺蔥煎蛋也是原住民風味餐的特色食物
煎得不會太油，外酥內嫩，是一道大人小孩都會很喜歡的菜色
地瓜甜度很高，當成飯後甜點吃非常適合
野菜湯調味較為清淡，我還是比較喜歡的《巴奇克竹坊》野菜火鍋
自助區有無限供應的香蘭茶，熱飲在夏天喝來其實有點折磨
建議可以先裝好擺在桌上等它涼，不然真的會熱到無瑕好好品嚐
《達麓岸部落屋》餐點都沒有過度調味，吃的就是傳統原住民風味餐
我們都覺得很有特色，很值得列入台東美食餐廳清單中，台東旅行時推薦要排一餐來吃他
原住民美食在美景的加分下顯得更加美味，台東無菜單料理一人只要350元，叫人怎能不推薦！
達麓岸部落屋
地址：台東縣東河鄉台11線144公里處，轉入產業道路後續前行約700公尺
電話：0912 749 036
LINE@：@wjp4949i
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Last Updated on 2023-07-11 by 周花花
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