每個地區都會有幾家代表性的台式火鍋，新店區選手就交給《阿蘭姊薑母鴨》
新店在地朋友說，《阿蘭姊薑母鴨》從他們學生時代就有了，天冷時家人朋友時不時會相約聚餐
這天平日晚上前往，連騎樓都坐滿了吃薑母鴨的人潮，難怪上千則google評論仍能有4.2高分
阿蘭姊薑母鴨
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：新店薑母鴨推薦，菜單平價選擇多，還有豐富熱炒類選擇
《阿蘭姊薑母鴨》地址位在新店區中正路上
剛好是捷運大坪林站、七張站、小碧潭站交界處，出口出來後還需約12分鐘的步行時間才可抵達
建議開車、騎車前往最為方便，附近路邊停車位不少，不然也有不少收費停車場可停
延伸閱讀：更多新店美食餐廳小吃推薦
《阿蘭姊薑母鴨》沒有固定公休日，週一到週五都有營業
從下午四點一路賣到宵夜場的凌晨兩點，可以事先打電話預約這點還算貼心，建議大家都先訂位好再過來吃
我們來的這天是平日晚餐時段，不僅整間店坐滿滿，連騎樓都是用餐的客人，看來新店人很愛這點無誤
如果不想等或是住在附近的話，外帶薑母鴨鍋底回家煮會是個不錯選項，還能自己加喜歡的料進去
《阿蘭姊薑母鴨》是用瓦斯煮的，我覺得在香氣呈現上和炭火燒還是有差
不怕排隊的人，推薦你我心中大台北地區第一名的《三重霸味薑母鴨總店》，真的便宜又好吃
《阿蘭姊薑母鴨》菜單如下，薑母鴨鍋底僅加少許米酒提味，喜歡酒味重一點的人，可以另外加點米酒
除了薑母鴨外，羊肉爐、何首烏、烏蔘雞、麻油雞、蛤蜊雞、竹筍雞等台式鍋物都有賣，難怪新店人天冷就往這跑
比較特別的是，菜單上還有許多熱炒類料理，很適合人多的聚餐約會，火鍋熱炒一次滿足，價格也不貴
薑母鴨—350元
因為我比較晚到的關係，朋友們已經先開動了
原本的薑母鴨鍋底是沒有茼蒿等其他配料啦，是加點後放進去的
《阿蘭姊薑母鴨》湯頭偏甜，一開始可能會有點不習慣
但因為有加入很多碎薑，所以身體還是會越喝越熱，屬於那種薑味不會太強烈，可是很耐喝的湯頭
朋友表示，《阿蘭姊薑母鴨》有一個特色就是什麼都很「大」，拿鍋底的鴨肉來說好了，真的有夠大塊，建議擺在鍋中煮久一點才會比較爛
鴨血-40元、鴨肉小丸子-50元
鴨血應該沒有事先滷過，即使在薑母鴨鍋中擺很久，依舊會有腥味，我們都不是很推
鴨肉小丸子就很棒了，根本薑母鴨最佳拍檔，後來大概又續了三盤，點下去就對了
鴨血糕-40元
鴨血糕的表現也很優秀，口感Ｑ彈不會糊糊爛爛，這個同樣推薦必點
高麗菜、茼蒿-50元
蛋餃-40元、芋頭鮮肉丸-50元、甜玉米-50元
玉米有甜可點，芋頭鮮肉丸真的可以吃到滿滿芋頭塊，連平常不愛芋頭的朋友都吃了兩顆
蛋餃部分就比較普通了，真的很想吃可以點，不然建議pass點其他丸子類
鴨腸—100元
鴨腸的呈現方式也是很「大」
不建議一次煮太多，不然沒有顧好的話，煮太久會變得很硬，剛剛好的熟度倒是蠻好吃的
鴨胗—60元
鴨胗處理得並不好，很多塊完全咬不動，強烈建議避開這道
再次推薦喜歡內臟類的朋友，請務必去吃《三重霸味薑母鴨總店》，隨便點都又嫩又好吃
麵線—40元
薑母鴨一定要點的主食麵線，《阿蘭姊薑母鴨》的有一點鹹，但也還OK啦可點
我們這天完全餓死鬼上身，卯起來加點了三四次
最後結帳一人分下來大概500元，我覺得不能算是便宜，只能說不貴就是
如果剛好來到新店，或是跟朋友約在大坪林、七張附近聚餐，《阿蘭姊薑母鴨》會是個暖呼呼的餐廳選項
若真想吃好吃又便宜的薑母鴨，最後再強力推薦一下《三重霸味薑母鴨總店》，吃過以後再試別家真的回不去了
阿蘭姊薑母鴨
地址：新北市新店區中正路414號
電話：02 22186555
營業時間：週一-週日16:00–02:00
Last Updated on 2021-01-17 by 周花花
按讚加入粉絲團
