桃園楊梅客家菜餐廳大推薦這家《八方園百年三合院景觀客家餐廳》，網路近萬則評論果然名不虛傳
不僅有著古色古香的用餐環境，每道客家料理都做得相當夠水準，服務態度親切、老闆還會招待精品咖啡
《八方園百年三合院景觀客家餐廳》菜單推薦必點八方燜鴨、客家小炒、梅干扣肉，生意非常好強烈建議要先訂位預約，不然直接衝現場的話，可是有高機率客滿吃不到啊
八方園百年三合院景觀客家餐廳
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：桃園楊梅客家餐廳推薦！政商名流都愛吃的超強客家菜，菜單完全沒有地雷道道好吃
《八方園百年三合院景觀客家餐廳》地址位在桃園市楊梅區校前路580號
跟我們從台北過來的人，開車從五楊高架校前路交流道下來，大約再開個三分鐘就能抵達
店家設有免費的汽車機車停車場，空間寬敞、停車位數量很多，交通方便、不用煩惱停車問題，這點就先加了不少分
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《八方園百年三合院景觀客家餐廳》顧名思義是以百年三合院老房子改建而成的客家餐廳
現在能看到保存如此良好的老房子已不多見，餐廳1996年開業至今也已近30個年頭，位置雖然低調但生意可是非常好
強烈建議大家一定要提前打電話訂位預約，我們這天是平日中午來吃午餐，整間店100多個位子全數坐滿
如果臨時起意想來吃，沒有先訂位預約的話，有高機率會客滿吃不到唷，尤其週末假日訂位更是熱門，千萬不要沒訂位想直接來現場碰運氣啦
《八方園百年三合院景觀客家餐廳》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
現在都是以套餐形式供應，也就是說不管你是幾人來用餐，都必須先點一組套餐，有其他想吃的菜色可再做額外單點
套餐分成2,000元、3,000元、5,000元、6,000元幾種價位，母親節、父親節等特殊節日會再推出限定桌菜菜單，當然還是越多人來吃可以點到更多菜色啦
白飯和茶水在自助區為無限量供應，大家可自由取用，只要遵守惜福不浪費的原則就好
我們這天是點3,000元A套餐，也是我覺得能一次吃到最多《八方園百年三合院景觀客家餐廳》招牌菜的選擇
有其他想吃的特色客家菜，再做額外加點就好，所有菜色一次上齊賣相就是如此秀色可餐，香得讓人口水直流
小菜—50元
如果不吃小菜的話，可以請店家收走
但我很推薦豆腐乳，香醇濃郁、十分入味，我們現場吃完直接買兩罐回家，就知道是真心覺得好吃了
八方燜鴨
八方燜鴨絕對是《八方園百年三合院景觀客家餐廳》菜單必點招牌，我們今天就是為了吃它而來
鍋子裡完整放入一整隻全鴨熬煮，上頭浮著一層鴨油具有保溫效果，即使上桌好一陣子，喝起來依舊熱度十足
鴨肉熬煮得十分軟爛，用湯匙輕輕一劃即可把肉從骨頭旁取下
加入綜合菇類、玉米筍等食材熬煮的湯頭，看似油膩、喝起來卻毫不死鹹，濃郁滋味一口喝下全身都暖了起來，用鴨油來拌飯也很好吃，不愧是店內招牌我非常喜歡大推！
客家小炒
客家小炒可說是每一家客家餐廳都會有的菜色，也最能考驗一間店的真實力
光從炒得油亮油亮的賣相，應該就能想見這道菜炒得有的香了吧？
客家小炒炒得非常入味，十足是道下飯聖品，厲害的是不全不會死鹹
客家菜大多會有較鹹較油的情況，《八方園百年三合院景觀客家餐廳》就是有辦法在維持客家精神的狀態下，把調味呈現得十分平衡，這也是為什麼評價會這麼好的原因
梅干扣肉
因為醬汁與梅干的搭配相當到位，即使是扣肉的肥肉部位也不會覺得油膩
放入口中隨即散化開來，散發出陣陣迷人油香，一樣是一道很適合下飯的菜色，讓人一口接一口停不下來
八方豆腐
看似簡單的八方豆腐，其實也做得相當好
表面燒到微微焦香，讓豆腐吃來也能有多層次口感，是大人小孩都會喜歡的豆腐料理
八方牛鍋
八方牛鍋裡頭有牛腩、牛筋，並加入大量白菜熬煮，吃起來甘甜無比
牛肉都燉煮得相當軟爛，不會有乾硬難咬的問題，又是一道一不小心就會嗑光大半碗白飯的菜色
野菜
高麗菜炒得非常好吃，清甜爽脆我可以自己吃光一整盤！
薑絲大腸—300元(單點價)
客家菜的餐桌上怎能少了薑絲大腸呢？
大腸處理得相當乾淨，夠嗆的酸度我非常喜歡，與薑絲的組合就是一道很經典的客家料理
客家封菜—400元(單點價)
老闆說他們家的封菜是用雞油下去封的，味道完全深入每一個隙縫中，單吃就很香很夠味
客家甜點—300元(單點價)
我是個非常喜歡紅豆年糕的人，所以給予這道客家甜點極高評價！
綿Ｑ的紅豆年糕中包入顆粒花生，吃起來的口感絕佳，香氣的表現也很棒，之後再訪絕對會再加點的喜歡
吃完正餐以後，老闆招待我們去隔壁喝精品咖啡
目前精品咖啡並未對外開放，單純就是老闆想要招待客人時，就會跟你說：走啊，請你喝杯咖啡
到底要怎麼樣老闆才會招待呢？其實我也不是很清楚，大家也就隨緣吧，不要為難店家啦
不得不說，《八方園百年三合院景觀客家餐廳》咖啡店環境也太美了吧！
這樣的空間要開一家景觀咖啡店絕對會紅，只能敲碗期待老闆未來會對外開放，讓大家都能在這麼棒的環境喝一杯好咖啡
再次感謝老闆招待我們喝咖啡啦
早已久仰《八方園百年三合院景觀客家餐廳》大名，這天總算和家人來吃到了
每道客家菜都做得相當夠水準，無論師傅炒功、料理調味都很到位，連我挑嘴的爸媽都覺得很好吃
喜歡吃客家料理的人，強力推薦一定要收藏這家桃園楊梅美食《八方園百年三合院景觀客家餐廳》，再次提醒要先預約訂位，不然專程跑一趟客滿沒位子多掃興啊！
八方園百年三合院景觀客家餐廳
地址：桃園市楊梅區校前路580號
電話：03 478 4735
營業時間：週二-週四11:00-14:00、16:30-20:00，週五-週日11:00-14:30、16:00-20:00
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Last Updated on 2024-07-16 by 周花花
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