土城居酒屋推薦這家，捷運永寧站4號出口出來就到的《坂上源炭火酒場》
《坂上源炭火酒場》菜單菜色選擇多、平價又美味，串燒、燒烤都是用木炭烤出來的，就是特別香啊！
空間寬敞、座位舒適，還可客製化調整鹹淡度，是寵物友善居酒屋，親子客人來吃的話也會提供兒童餐具唷
《坂上源炭火酒場》地址位在新北市土城區中央路三段56號
從捷運永寧站4號出口出來，馬上就能抵達這家土城居酒屋，交通可說非常方便，很適合選作聚餐聚會的地點
有別於一般居酒屋大多比較狹窄昏暗，《坂上源炭火酒場》空間寬敞舒適，座位間距拉的相當開
即使沒有特別設置包廂，客人間的聊天音量也不會相互干擾，只要不是大聲喧嘩，都能和三五好友享受很棒的用餐體驗
我這天是平日晚餐一開門營業沒多久就抵達，店內已坐有一組客人
大約到晚上七點後就快坐滿了，僅剩零星吧台座位，強烈建議想吃《坂上源炭火酒場》一定要提前預約訂位
雖然開業才半年左右，但因為高評價已在土城居酒屋界累積不少知名度，即使平日晚餐生意依舊很好，更別提週末假日的黃金時段，沒訂位可能會客滿需要現場候位唷
《坂上源炭火酒場》菜單如下，menu價格需加收一成服務費，週五週六每人低消500元
有著各式牛肉、雞肉、豬肉、海鮮料理，搭配炒物、蔬菜、冷盤、炸物、甜點、熱湯；飲料類則有清酒、啤酒、利口酒、韓國燒酒、沙瓦多種酒飲，不喝酒的人可以選擇可樂、可爾必思、日本進口汽水等軟性飲料
所有餐點的鹹淡度、油度都可以客製化調整，像我們這天有一位小朋友一同用餐，點餐前就能先請店家降低鹹度，讓小孩子也能安心地一同用餐
《坂上源炭火酒場》牆上小黑版寫有新菜色
如果是常來吃的常客，或是喜歡嚐鮮的人，點餐前不妨參考黑板上的資訊，或是請店家做介紹也可以
完熟白桃汽水、麝香白葡萄汽水—120元
因為這天是騎車來，所以不能喝酒，便各自點了一瓶想喝的日本汽水
到居酒屋用餐還是要點杯飲料啦，即使是用汽水乾杯氣氛也對，不然總覺得就少了一味呢
點完餐後，店家就會送上招待的小菜毛豆
《坂上源炭火酒場》的串燒、燒烤類料理，都是真的用炭火烤出來的
隔著玻璃窗就能聞到撲鼻香氣，常跑串燒居酒屋的人就知道，用炭火烤出來的美食就是特別香呀
《坂上源炭火酒場》串燒一份都是兩串，方便多人聚餐點餐可以分食著吃
明太子雞肉串—140元/2串
明太子雞肉串是去任何一家居酒屋，幾乎都會點的串燒
《坂上源炭火酒場》明太子醬給得很多，與鮮嫩雞肉呈現完美的黃金比例，用料實在就會好吃
剝皮辣椒牛肉串—180元/2串
身為剝皮辣椒鐵粉的我，強力推薦這串剝皮辣椒牛肉串
帶有油脂的牛肉片與剝皮辣椒的組合根本絕配，不僅增添了爽脆口感，還能提升牛肉油香，真的是太好吃了
焦糖QQ蛋—110元/2串
焦糖QQ蛋是近期新上市的新菜色，有著相當可愛的賣相
以培根包裹鵪鶉蛋，再擠上美乃滋、焦糖做炙燒，甜鹹甜鹹的迷人滋味，大人小孩都喜歡
秘制香料豬五花—140元
有些人不愛吃豬五花，是因為害怕會很油吃不習慣
但請放心，《坂上源炭火酒場》這道完全沒有這個問題，即使單吃油膩感都不會太重
秘制香料降低了豬五花的油感，外層烤到焦香酥脆、十分涮嘴
以大火炭烤後逼出油香，讓豬五花不會有過重的膩口感，即使因為拍照稍微擺涼了，風味依舊是好吃的
午仔魚一夜干—320元
午仔魚一夜干份量十足，我們兩大一小共食吃的相當滿足
帶有豐富油脂的午仔魚，一直是很受歡迎的魚種，做成一夜干更能把精華牢牢鎖住
魚肉鮮嫩、不帶細刺，連小朋友都吃得非常開心，吃完一口急忙著還要還要，就知道魚肉有多鮮甜了吧
明太子山藥—130元
大塊厚切的山藥在份量上很夠誠意，擠上的明太子醬也沒在手軟的
明太子山藥也是我去居酒屋幾乎都會點的菜色，《坂上源炭火酒場》這道沒問題、高分過關！
鮭魚生魚片—350元
鮭魚生魚片並未列在菜單中，是寫在小黑板上的隱藏版新菜
我們都是很愛吃生食的人，來到居酒屋用餐還能有生魚片可吃，這點對生食控來說也是一大加分
鮭魚生魚片的厚度、size同樣很夠誠意，師傅出餐前有把筋處理乾淨，即使大片也不會難咬
以居酒屋能吃到的生食來說，新鮮度相當不錯，鮭魚該有的甜香、油香全都有，推薦愛吃生食的人可以點
據說《坂上源炭火酒場》菜單上另一道XL日本生蠔也很厲害，喜歡吃生蠔的人可以點來試試看唷
招牌鮭魚炒飯—180元
鮭魚炒飯就是一道很吃師傅炒功的菜色，看似簡單要好吃卻也沒那麼容易
炒飯在不能太油的前提下，還要做到粒粒分明，真的就很靠師傅功力了，這份就做得很棒
炒飯口感粒粒分明，不會過油、不會太鹹，完全能吃到鮭魚、鮭魚卵原本的甜味
同行的小朋友幾乎吃了快1/3，大家都知道小朋友其實都蠻挑食的，如果願意一吃再吃肯定是好吃的啦
揚出豆腐—120元
炸豆腐做的是日式吃法，外皮炸得金黃香酥，還以柴魚、海苔絲做點綴
與日式甜鹹醬汁的組合很是合拍，一樣是一道大人小孩都會很愛的經典炸物料理
炸蝦天婦羅—200元
炸蝦天婦羅每一尾都巨無霸，不專業目測至少有15公分長
每一口都能吃到Ｑ彈蝦肉，即使完全不沾醬，單吃原味炸蝦就很棒
剝皮辣椒雞湯—90元
如果有喝點小酒的人，推薦可以再點一碗剝皮辣椒雞湯來解酒
剝皮辣椒的辣度不會太重，精華全煮進湯中暖心又暖胃，讓我們一滴都不想浪費的喝到見底，冬天夜晚能來上一碗真的超級滿足
想要找一家交通方便、空間寬敞，又適合聚會的土城居酒屋，推薦這家《坂上源炭火酒場》
捷運永寧站4號出口出來就到，到居酒屋習慣喝點小酒，不能開車騎車的人，離捷運站近的餐廳就很加分
《坂上源炭火酒場》菜單菜色都有著不錯水準，無論你想吃串燒、炒物、炸物，甚至是生魚片都沒問題！
＊本文為合作邀稿
坂上源炭火酒場
地址：新北市土城區中央路三段56號
電話：0970 586 368
營業時間：週一-週日 17:30-01:00
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Last Updated on 2024-01-28 by 周花花
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