墾丁美食的迷人之處之一，在於絕佳海景的放鬆氛圍，讓什麼料理都變得更加美味
座落在南灣沙灘旁的《巴沙諾瓦餐廳》，是民宿老闆推薦我們的南灣美食，近千則google評論分數高達4.4
《巴沙諾瓦餐廳》老闆是法國人，除了可以吃到法國菜、義大利料理外，甚至還融入了泰式、中式的元素，菜單價格以墾丁地區來說還算是平價啦
巴沙諾瓦餐廳
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：墾丁南灣美食餐廳推薦，好吃的義大利麵、海鮮飯，甜點表現也出色
《巴沙諾瓦餐廳》地址位在恆春鎮南灣路上，每週二為固定公休日
和不遠處的《迷路小章魚餐酒館》，並列為墾丁南灣兩大必吃美食，網路評論都蠻好的，各有各自擁護者
這次在墾丁待了四天，所以我們兩家都有吃，論料理精緻度和創意，比較推薦《迷路小章魚餐酒館》，但價格也高上一些
《巴沙諾瓦餐廳》有的是不一樣的熱情，用餐體驗相當舒適，部份餐點也蠻好吃的，時間充足的人不妨都試試，我覺得都好吃啦
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內外裝潢完全可以感受到《巴沙諾瓦餐廳》想傳達的熱情，老闆也真的是很親切
我們是墾丁旅遊淡季12月來訪，平日午餐時段客人不算多，後來陸續進來幾組，大約維持著五分滿
但因為有賣酒也是家酒吧的關係，晚上生意會比較好，暑假旺季更不用說了，擔心客滿沒位子的話可以事先電話預約訂位
《巴沙諾瓦餐廳》菜單如下，每人低消100元，menu價格需加收一成服務費
第一頁全是飲料單，啤酒、調酒、紅酒白酒全喝得到，以觀光區酒吧來說還算平價
餐點類則有炸物小食、開胃菜沙拉、三明治、義大利麵、燉飯、排餐、甜點，菜單菜色結合法式、義式、南洋、台灣菜系，完全就是可以每天都來吃的店，怎麼點都不會吃膩
但如此多元的菜色絕對不是老闆嘩眾取寵，網友推薦的必吃美食幾乎每一國料理都有，可見樣樣做、道道專精
巴沙特製炸雞—200元
網友推薦《巴沙諾瓦餐廳》必點菜色，甚至有人只為了吃雞翅而來
雞翅上桌時自帶撲鼻香氣，外皮炸的焦焦酥酥，有著我最喜歡的薄皮口感
醃料本身已是一絕，滿是香料香氣十分入味，搭配鮮嫩多汁雞翅，不沾醬單吃原味就很優秀
口味重一點的人，可以再沾上中間辣醬
帶點酸度的辣醬很有層次，難怪每桌都會點這道，相當好吃呢
肯郡海鮮燴飯—280元
接著介紹我心中《巴沙諾瓦餐廳》的必點no.1，就是這份肯郡海鮮燴飯
餐點上桌時我們有愣了一下，海鮮跟白飯的比例是1:1，還只賣280元也太便宜了吧！
蝦子、蛤蜊、花枝等全部都很新鮮，更把海鮮精華全融進番茄醬汁中，說多甘甜就有多甘甜
我到現在都還能回想起這碗海鮮燴飯的鮮美，邊寫食記邊壓抑著口水
番茄恰到好處的酸度、稠度同樣功不可沒，才能完美呼應新鮮海鮮，不會喧賓奪主，我下次會為了它而來！拜託大家一定要點
鮭魚義大利麵—275元
相較之下，鮭魚義大利麵的表現就較為一般
也不是說不好吃啦，只是擺在層次豐富無比的海鮮燴飯後，風味顯得偏向單薄
但《巴沙諾瓦餐廳》食材用料都給得很實在，幾乎每一口都有鮭魚可配
義大利麵油度對我來說稍微高了些，建議要趁熱食用，不然到最後會有點膩
老派提拉米蘇—150元
飯後甜點在店家推薦下來了份老派提拉米蘇
馬茲卡彭起司比例偏少，加上手指餅乾並未泡的足夠濕軟，口感會覺得有一點乾，沒這麼適我胃口
我最最喜歡《巴沙諾瓦餐廳》營造出來的環境氛圍，完全是熱情墾丁該有的樣子
菜單菜色最推薦肯郡海鮮燴飯，拜託有緣看到這篇食記的大家，去《巴沙諾瓦餐廳》一定要點好嗎
對應價格真的算是平價，食材用料也毫不手軟，想要吃飽也吃巧就來《巴沙諾瓦餐廳》
巴沙諾瓦餐廳
地址：屏東縣恆春鎮南灣路220號
電話：08 8897137
營業時間：11:45–14:45、17:45–20:45 (週二公休)
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Last Updated on 2021-03-16 by 周花花
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