《兄弟麵館》是大直、內湖一帶相當有名的美食小吃
不少附近學生、上班族都推薦過我，直呼有著不吃會想念的美味
《兄弟麵館》菜單最大特色，在於多種創意口味乾麵小食，完全超乎一般人所預期，讓我們一吃為之驚艷，重點是大碗不加價呢！
兄弟麵館內湖店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：內湖美食小吃推薦，多口味好吃大碗乾拌麵
《兄弟麵館》現在已經有多間分店，在地小吃能變成連鎖品牌，也算是蠻厲害的
內湖、大直各有一家分店，曾在內湖讀書的常客朋友告訴我，兩家分店吃起來味道是一樣的，所以就近去哪一間都行
《兄弟麵館》在新店大坪林、木柵萬芳也有據點
但每家店營業時間、公休日都不太一樣，大家前往前記得先google一下
而我們這次去的是，位在麗山街巷內的《兄弟麵館內湖店》；從捷運港墘站1號出口出來，約步行5分鐘可抵達，若由西湖站那側走過來也不算遠
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平日中午午餐時段前往，店內坐滿內湖科技園區上班族，亦有不少排隊外帶的單
《兄弟麵館內湖店》就是一般小吃店裝潢，但冷氣還蠻涼的，老闆應該是個海賊迷，所以擺有不少收藏品
《兄弟麵館內湖店》出餐速度不快，我們這天點完餐到主食上桌，大概等了25分鐘，若是趕時間的人，可能就要挑離峰時段過來
《兄弟麵館內湖店》菜單如下，麵大小碗是一樣的價格
我們今天點小碗的就吃很飽了，強烈建議若不是非常餓或大胃王，可別輕易挑戰大碗才好
《兄弟麵館內湖店》有著多種口味的乾麵拌麵，讓人直犯選擇障礙，每一種都想吃
雞蓉蛋醬麵、魚香燥麵、魚卵拌麵、老北京炸醬麵、紹興雞麵、獅頭煨麵等，皆有網友推薦說好吃，初訪的我只能憑直覺點餐了
內用有免費供應的湯品，採自助式無限喝到飽
臭豆腐—25元
原本點的是麻辣鴨血，沒想到開店一小時就賣完，只好換成臭豆腐
豆腐口感偏紮實，滷汁沒有完全滷進去，以至於辣只留在表層，裡頭味道較為不足，並不是太推薦這道
超好吃水餃—85元
身為一個愛吃水餃的人，看到菜單上「超好吃」三個字就決定點下去
並非固定口味，而是看老闆心情，每次吃到的可能都不一樣，今天則是番茄蝦仁豬肉水餃
雖然換算下來一顆要8.5元，但《兄弟麵館內湖店》水餃確實好吃
水餃大顆飽滿，內餡包的很足，是把蝦仁切碎混合豬肉成餡，不會吃到整隻完整蝦仁，取而代之的是每一口的滿滿蝦味
番茄、蝦仁、豬肉三者間的比例亦控得很好，我是水餃控我覺得很可以，喜歡吃水餃的人請放心點下去
雞蓉蛋醬麵—80元
《兄弟麵館內湖店》眾多麵食中，人氣最高的就屬雞蓉蛋醬麵
我看旁邊桌全吃這碗，就決定跟著別人點下去，從人氣王吃起通常不會錯
這蛋醬和原本預期中不太一樣，除了鹹香蛋黃外，居然還加入大量大蒜
吃來有著大蒜辛嗆，佐以蛋醬綿滑，風味讓人驚艷，以前從沒吃過相似的味道
麵條勁道、Ｑ度表現皆不錯，沾附醬料的能力也好，相當有特色
本來還想試試其他口味的乾拌麵，但我們兩人光吃這樣就飽到不行，還只是點小碗的而已呀
《兄弟麵館內湖店》確實有著朋友所說的高cp值，雖然定位僅是小吃店，但在口味上下足創意功夫，讓我願意專程跑趟內湖來吃的推薦
兄弟麵館內湖店
地址：台北市內湖區麗山街393巷12號
電話：0931 751 030
營業時間：週一-週六11:00–14:00, 17:00–20:00(週日公休)
Last Updated on 2020-08-16 by 周花花
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