【復興空廚年菜評價】鴻兔年菜A組 5菜1甜點輕鬆加熱上桌!小家庭年菜組推薦(優惠折扣碼)

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《復興空廚》年菜評價一直都蠻好的,我這次就要來開箱「 復興空廚:鴻兔年菜A組

五菜一甜點豐盛年菜組合,份量足夠4-6人小家庭圍爐享用,料理方式不會困難,簡單加熱美食就能輕鬆上桌

整組2,888元的售價平價不貴,隨宅配年菜還附贈質感保冷袋,即早預訂還能享有早鳥優惠價格唷!

 

中保科技集團」旗下的《復興空廚》,在美食界擁有不錯評價

每年《復興空廚》年菜都賣得蠻好的,身邊不少親朋好友都曾經購買過,我這次要開箱的是「 復興空廚:鴻兔年菜A組

主要以冷凍宅配為主,會隨年菜組附贈一個保冷提袋,可至中保無限家網路商城購買:訂購頁面請點此前往

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最後宅配日:2023/01/09

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《復興空廚》年菜「 復興空廚:鴻兔年菜A組」,內容包含五菜一甜點

內容物:闔家富貴香料雞、煙燻香料豬肋排、福祿雙喜燴時蔬、泰式檸檬石斑魚、頂級臘味糯米飯、福兔臨門生乳包

產品皆採獨立包裝,若是到貨後沒有要馬上烹煮的話,冷凍保存可以擺六個月;建議要煮的前一天晚上,先從冷凍移至冷藏退冰,這樣料理起來會更方便快速

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我平常是個幾乎沒在下廚的人,就算開火頂多煮水餃、泡麵那種

但依照《復興空廚》烹調指南加熱年菜,完全沒有遇到任何問題,我是一個人獨立料理五菜一甜點,大約只花了一個多小時就完成烹煮、加熱、擺盤、上桌,連我媽都覺得不可思議啊

所以只要你是會開關瓦斯爐的人,基本上就算只有一個人也能輕鬆完成出餐,《復興空廚》是非常方便的宅配年菜組

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我媽出門前還問我:真的不需要幫忙嗎?

我信誓旦旦的說沒問題,我可以獨立搞定這整桌年菜,一個多小時的功夫就完成下圖這桌!根本就是加熱食物界的小當家啊我

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闔家團圓富貴雞(1500g)

過年團圓飯的餐桌上,怎能少了一隻完整全雞呢?

除了象徵替來年和家運帶來吉利外,全雞要拿來拜拜也很可以

完全解凍後即可食用,習慣吃熱食的人,要再用微波加熱、電鍋蒸煮加熱都行

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雞肉帶有濃郁煙燻香氣,肉質Q彈、鮮嫩多汁

不會有雞肉冷凍後常見的乾硬難咬問題,喜歡吃有彈性、有口感雞肉的人,應該都會很甲意啦

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蜜汁香料豬肋排(525g(固形物為460g))

加熱方式用隔水加熱、微波加熱都行,加熱完成後再淋上醬汁後即可享用

若是跟我一樣比較講求擺盤配色的話,可以再自行撒上點白芝麻,更增添料理美感與香氣

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蜜汁香料豬肋排份量不少,每個人都能分到一大支,不用擔心誰的比較大塊而吵架啦

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豬肋排以五星級主廚團隊私房醃料醃製,醬料很入味但不會死鹹

建議大家可以直接用手撕、抓著吃最為過癮,美式餐廳的高級排餐,在《復興空廚》年菜組合裡也能有著異國風情

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泰式檸檬石斑魚(泰式檸檬醬220g;石斑魚500~600g)

泰式檸檬石斑魚是所有年菜中,料理方式最為複雜的

年菜送達時是整尾生的石斑魚,但已經做好去魚鱗、去內臟處理,僅需再次沖水清理後,於魚身劃上幾痕、兩面塗抹鹽巴和米酒,最後鋪上薑片後,放入鍋中蓋上鍋蓋清蒸8-10分鐘即可

其實說複雜也還好啦,只是唯一一道需要自己從生食加熱到熟的餐點,可畢竟石斑魚還是要現蒸才會新鮮,煮熟後再冷凍就不好吃了啦

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讓我很驚喜的是,《復興空廚》泰式檸檬醬汁做得非常好,要獨立賣泰式料理都可以的那種驚艷

蒜頭、辣椒、紅蔥頭、檸檬葉、新鮮檸檬汁、魚露、檸檬片等食材,以黃金比例調配而成,酸甜香辣每一味的表現都很顯眼

有別於傳統年菜常見的油膩感,《復興空廚》搭配一道泰式檸檬魚,我覺得是相當棒的巧思,讓年菜有了更清爽的選擇

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頂級臘味糯米飯(1000g)

臘味糯米飯份量給得十分實在,我們這天是四大兩小一起吃,份量綽綽有餘大家都吃很飽

電鍋加兩杯水蒸個30分鐘左右即可上桌,荷葉掀開那刻、香氣撲鼻,就連挑食的姪子都被香得口水直流

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肝腸、臘腸兩者給得毫不手軟,每一口糯米飯幾乎都有配料可做搭配

鹹香臘味飯真的是年菜桌菜的不敗經典,只要有這道在桌上,再挑食的小孩都願意坐好乖乖吃飯

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福祿雙喜燴時蔬(850g)

前面幾道大魚大肉吃下來,該來點蔬食轉換口味了吧?

這道是素食者也能吃的蔬食料理,讓我們再次驚嘆,《復興空廚》居然連素食都做得這麼好

素腰花、鮮香菇、筍片、毛豆、紅蘿蔔等幾種食材烹調出健康美味,我尤其喜歡甜脆筍片的表現,光是搭配醬汁就能嗑掉好幾口白飯耶

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福兔臨門生乳包(5顆約375g)

沒想到《復興空廚》連甜點的需求都有考慮到,五菜一甜點的組合道道精彩

《復興空廚》的強項本是西式烘焙,大家應該都曾吃過他們家的奶油餐包吧,所以甜點的表現一定不會讓人失望的

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生乳包中加入棗泥、豆蓉混合製成的特製奶油餡,有趣的是邊緣還貼上小巧棉花糖,替香甜乳香中增添不同風味與口感

只要退冰就能食用,連加熱、微波都不用,份量給足五顆,若是當飯後甜點吃的話,我覺得半顆就蠻飽的,所以絕對足夠一家五口吃啦

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雖然我還未曾到《復興空廚》系列餐廳用餐過,但這次開箱《復興空廚》年菜給予極高評價

對我來說,冷凍宅配年菜最重要的是,加熱方式不能太麻煩,畢竟忙碌的現代人年菜也希望可以快速方便

當然好吃是絕對必要的,最好還能有些不一樣的菜色做變化,才不會每年年夜飯都長的差不多,這幾點《復興空廚》都有做到,叫我怎能不推薦「 復興空廚:鴻兔年菜A組」呢!

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*本文為合作邀稿

Last Updated on 2022-12-15 by 周花花

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