【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

花蓮市區這家《成康飲食店》,是在地人KID推薦的花蓮美食

《成康飲食店》菜單上的剝皮辣椒雞湯麵、紅油抄手、紅油擔擔麵都蠻好吃的,絕對不是一家只賣裝潢的花蓮網美餐廳

生意很好很常客滿,加上《成康飲食店》沒有提供訂位服務,想吃美食又懶得排隊的人,只能提早或挑離峰時段過來啦

 

成康飲食店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:KID推薦花蓮美食小吃!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵、紅油抄手、紅油擔擔麵

 

《成康飲食店》地址位在花蓮市信義街巷內,入口處還蠻隱密的

巷口這家《張瑋烤肉蛋吐司信義店》也是我很喜歡的花蓮美食,烤肉蛋吐司好吃到連續兩天早餐都來報到

*延伸閱讀:更多花蓮美食小吃餐廳推薦

【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

2020年才新開幕的《成康飲食店》,屬於新一代花蓮美食麵店

因為裝潢偏網美、偏文青的緣故,很快在社群IG界打出知名度,我不確定《成康飲食店》是誰開的、老闆是誰

但跟藝人KID關係應該不錯,因為KID曾在節目中帶溫貞菱來吃過,甚至在菜單中還能吃到KID媽媽協助製作的滷肉拌麵

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《成康飲食店》菜單如下,menu價格和剛開店時已有調整,品項也變得比較多

分成乾麵、湯麵、湯品、小菜滷味、飲料,價錢算是中價位,但也不會貴到哪去啦,有什麼想吃的還是可以隨意點餐

*下圖為初訪時所拍攝,現在品項、價錢都已調整,建議可以上google map查看《成康飲食店》最新菜單

【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

調味料擺在自助區,口味較重的人可以自行拿取

《成康飲食店》的辣椒很香很辣,如果喜歡吃辣的人推薦可以用小碟子拿一些,搭配著吃更夠味

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成康剝皮辣椒雞湯麵—130元

這碗剝皮辣椒雞湯麵,可說是《成康飲食店》招牌菜

幾乎每個初訪的人都會點,我之後再訪也是為了這碗麵而來,味道也確實蠻優秀的

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剝皮辣椒是花蓮特色農產品,很多料理中都能看到剝皮辣椒的身影

煮成雞湯很難會歪到哪去,剝皮辣椒特有的鹹香酸辣完整釋放在雞湯中,加上蛤蜊的提鮮提甜,湯頭暖心又暖胃,讓人滿足的把整碗喝個精光

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麵條使用的是家常拉麵,口感Q彈、吸收湯汁的表現也棒

如果你請花蓮市人推薦好吃的剝皮辣椒雞湯,八成都會聽到《成康飲食店》的名字,就知道這味道可是連在地人都買單唷

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紅油擔擔麵—90元

紅油擔擔麵同為《成康飲食店》菜單招牌麵點,想吃乾麵的人推薦可以點這道

麵的辣度不會太高,只要你平常能吃點小辣的人,應該都能輕鬆接受這碗紅油擔擔麵

【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

因為麵的醬汁還蠻多的,即使稍微擺了一下也不會乾到結成整團

有別於正宗川味擔擔麵,《成康飲食店》這碗走的是小清新路線,麻醬香氣、辣度都沒那麼重,但整體味道還是不錯的,麵條也夠Q彈,應該還算符合時下年輕人的口味,想吃的人可以點啦

【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

成康抄手—90元

《成康飲食店》的紅油抄手,內餡同樣加入了花蓮在地農特產剝皮辣椒

一直以來,我都非常喜歡剝皮辣椒這樣食材,把它融入到菜單中,很難讓人抗拒不要點它啦

【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

抄手個頭不大顆,屬於兩人分食差不多的份量

皮餡比例抓得不錯,不會有誰搶過誰的問題,搭配剝皮辣椒這樣討喜食材,能讓整體味道呈現更加分

《成康飲食店》醬汁調味都不會太重,成康抄手同樣走小清新路線,想吃酸一點、辣一點的人,可以再自行調味一下

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滷味拼盤—60元

滷味拼盤裡有:豆乾、海帶、米血、貢丸

這是我們覺得最雷的一道,滷味是以冷滷味方式呈現,但口感都蠻乾硬的,尤其是米血糕

加上滷汁滷的不太入味,調味只能靠淋上的醬料來撐,有種違和的分離感,最後真的是抱著不要浪費食物的心情吃完它

【花蓮美食小吃】成康飲食店 在地人KID推薦花蓮美食!菜單必點剝皮辣椒雞湯麵紅油抄手

《成康飲食店》的剝皮辣椒雞湯麵、紅油抄手、紅油擔擔麵真的是蠻好吃的

硬要說雖然和正統風味有段落差,但至少有走出自己的特色,和整間店的品牌調性也有呼應

跟我一樣喜歡剝皮辣椒的人,來到花蓮旅行推薦來趟《成康飲食店》,吃一碗花蓮在地人、KID都推薦的美食吧

成康飲食店

地址:花蓮縣花蓮市信義街99巷2號

電話:03 831 0552

營業時間:11:30-14:30、17:00-20:00 (週四公休)

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Last Updated on 2022-08-21 by 周花花

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