隱身捷運內湖站、金湖路上這家《串鼓串燒酒吧》，是近期才新開幕的串燒居酒屋
《串鼓串燒酒吧》菜單上每一串串燒，都是職人現點現烤，炭火燒烤出來的香氣就是不一樣
《串鼓串燒酒吧》內用座位數很多，特別的是還有戶外露天用餐區，吹著微風、大啖美味串燒，氣氛真的一極棒，無論哪種聚餐約會需求都很推薦
《串鼓串燒酒吧》地址位在內湖金湖路上，正對面就是「美國在台協會AIT辦事處」
從捷運內湖站2號出口出來，走成功路、右轉金湖路，約步行700公尺、9分鐘左右即可抵達，搭公車的話則是坐到「美國在臺協會」，下車後就能看見《串鼓串燒酒吧》
開車騎車前往的人，附近住宅區巷弄內的路邊停車位蠻多的，應該是不用擔心找不到停車格停車啦；但大家請務必遵守一個大原則：喝酒不開車、開車不喝酒
2022年10月才開幕的《串鼓串燒酒吧》，是一家非常新的內湖美食串燒居酒屋
從外面還真看不出來，裡面座位數這麼多，內用區域主要分成地下室、戶外區，大家可以自由選擇想坐的位子
我自己還蠻推薦可以坐在戶外區，緊鄰社區公園的環境十分愜意
雖然是戶外座位但有設置遮雨棚，即使是下著小雨也能坐在這裡，柔軟沙發椅坐起來非常舒服，而且這區域是禁菸的，不抽煙者不用擔心二手菸的問題
《串鼓串燒酒吧》菜單為線上版 (menu可點此瀏覽)，以掃QRcode的方式手機點餐
餐點以各式串燒為主，無論想吃雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜全都有，另外搭配明太子白醬炒烏龍、鮭魚卵炒飯等主食，和番茄蔬菜湯、蛤蜊味噌湯、昆布香菇雞湯等湯品，還有午餐限定特級牛丼、醬燒雞腿排
餐點選擇雖然不到非常多元，但每一樣都做得蠻精緻的，我們這天想吃什麼點什麼，全部都很好吃沒有一道踩到地雷
除了幾種軟性飲料外，《串鼓串燒酒吧》也有提供多款酒精飲品
不管你想喝台啤18天、麒麟一番搾、韓式燒酒、日式清酒、利口酒、沙瓦等，酒單上都能有相對應的選擇
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
日式濃味綠茶-50元、可爾必思沙瓦-120元
因為我還要騎車就沒喝酒了，朋友點的這杯可爾必思沙瓦酒味很濃，不會像很多居酒屋一樣，沙瓦都淡淡的，愛喝酒的人可以點一下
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
《串鼓串燒酒吧》可說是串燒專家，從烤爐到炭火都無比講究
我還是最愛這種用木炭燒烤出來的串燒，高溫能瞬間鎖住食材原味，無論是香氣或滋味，都比瓦斯或電火烤出來出色許多
當然美味關鍵跟食材等級、新鮮度都有著絕對關係，雞肉系列串燒可說是《串鼓串燒酒吧》招牌，師傅是直接進全雞回來自己分切，不僅更能確保品質，也能確保想呈現的風味是一致的
炭火燒烤出來的串燒，光看賣相就已讓人口水直流了吧？
餐點一上桌就能聞到迷人香氣，我很努力的快速拍完，迫不及待想要大快朵頤了
塩烤松阪豬—70元
《串鼓串燒酒吧》食材都選的非常新鮮，所以點塩味也是完全沒問題的
切成片狀的松阪豬，口感彈脆、滋味鮮美，不帶豬腥味、不會難咬，第一串就讓我們無比驚艷
塩烤雞肉串—60元
雞肉系列更是《串鼓串燒酒吧》強項，強力推薦菜單上的燒鳥類可以全部點一輪
選用台灣本土雞肉，鮮嫩多汁沒有絲毫雞腥味，我很喜歡以塩味直球對決的調味方式，唯有對自家料理夠有自信才敢這麼做呀
京蔥雞肉串—60元
如果你是平常口味吃比較重，或是想點串燒來下酒的話，推薦可以點京蔥雞肉串
刷上的照燒醬汁十分夠味，但不會死鹹到讓人想猛喝水，搭配蔥段的甜脆、辛香，讓串燒的層次更加豐富起來
日式烤雞翅—80元
這烤雞翅應該光看就覺得很好吃了吧？雞皮烤成這樣焦香酥脆，實在沒幾個人能抗拒的了美食誘惑
雞翅的彈性與Ｑ度都極為出色，交織著酥脆雞皮的油香，我們吃一口馬上發出驚嘆聲，真的是很厲害啊
塩烤牛小排—80元
油脂分布適中的牛小排，一直是我在吃串燒時的心頭好
趁熱食用最能感受牛小排的迷人油香，隨著咀嚼在口中越嚼越香
塩烤雞軟骨—50元
爽脆雞軟骨十分涮嘴，如果有喝酒的人推薦一定要點這道下酒聖品
塩烤玉米筍-80元、椒鹽四季豆-40元、塩烤香菇-40元
炭火不只有烤肉串好吃，炭烤出來的蔬菜也有著極佳表現
搭配師傅高超的燒烤技術，把每樣食材的熟度都控制的恰到好處，表面掛上炭香後，內裡依舊保有多汁水份呢
明太子白醬炒烏龍—180元
主食類我們點了在居酒屋最常吃的明太子白醬炒烏龍
吃的時候可以再自己把明太子醬、海苔絲拌勻，讓味道能融合的更平均
烏龍麵口感十分Ｑ彈，是我最喜歡的讚岐烏龍麵
《串鼓串燒酒吧》白醬濃度很高，可能是我在大台北居酒屋中吃過最濃的，推薦給喜歡超濃白醬的人點
隱身金湖路住宅區一樓的《串鼓串燒酒吧》，完全藏不住串燒的好味道
每一種串燒真的都蠻好吃的，除了是使用木炭燒烤以外，食材新鮮、師傅烤功等要素缺一不可
《串鼓串燒酒吧》價格和多數台北居酒屋差不多，串燒可以一串一串點也很加分，想坐在戶外座位區吹微風、吃串燒的人，趕緊訂位來《串鼓串燒酒吧》聚餐吧！
＊本文為合作邀稿
串鼓 串燒酒吧
地址：台北市內湖區金湖路175號
電話：02 2627 0035
營業時間：11:30-13:30、17:30-01:30
線上點餐、外送服務
Last Updated on 2022-10-20 by 周花花
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