捷運丹鳳站附近的萬安街上，有一家在地人才知道的新莊居酒屋《新莊八串八燒肉》
地點真的非常隱密，第一次來一不小心就會走過錯過，能在這裡開餐廳靠的就是老闆真實力
《新莊八串八燒肉》菜單菜色選擇多元，推薦必點終極海鮮刺身，還有不少沒在菜單上的隱藏版料理呢
《新莊八串八燒肉》地址位在新北市新莊區萬安街34號
距離捷運丹鳳站出口約800公尺，步行時間11分鐘左右即可抵達；若是開車騎車前往的人，建議可以把車子停在大路上再走進來，萬安街比較小一條，路邊停車不是那麼方便啦
《新莊八串八燒肉》用餐環境寬敞舒適，每張桌子間的間距都有拉開，用餐不會相互打擾
更貼心備有嬰兒座椅，讓帶小朋友前往的親子客群，也能自在的吃飯聊天，所以相當受到附近新莊居民的喜愛
地下室的座位區可以當成包廂使用，若是有人多聚餐需求的人，訂位時可以先和老闆預約這個區域
《新莊八串八燒肉》菜單如下，販售的品項相當多元
居酒屋必備的串燒、烤物、炸物、定食、湯品全都有，還有手卷、刺身、壽司等日本料理，來這裡用餐想吃什麼都能一次滿足
除了菜單上的固定菜色外，櫃檯前的小黑板寫有當日限定隱藏版菜色，其中又以現流魚貨為大宗，原來老闆為了確保海鮮的新鮮度，會親自跑去基隆崁仔頂漁市買魚，所以每次來都能充滿驚喜
《新莊八串八燒肉》既然是居酒屋，當然少不了各式酒精飲品啦
無論你想喝啤酒、清酒、紅酒、威士忌、水果酒，或是無酒精氣泡果汁，都能有相對應的選擇
葡萄沙瓦、檸檬沙瓦—128元
我們這天不方便喝酒，但點氣泡果汁一樣有像是喝沙瓦的感覺，消暑氣泡感去油也解膩
東石鮮蚵
東石鮮蚵是沒有在菜單上的隱藏版菜色，運氣好才吃得到
應該光看蚵仔飽滿的個頭，就知道滋味有多鮮美了吧？簡單汆燙過後品嚐原味就很讚
還能再淋上店家自製獨門醬汁，鹹香滋味大大提升蚵仔的鮮甜感，新鮮就是美味保證！
終極海鮮刺身—688元
《新莊八串八燒肉》雖然是一家居酒屋餐廳，但生食類的表現都很優秀
這碗多到快炸出來的終極海鮮刺身，可說是每個熱愛生食的老饕，來這裡一定要點的品項，份量之多要兩人吃都足夠
換個角度來一張，就知道海鮮真的是擺好擺滿了吧
厲害的是，除了生魚片外還會搭配炙燒、焦糖等料理方式，讓整碗刺身充滿變化性，吃到最後一片也不會膩
天使紅蝦、干貝、鮭魚、鮪魚、鮭魚卵、旗魚、淡菜、比目魚鰭邊肉等多種海鮮，會隨著季節更換，確保每次上桌都是當季最新鮮的魚貨
我和同行朋友都是很愛吃生食的人，給予這碗終極海鮮刺身不錯評價，海鮮都蠻新鮮的，處理的刀工也有到位，吃完確實是有夠過癮的啦
來到居酒屋聚餐，不能錯過的還有串燒系列，兩串88元起的價位相當平價
串燒鴨心—88元
有別於居酒屋較常見的雞心，《新莊八串八燒肉》供應的是較大顆的鴨心
所以有著更Ｑ彈的口感，刷上醬汁以後在口中越嚼越香，很適合搭配啤酒享用
串燒雞肉佐蔥—88元
雞腿肉和蔥花可說是串燒界的不敗組合，只要食材夠新鮮搭在一起就好吃
串燒中節翅—88元
中節翅製作過程相當「搞剛」，但也因為這樣最能吃出料理美味
能同時滿足喜歡吃雞皮、雞肉的兩種需求，真的是有夠涮嘴，會讓人想不計形象的直接用手抓著啃
蔥鹽豆皮—88元
烤豆皮算是相對少見的菜色，我們太好奇了便在老闆推薦後點了一份
豆皮表面有著極度香酥口感，趁熱咬下還會發出咔滋聲響，同樣是一道無比下酒的配酒聖品
串燒牛包蝦—158元
油脂豐富的牛五花，包裹著大尾鮮蝦一起烤
牛肉油香融合著蝦子的甜感，強強結合繃出美妙新滋味，蠻好吃的推薦必點
明太子櫛瓜—168元
我好像還是第一次看到切這麼厚的櫛瓜，而且超級大片，口感當然更加過癮
擠上厚厚一層明太子醬，炙燒過後逼出誘人香氣，大魚大肉吃多了，還是要來點蔬菜均衡一下，那就來份烤櫛瓜吧
烤黑鑽石玉米—98元
糯米玉米表面烤得焦黑焦香，上桌時真的就像是黑鑽石一樣
吃起來的口感比普通玉米來的更Ｑ彈，連同行的小朋友都覺得很好吃呢
丁骨牛小排—288元
丁骨牛小排烤至恰到好處的熟度，呈現油亮油亮的絕佳賣相
帶骨牛小排能同時品嚐油脂香氣與牛肉鮮甜，是很多老饕指名必吃的極品部位，擠上檸檬更香更好吃！
鮮烤午魚—388元
《新莊八串八燒肉》除了有午仔魚一夜干外，也有提供現流的烤魚料理
《新莊八串八燒肉》敢開在如此隱密的萬安街內，就知道對手藝有著絕對自信
開店雖然沒有太久，卻已累積不少死忠回頭客，甚至還直接給預算讓老闆自行安排無菜單料理呢
就知道《新莊八串八燒肉》的好手藝已經通過市場考驗，值得推薦給喜歡吃日本料理、居酒屋的人！
＊本文為合作邀稿
新莊八串八燒肉
地址：新北市新莊區萬安街34號
電話：02 2205 8383
營業時間：17:00-00:00 (週三公休)
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Last Updated on 2024-04-29 by 周花花
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