台北信義區松山路上這家《純發魯肉飯》，是人氣很高的台式文青小吃店
《純發魯肉飯》菜單主打純發燉湯、滷肉飯，只要點一碗燉湯就能用10元加購一碗滷肉飯超划算
營業時間開到晚上11:30，當作宵夜吃非常適合，除了信義區外在台北東湖還有另一家分店唷
純發魯肉飯
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：信義區松山路美食小吃推薦！品牌設計很有文青感，燉湯滷肉飯都不錯吃
《純發魯肉飯》地址位在台北市信義區松山路497號
距離捷運永春站4號出口約350公尺，步行時間5分鐘左右可抵達，騎車前往的話路邊停車位不會太難找
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《純發魯肉飯》營業時間為16:00-23:30，無論平日假日，只要開門做生意就有排隊人潮
若是遇上客滿排隊的情況，記得要先跟店家索取號碼牌，接著會再叫號點餐後入座，翻桌速度還蠻快的，稍微等一下不會等太久
《純發魯肉飯》將台式小吃做品牌升級，整體CI設計有著文青高質感
不僅受到台灣年輕人喜歡，店內日本遊客也不少，我在東京工作的朋友就曾帶日本來吃過，他們都很喜歡這味
內用座位數並不多，用餐環境稍嫌擁擠了些，並不是個適合聊天久坐的地方啦
《純發魯肉飯》菜單如下，販售的餐點品項相當簡單
以純發燉湯為主，只要點任一碗燉湯，就可以用10元加購一碗純發魯肉飯，等於說湯飯一組只要100元
其他有想吃的滷味、小菜、青菜，則是用單點形式供應，整體來說價格算是平價，一個人100多元就能吃飽飽
幾乎每桌都會點上一碗魯肉飯，這種手切滷肉看起來就是特別好吃
若是吃到一半覺得滷汁不夠的話，店員表示都可以再免費幫你續加，點湯的話同樣有免費加湯的服務
純發魯肉飯+10元
魯肉飯有著銷魂的鹹甜醬汁，鹹度、油度皆不會太高，吃起來無比涮嘴
白飯煮的很好，吸收醬汁的能力也不錯，會讓人一口接一口吃個不停，是老少鹹宜的口味
雞汁拌飯—25元
如果不愛吃滷肉的人，可以點基本款雞汁拌飯，朋友的小孩說蠻好吃的
剝皮辣椒燉雞湯—90元
雞湯是一盅一盅放在蒸籠裡蒸的，所有食材的味道皆已完整融入湯中
整體風味不會太過厚重，走的是清爽型雞湯路線，剝皮辣椒帶有微辣香氣，擺在宵夜吃也沒什麼負擔
真要說缺點的話，就是雞肉給得比較少，骨頭比例也偏多，還是要加購滷肉飯整套吃起來較為划算
鮮味蛤蜊燉雞湯—90元
蛤蜊做成雞湯本來就是美味的品質保證，經典不敗組合當然很好喝
滷大腸頭—80元
《純發魯肉飯》滷味系列都滷得相當夠味，鹹度我覺得稍微偏高一些
大腸頭處理的很乾淨，沒有多餘怪味，非常入味建議配雞汁拌飯較為適合，配滷肉飯可能會太鹹
油豆腐、滷蛋—20元
油豆腐鹹度也蠻高的，滷蛋就比較剛好
燙青菜—50元
燙青菜有加入大量大蒜，喜歡蒜香的人肯定會超愛
喜歡燉雞湯、滷肉飯的人，推薦可以把這家信義松山美食《純發魯肉飯》收進口袋名單中
營業時間到蠻晚的，很適合當作宵夜或是續攤來喝碗湯也不錯，離捷運永春站很近交通方便同為一大優勢
《純發魯肉飯》文青風格的品牌設計相當吸睛，如果要當成拍照打卡的美食小吃店也可以啦
純發魯肉飯：instagram
地址：台北市信義區松山路497號
電話：0983 273 719
營業時間：16:00-23:30
Last Updated on 2025-09-03 by 周花花
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