【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

愛吃羊肉爐的饕客,一定都知道溪湖、岡山兩大聚落

然而目前全台唯二的羊隻交易肉品市場,其中一處就在溪湖;因為地利之便,可以買到台灣正宗土羊肉,遂讓羊肉爐成為溪湖著名美食

《春芳燒烤羊肉爐》傳承三代、已有50年歷史,各大美食節目都曾報導過,瞬間收服愛吃羊肉的老饕朋友的胃,這家真的厲害!不簡單啊!

春芳燒烤羊肉爐(東環旗艦店)

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:彰化溪湖好吃羊肉爐推薦!台灣國產羊肉新鮮無羶味

 

請認明東環路上的這家《春芳燒烤羊肉爐》,還有這個招牌

跟員鹿路上的那家是不同的唷,大家請注意不要跑錯家才好,附近大地標是《溪湖糖廠》

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

若是要到彰化吃肉圓,或是去鹿港老街走走,都能順路安排過來

加上羊肉爐是很好的食補食材,秋冬就是要進補進補

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

用餐環境相當寬敞舒適,完全沒有一般火鍋店油膩的感覺

大圓桌、方桌、兒童座椅能夠滿足各種聚餐需求,附有四個獨立包廂,讓聚會更有隱私,包廂還可以打通,整個家族要用餐都沒有問題

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

《春芳燒烤羊肉爐》所使用的羊肉,為國產努比亞山羊

有經過台灣養羊協會認證,和進口冷凍羊肉價差很大,當然也反應在美味度上,一吃就知道不一樣

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

《春芳燒烤羊肉爐》菜單如下

羊肉爐有中藥、薑絲兩種口味,也能選擇鴛鴦來個雙重享受

火鍋單點類品項非常豐富,羊心、羊雜、羊尾巴,甚至羊腦都吃得到,肉品則有五花瘦肉片、三層肉兩種

來到這裡,絕對不能錯過主廚推薦特色料理,師傅手藝極佳,炒功好、調味棒,今天吃到的幾樣都好喜歡

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

此外,還有招牌白切、快炒沙茶、麻油薑片、時蔬等,菜色之多元一定能滿足各種聚餐需求

若是第一次來不知道怎麼點,可以直接參考菜單最後面的套餐,雙人到十人通通有,或者照周花花吃的點也行,都是店家推薦的招牌!

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

飲料、蔬菜、火鍋料全擺在冰箱內

有需要的人請自行拿取,結帳時再告知即可

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

吃羊肉爐必備豆腐乳!

店家以獨門比例調製,香醇不膩,而且不會搶過羊肉風味

敢吃辣的人強烈推薦一定要加個辣椒,也是老闆自製辣香不辣口,兩者加在一起配羊肉超對味

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

中藥羊肉爐—550元

羊肉爐有瘦肉、三層肉、綜合三種,我們這鍋是綜合(瘦肉、羊皮、頭皮肉)

單點的三層肉、羊骨已放入鍋中,瞬間變成為超級澎湃的一鍋,單看價格可能覺得不便宜,但用料還蠻實在的

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

以薑、枸杞、當歸等中藥材熬煮的湯頭,甘甜清香、不會太過濃烈

因為有加薑的關係,越喝越暖,到最後脫到只剩一件襯衫,真的是有補到耶(笑)

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

羊肉片均切有一定厚度,更能吃出國產羊肉好滋味

真的如店家所說,幾乎吃不出一點羶味,僅保留羊肉鮮甜,連油花的地方都好吃

羊皮軟Q軟Q不會難咬,沾點豆腐乳好對味

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

三層肉

帶皮帶油脂,同樣是厚切處理,吃來相當過癮

我個人很愛羊三層肉,能一次吃到皮、肥肉、瘦肉三種部位

單點的量給得不少,跟我們一樣喜歡大口吃肉的人,推薦你來份三層肉吧

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

羊骨

知道要點羊骨,就知道是懂吃的老饕了

骨頭邊緣不僅有著軟嫩羊肉,連最精華的羊骨髓也吃得到

可樂得愛吃羊骨髓的朋友,真是人間美味啊~

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

手工切里肌肉片—600元

這盤羊里肌是眾人心中的本日第一名,超級大推!

老饕都知道,手切才能掌握肉的紋理,片出最棒口感,跟機器切真的差很大

每頭羊只有少量里肌肉,所以採限量供應,想吃還不一定吃得到唷

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

這裡的肉片厚度都很得我心,帶著些許嚼勁但不會難咬

隨著每次咀嚼,國產羊肉的好滋味在口中盡情釋放,這樣說好像有點浮誇,但這個真的是我目前吃過最驚艷的羊肉片,涮過一片你就知道了。

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

山茼蒿、高麗菜、玉米

火鍋好朋友蔬菜來幾份,葉菜類皆有處理乾淨,也蠻甜的

玉米更是甜到破表,好吃到我們很想再去冰箱拿個兩盤…

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

白花椰菜乾

在蔬菜盛產時,先以陽光曝曬成乾,待非產季時就能拿出來食用

放入羊肉爐裡煮風味相當特別,沒吃過的人可以拿一盤試試唷

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

乾麵線—30元/份

麵線絕對是羊肉爐好朋友

這裡的麵線加入店家自製羊油,攪拌過後有著淡淡油香

羊油也有在零售,吃過喜歡的人可以帶一罐回家,炒菜、拌麵都OK

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

接著介紹幾道《春芳燒烤羊肉爐》招牌手路菜

這三樣都非常厲害,強烈建議大家多揪一點人來吃羊肉爐啦,不吃可惜耶

土產燒烤羊肉—350元

上桌時鐵盤滋滋作響,揚起銷魂白煙,視覺、嗅覺、聽覺都先享受一輪

調味非常有特色,似孜然般的氣味,又帶點奶油香氣,不愧是《旅行應援團》推薦過的美食啊

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

金沙苦瓜羊肉—350元

這道是我心中的小料理no.1,幾乎整盤都是我吃的!

先說說我本來就很愛吃山苦瓜,這道的山苦瓜厚度切得好、脆度炒得好,苦得有夠銷魂

搭配鹹蛋與羊肉,沒有誰是綠葉、三者都是王牌,超級夠水準的熱炒,拜託大家一定要點好嗎

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

三杯羊小排—400元

瞧瞧羊小排所裹上的醬汁,看起來就很銷魂

麻油、米酒、醬油三者的調性都詮釋得很好,香、甜、鹹味道都有出來

羊小排完全沒在客氣的大塊上桌,可以直接用手拿著、大口啃肉,肉質細緻、不卡牙縫,肉食主義者一定很愛

【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食 【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐 三代傳承50年老店!東森新聞、旅行應援團推薦美食

《春芳燒烤羊肉爐》真的是蠻好吃的,感謝朋友熱情相邀!

我們甚至覺得早起南下彰化溪湖相當值得,光是那盤手工切里肌肉片就足夠讓人魂牽夢縈了

還有幾道熱炒料理也是蠻厲害的,溪湖羊肉爐這麼多家,我推薦《春芳燒烤羊肉爐》,一吃成主顧啊

若是無法立馬跑到彰化吃,店家有推出冷凍宅配服務,宅配到府也能暫時解解饞啦~

春芳燒烤羊肉爐(東環旗艦店)

地址:彰化縣溪湖鎮東環路155號

電話:04 861 2688

營業時間:週一-週日10:00–22:00

粉絲團

Last Updated on 2018-02-07 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *