雖然市面上不乏各式新型態冰店，但我還是最愛這種古早味
因為父母工作的關係，小時候常流連中正區，記憶中的某個位置，已經把夏天和《建中黑砂糖刨冰》做了連結，時不時會想來上一碗
台北南區的代表性冰品，我想《建中黑砂糖刨冰》當之無愧，只消一口，就知道什麼叫做消暑好滋味！
建中黑砂糖刨冰
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃古早味黑糖剉冰推薦，單人內用無限加冰加糖吃到飽
最原始的地址為寧波西街108號、建中後門大樹下
現在則在泉州街上，其實也好多年了啦，大家的記憶應該都是這店面
最近的捷運為中正紀念堂站，出口出來大約還要走個15分鐘，一段不小的距離
開車、騎車過來比較方便，只是這帶單行道不少，可得先查好路線，不然會繞很遠
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假日中午前來，如預期的必須排隊點餐
其實這樣的人潮已經很少了，生意好的時候，可是連騎樓下都坐滿了人
老台北人、年輕學子，大夥自行端著板凳、或坐或站，全是為了眼前這碗古早味黑糖剉冰
內用區只有一排L型座位
牆上塗鴉是《建中黑砂糖刨冰》的另一大特色
只是拍到這牆面，就知道是去哪吃冰，學生時代也曾中二的寫上學校系級啊
1941年開業的《建中黑砂糖刨冰》，已經80多年了
強調著僅此一家、絕無分店，原因在於之前新聞報導過的分家事件
板橋的《建北黑砂糖刨冰店》是第三代兒子所開設，賣的品項很相像，但兩邊都避免雙方關係的連結，有機會的話我也會去板橋吃吃看
＊2022年更新：剉冰已漲價到每碗65元
《建中黑砂糖刨冰》菜單如下＊2022年更新：剉冰已漲價到每碗65元
基本上就是剉冰一碗55元，可以任選四種料啦，還有幾款冬瓜露，冬天則改賣燒仙草、紅豆湯等熱點
＊2022年更新：剉冰已漲價到每碗65元
剉冰配料們請見櫃台，選擇不算太多
招牌當然就是黑糖粿了，熱消到還可直接單買呢
內用一人點一碗冰的話，可以無限續冰、續黑糖，都是免費的，但如果共吃一碗(小孩也一樣)，就無法再加啦
黑糖剉冰—55元 ＊2022年更新：剉冰已漲價到每碗65元
不管看了多少年，還是覺得黑糖淋在剉冰上非常消暑
煉乳也算在任選的四種料之一，我很愛這種似黑糖牛奶的組合
《建中黑砂糖刨冰》的黑糖香氣相當濃郁
微黏口感有點像麥牙糖，微苦尾韻帶著焦香，很有特色和記憶點的味道
剉冰的質地對我來說粗了點，吃下的第一口，涼感直衝腦門，讓頭痛了一下
但不可否認的，這滋味真的無比消暑，瞬間忘了日頭的32度
這次的配料選了紅豆、薏仁、芋圓
因為剛在《日安 Ciao早午餐》吃完土石流起司帕里尼，胃裡實在裝不下太多食物，只好捨棄原本都會點的黑糖粿
他們家配料煮的都不會太甜，反而能把主調留給黑糖本人，吃完毫無甜膩負擔
《建中黑砂糖刨冰》名氣雖大，但毫無名店架子
店家看到我拿著冰在找位子，還主動幫我搬椅子，招呼著：坐這坐這
每次回想人與人之間相處的細節的時候，就會覺得社會還是很可愛的
我會繼續用圖文記錄著台灣，希望也能傳遞心中的溫暖給你們
建中黑砂糖刨冰
地址：台北市中正區泉州街35號
電話：02 2305 4750
營業時間：週一-週日10:30–19:00
Last Updated on 2022-12-15 by 周花花
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