隱身民生社區商辦大樓地下室的《晶櫻會館》，低調開幕沒多久已快速累積饕客好評
原來是由港台百大名廚「張雲天」主廚坐鎮指導，端出的每道粵滬料理，不僅好吃更是富含創意巧思
《晶櫻會館》座位區多是設計成包廂形式，很適合家庭聚餐、商務聚會，輕鬆享受美食和不被打擾的獨立空間
《晶櫻會館》地址位在台北市松山區敦化北路207號B1，正好是民生東路四段轉角處
距離捷運小巨蛋站、松山機場站均是走路10分鐘左右的路程時間，開車騎車前往的話，附近有很多收費停車場可停車，台北市中心的地理位置，交通可說超級方便
隱身商辦大樓地下室的門面相當低調，卻怎麼樣也藏不住名廚坐鎮的好味道
《晶櫻會館》座位區大多採包廂設計，有門簾、拉門可以隔開和其他桌客人的距離
非常適合有包廂需求的家庭聚會、商務聚餐，尤其是要宴請重要客人的時候，就能訂位來這吃飯
即使是人數少的簡單吃飯，也有包廂可坐，讓你輕鬆享受不被打擾的靜謐空間
《晶櫻會館》還有一個很棒的服務，可以安排樂隊老師現場表演，是屬於專業那卡西演奏那種，讓客人可以點歌唱歌，台北市有這種服務的餐廳已經不多見
想要體驗樂隊老師伴奏給你唱歌的人，記得在訂位時向店家預約這個服務，細節和費用也請直接和店家討論最快啦
《晶櫻會館》菜單如下，menu價格需加收10%服務費
餐點有粵廚冷盤、江浙冷盤、經典粵菜、湯品、江浙肉品、江浙熱菜、蔬菜、主食等，選擇非常豐富
人多聚餐的話，可以直接參考宴客桌菜，10人份合菜幫你把招牌菜全配好，不用再思考怎麼點餐這個難題
豉香辣小卷—380元
這是一道香辣過癮的下酒菜，小卷調味十分入味
帶有豆豉香氣、香辣過癮，富有彈性的小卷在口中越嚼越香，把味蕾瞬間喚醒
涼拌檸檬牛—420元
大片牛肉量給得不少，口感軟嫩沒有絲毫乾柴
以檸檬香氣增添酸甜感，是道清爽解膩的開胃小品，調味也很富層次
蒜香脆皮雞—580元(半隻)/1,080元(整隻)
眾人一致認同《晶櫻會館》的必點菜色，就是這道招牌蒜香脆皮雞
脆皮雞是非常考驗主廚功力的粵菜功夫菜，要經過汆燙、淋醋水、風乾、油淋等多道程序，上桌時賣相還得可口才行
趁熱咬下酥脆外皮會發出「咖滋」聲響，肉質十分軟嫩、鮮甜多汁
上頭灑上的蒜酥更是發揮畫龍點睛的效果，讓脆皮雞的甜感更加提升，不愧是鎮店之寶非常好吃啊
御品東坡肉—680元
油亮亮的東坡肉，光看就覺得十分可口吧？
會用蒸籠另外附上刈包，讓你可以夾著東坡肉提升品嚐美食的滿足感
東坡肉滷製得相當入味，豬皮與油脂的部分完全不會覺得油膩
連我這麼不太愛吃肥油的人都覺得很香很好吃，撒上花生粉、夾點香菜，就成了菜系融合的經典之作
荔茸香酥鴨—480元
荔茸香酥鴨同樣是道很考驗主廚功力的粵菜功夫菜，來《晶櫻會館》當然也能吃到
去骨鴨肉和芋泥必須先分開料理，之後再將二者以黃金比例結合肉油炸，火侯的控制相當重要，才能呈現外酥內嫩的極品口感
咬下瞬間，先是感受炸粉的酥脆，而後散發綿密芋泥的香甜
咀嚼過後慢慢帶出鴨肉的鹹香滋味，馬上擄獲芋泥控的心，一樣是我心中的必點招牌菜
燒汁羊肩排—220元/每位
《晶櫻會館》部分菜色可以依照人數做點菜，增加了品嚐美食的彈性
羊肩排口感軟嫩、非常好咬，即使是牙口較不好的人，都可以安心點餐、趁熱享用
燒上的醬汁風味鹹甜，味道不會厚到蓋過羊肩排本身的風采，推薦給喜歡羊肉料理的人點
豉油皇煎海蝦—160元/每位
照片上不知道看不看得出來，海蝦的size十分驚人，一隻得分好幾口才吃得完
美味關鍵除了蝦子本身要夠新鮮外，搭配的醬汁更是無比重要，豉油可說是粵菜靈魂之一，把海鮮料理的層次完整帶了出來
咖哩煲海皇—780元
咖哩風味十分濃郁，有著豐富辛香料香氣，十足是道下飯聖品
搭配魚片、蝦仁、干貝幾種海鮮，連甜椒、洋蔥都烹煮的相當入味，光這道就足以嗑掉大半碗白飯
蒜炒芥蘭花—300元
芥蘭花不帶絲毫苦味，可見食材選擇、料理手法都很到位
吃粵菜時如果想補充蔬菜營養的話，炒芥蘭花絕對是推薦選項，這樣的菜色搭配才夠經典啊
金瑤玉帶蛋白炒飯—460元
來到《晶櫻會館》用餐，強力推薦一定要點盤炒飯
炒飯完全是考驗廚師基本功的料理，也是我覺得《晶櫻會館》非常優秀的地方
光從照片就能看出炒飯有多粒粒分明、清爽不油膩，搭配「金瑤」干貝絲、「玉帶」干貝，完全不需要過度調味，僅以食材的鮮度來提味就很好吃，這盤炒飯真的是厲害啊
水晶鮮蝦餃—180元
《晶櫻會館》菜單上近期新增加了港式點心，滿足愛吃港點的饕客味蕾
大顆鮮蝦餃個頭渾圓飽滿，內餡包裹滿滿蝦仁漿，每一口都能吃到滿滿海味的滿足
魚子燒賣—210元
魚子燒賣同樣是真材實料，不同食材間的比例抓得很好
不會有誰搶過誰的問題，組合在一起發揮了加分效果，一樣是高分過關
荷葉珍珠糯米雞—150元
糯米雞一上桌，就能聞到清新荷葉香氣
將荷葉拆開後的味道更是迷人，香得讓我們口水直流，即使已經吃飽依舊忍不住夾了幾口
每一口糯米飯都吸飽食材精華，調味不會過油過鹹，當主食或點心都很適合
椰絲奶黃球—150元
奶黃球剛炸好上桌，吃的時候請小心燙口
因為一口咬下可是會爆漿的喔，奶黃餡如岩漿般湧出，瞬間把幸福感提升至巔峰
爆漿芝麻球—150元
《晶櫻會館》的芝麻球也跟別家不一樣，同樣走爆漿路線
濃郁不死甜的芝麻內餡，應該沒多少人可以抗拒吧？尤其是喜歡吃芝麻的人，要我連吃三顆都沒問題
蟲草花野菌燉雞湯—280元(每盅)
湯品可以一盅一盅點，符合人數少聚餐又想喝湯的需求
加入蟲草花野菌燉煮的湯品，帶有清新藥材香氣，非常適合擺在大餐結尾，胃暖呼呼更是幸福
這天的飯後甜點是仙草蜜，冰涼爽口同時具有去油解膩的作用
港台百大名廚「張雲天」主廚坐鎮指導的《晶櫻會館》果然厲害，難怪饕客間的評價會這麼好
《晶櫻會館》菜單推薦必點蒜香脆皮雞、荔茸香酥鴨、金瑤玉帶蛋白炒飯，港點類的表現也很不錯
交通、停車都很方便，座位採包廂式設計同為一大加分，有聚餐聚會需求的人，趕快訂位來吃吧！
＊本文為合作邀稿
晶櫻會館 粵滬創意料理：官網，粉絲團，線上訂位
地址：台北市松山區敦化北路207號B1
電話：02 2771 1182
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30
Last Updated on 2025-11-26 by 周花花
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