1970年開業的《福建街香腸》，是在地人平常都會吃的花蓮美食小吃
傳承三代、50年來遵循古法手工製作香腸、糯米腸，特殊沾醬搭配蒜頭、酸菜、香菜，實在是好吃又特別
食尚玩家、自由時報、中國時報等電視媒體都曾推薦報導過《福建街香腸》，喜歡在地古早味的可以收進花蓮美食清單中唷
福建街香腸
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花蓮好吃香腸推薦，手工製作傳承三代飄香超過50年的平價美食小吃
《福建街香腸》地址位在花蓮市福建街上，離花蓮市區、東大門夜市都不遠
附近花蓮美食還有《米噹泰式烤肉》，均是離我們這次所住宿的《悅樂旅店‧花蓮》是走路可到的距離
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雖說《福建街香腸》營業時間是到晚上6:30，但賣完會提早打烊，建議大家不要壓哨才來
《福建街香腸》菜單如下，兩大招牌為香腸、糯米腸
老饕都會直接點綜合大份或綜合小份，這樣兩種招牌菜都吃得到
想喝湯的人也有大腸湯、大腸豬血湯，或紅茶、冬瓜茶兩種飲料可供選擇，皆為100元就吃的起來的銅板美食
以傳統賣小吃的老店來說，《福建街香腸》用餐環境相當乾淨
這點給了我還不錯的第一印象，可以舒適的坐著品嚐美食，在美味享受上更是加分
自助區有剁椒醬油、甜辣醬、蒜頭，口味較重的人可以自己拿取添加
綜合小份—60元
一條香腸+35元糯米腸，跟我一樣當成下午茶點心來吃的話，一份的份量是足夠的
加入蒜頭、香菜，並配置酸菜的組合相當新穎，讓古早味香腸、糯米腸吃來更富層次，而且也比較不容易膩
《福建街香腸》的香腸都是自家遵循古法製作，強調絕對沒有添加防腐劑
選用當日新鮮溫體豬肉灌製，帶有淡淡高粱酒香，是吃得到豬肉塊的討喜口感，我覺得蠻好吃的
糯米腸部分同為自家每日手工製作，僅以大腸灌進糯米、花生，沒有再加其他配料，所以風味較為清淡
好在《福建街香腸》醬料表現亦很出色，鹹中帶甜和糯米腸相當搭，能吃辣的人再擠點甜辣醬也蠻好吃的
《福建街香腸》雖然不算是有驚為天人的美味，但絕對稱得上好吃的香腸
如果你本來就是喜歡吃香腸的人，推薦你來花蓮旅遊，可以順路來《福建街香腸》點個綜合小份當點心吃
這家真的是花蓮在地人平常都會來的老店，網路宅配香腸討論度也很高，美味經得起饕客考驗！
福建街香腸
地址：花蓮縣花蓮市福建街205號
電話：0915 625 262
營業時間：11:30-18:30 (週二公休)
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Last Updated on 2022-01-05 by 周花花
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