【花蓮美食小吃】福建街香腸 在地人推薦50年老店!食尚玩家報導古法製作手工香腸米腸

【花蓮美食小吃】福建街香腸 在地人推薦50年老店!食尚玩家報導古法製作手工香腸米腸

1970年開業的《福建街香腸》,是在地人平常都會吃的花蓮美食小吃

傳承三代、50年來遵循古法手工製作香腸、糯米腸,特殊沾醬搭配蒜頭、酸菜、香菜,實在是好吃又特別

食尚玩家、自由時報、中國時報等電視媒體都曾推薦報導過《福建街香腸》,喜歡在地古早味的可以收進花蓮美食清單中唷

 

福建街香腸

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:花蓮好吃香腸推薦,手工製作傳承三代飄香超過50年的平價美食小吃

 

《福建街香腸》地址位在花蓮市福建街上,離花蓮市區、東大門夜市都不遠

附近花蓮美食還有《米噹泰式烤肉》,均是離我們這次所住宿的《悅樂旅店‧花蓮》是走路可到的距離

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雖說《福建街香腸》營業時間是到晚上6:30,但賣完會提早打烊,建議大家不要壓哨才來

【花蓮美食小吃】福建街香腸 在地人推薦50年老店!食尚玩家報導古法製作手工香腸米腸

《福建街香腸》菜單如下,兩大招牌為香腸、糯米腸

老饕都會直接點綜合大份或綜合小份,這樣兩種招牌菜都吃得到

想喝湯的人也有大腸湯、大腸豬血湯,或紅茶、冬瓜茶兩種飲料可供選擇,皆為100元就吃的起來的銅板美食

【花蓮美食小吃】福建街香腸 在地人推薦50年老店!食尚玩家報導古法製作手工香腸米腸

以傳統賣小吃的老店來說,《福建街香腸》用餐環境相當乾淨

這點給了我還不錯的第一印象,可以舒適的坐著品嚐美食,在美味享受上更是加分

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自助區有剁椒醬油、甜辣醬、蒜頭,口味較重的人可以自己拿取添加

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綜合小份—60元

一條香腸+35元糯米腸,跟我一樣當成下午茶點心來吃的話,一份的份量是足夠的

加入蒜頭、香菜,並配置酸菜的組合相當新穎,讓古早味香腸、糯米腸吃來更富層次,而且也比較不容易膩

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《福建街香腸》的香腸都是自家遵循古法製作,強調絕對沒有添加防腐劑

選用當日新鮮溫體豬肉灌製,帶有淡淡高粱酒香,是吃得到豬肉塊的討喜口感,我覺得蠻好吃的

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糯米腸部分同為自家每日手工製作,僅以大腸灌進糯米、花生,沒有再加其他配料,所以風味較為清淡

好在《福建街香腸》醬料表現亦很出色,鹹中帶甜和糯米腸相當搭,能吃辣的人再擠點甜辣醬也蠻好吃的

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《福建街香腸》雖然不算是有驚為天人的美味,但絕對稱得上好吃的香腸

如果你本來就是喜歡吃香腸的人,推薦你來花蓮旅遊,可以順路來《福建街香腸》點個綜合小份當點心吃

這家真的是花蓮在地人平常都會來的老店,網路宅配香腸討論度也很高,美味經得起饕客考驗!

福建街香腸

地址:花蓮縣花蓮市福建街205號

電話:0915 625 262

營業時間:11:30-18:30 (週二公休)

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Last Updated on 2022-01-05 by 周花花

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