隱身師大夜市巷子內這家《銀兔湯咖哩創始旗艦店》，可說是台北湯咖哩元老級的存在
現在只有《銀兔湯咖哩創始旗艦店》才是最初的創辦人所經營，老闆兼主廚真的是日本人，強調最道地日本味
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》菜單湯咖哩主餐選擇多，看你想吃哪種飯量、哪種辣度，全部都可客製化調整！
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》地址位在台北市大安區師大路59巷10號，也就是師大夜市裡面
從捷運台電大樓站3號出口出來，約步行400公尺、6分鐘左右即可抵達，騎車的話可以在師大路上找找路邊停車位，不建議把車騎進巷子裡，而且也不好停車啦
旁邊的露營風成吉思汗烤肉是同個日本老闆所經營，台灣好像還沒有北海道成吉思汗烤肉專賣店，據說近期就會開幕了，大家可以期待一下
平日晚上前往《銀兔湯咖哩創始旗艦店》，店內生意蠻好的，幾乎整間坐滿滿
師大還有另一家「銀兔湯咖哩」，但是由不同人所經營，如果要吃創辦人的正宗味道的話，就要來這裡吃
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》菜單如下，內用每人低消150元
共有非常多種湯咖哩口味可供選擇，辣度、飯量皆可自由調整；其他單點類還有炸物、烤物、沙拉、鐵板料理等，飲料也有很多種選擇，想喝點小酒都沒問題
週一到週四加碼推出只要220元的商業午餐，每天都有一款不一樣的湯咖哩優惠，即使是天天來吃都不會膩，份量也不會因為比較便宜而變少
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》共有小、中、大、富士山四種飯量，擺在一起就能感受到差異了吧
正常供應的是左邊數過來第二個「中」，比較特別的是如果選小碗，還可以有減10元的優惠
最右邊的最大份量富士山真的很驚人，只要加30元的價格也不貴，食量大又很餓的人，可以來挑戰一下啊
炙燒起司飯—+30元
如果是喜歡吃起司的人，推薦你可以加點一片炙燒起司
與湯咖哩結合在一起能夠發揮更大的美味，多了起司香氣更濃更好吃
元氣嫩雞湯咖哩—280元
曾在札幌吃過超過十家湯咖哩的我，主餐最常點的就是雞腿
因為幾乎每家北海道湯咖哩，菜單都會有雞腿這個選項，不僅是最經典的主餐，用雞腿來比較各家風味，也最為恰當
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》雞腿非常大隻，無肉不歡的肉食主義者，不用擔心肉不夠吃的問題
除此之外，湯咖哩都會搭配滿滿的蔬菜，讓你能在一餐中均勻攝取多種蔬菜營養，也是我在札幌很愛吃湯咖哩的原因之一
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》有提供1-5共五種辣度，店家推薦和我自己最喜歡的辣度都是3，辣度3其實不會太辣，只要是平常能吃一點點辣的人，應該都能輕鬆接受
桌上都擺有小卡片，告訴你湯咖哩好吃的小秘方，沒吃過也不用害怕不知道怎麼吃
在品嚐完湯咖哩的原味後，請先把黃檸檬擠在白飯上
接著挖取適當份量的白飯，浸泡進湯咖哩後，就可以大口品嚐美食
能感受蔬果熬製的香甜感，交織著豐富辛香料的層次，辣度3能讓醬汁香氣呈現的更加完整，讓人一口接一口吃個不停
每日手作漢堡湯咖哩—300元
牛肉、豬肉以黃金比例混合而成的手作漢堡排，同樣是湯咖哩很經典的主餐
搭配的蔬菜品項都是一樣的，我個人非常喜歡北海道馬鈴薯，口感說多綿密就有多綿密
手作漢堡排一切開就湧出潺潺肉汁，在湯咖哩辛香味的搭配下，吃起來完全不會覺得油膩
厚切牛排湯咖哩—380元
厚切牛排湯咖哩使用的是沙朗牛排，份量有多豪邁大家自己看照片就知道了
固定配置的熟度為五分熟，所以店家會建議一上桌就要趕快吃，牛排過熟難免會影響風味唷
五分熟沙朗牛排的嫩度、鮮度都蠻不錯的，搭配湯咖哩賣這個價位實在是不貴
雖然是《銀兔湯咖哩創始旗艦店》菜單上價格較高的主餐，但真材實料大口吃肉就是過癮
濃郁鮮蝦湯咖哩—350元
鮮蝦湯咖哩的調味和其他湯咖哩有所不同，裡頭會再加入蝦頭熬煮，呈現濃濃海味
鮮蝦、蝦仁份量給得非常霸氣，還貼心幫你把蝦身的殼都去掉了，吃的時候只要簡單將頭尾去掉就好
我們都給予這道鮮蝦湯咖哩不錯評價，沒想到加入蝦味的湯咖哩也能這麼好吃，下飯指數拉到滿分
起司可樂餅—120元
外香酥內軟綿的可樂餅，可以吃到馬鈴薯的綿密口感
在多了起司的加分下，大大提升了美味度，即使不搭配任何沾醬都好吃
炸雞腿—180元
炸雞塊是使用雞腿肉的部位，口感Ｑ彈有嚼勁，趁熱咬下還會噴汁呢
這炸雞塊一吃就知道是出自日本師傅的好手藝，炸粉和醃料的使用都相當道地
炸牡蠣—180元
原料使用的是廣島產大牡蠣，可以先吃原味、感受牡蠣的鮮甜
接著再擠上黃檸檬、沾上塔塔醬，變化出不同吃法味道也是不錯
法國小羊排—200元
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》選用的是小羔羊排，所以不會有惱人的羊騷味
口感軟嫩、滋味鮮甜，連平常不太敢吃羊肉的人，都能輕鬆接受，讓人下次會想試試法式小羊排湯咖哩
喜歡吃湯咖哩，或是沒吃過湯咖哩想試試的話，可以來這家《銀兔湯咖哩創始旗艦店》
《銀兔湯咖哩創始旗艦店》菜單菜色選擇多，飯量、辣度都可客製化調整，平日中午還有划算的商業午餐唷
＊本文為合作邀稿
銀兔湯咖哩 創始旗艦店
地址：台北市大安區師大路59巷10號
電話：0983 285 897
營業時間：11:30-15:00、17:00-21:00
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Last Updated on 2024-06-21 by 周花花
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