朋友最近發了瘋想吃漢堡排，於是在各方推薦下找到台北小巨蛋附近這家《辺 hotori 日式家庭料理》
溫馨小店由台日夫妻共同經營，菜單販售漢堡排、薑燒豬肉、牛五花燒肉、三色丼飯等多款常見的日本家庭料理
內用白飯可無限續加吃到飽，飯後還附手作甜點，對應價位《辺 hotori 日式家庭料理》還算蠻平價的，而且味道很不錯呢
辺 hotori 日式家庭料理
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運小巨蛋站附近美食餐廳推薦，台北吃過排名前幾名好吃的漢堡排
《辺 hotori 日式家庭料理》地址位在松山區寧安街巷內，門面相當低調，我們一開始還找不到
從捷運台北小巨蛋站4號出口出來，約步行5分鐘左右可抵達，附近大地標為育達高職、台北田徑場
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一定很多人跟我一樣，看到「辺 hotori」完全不知道怎麼唸
甚至明明已經知道這家店，但要搜尋時還是不知道該輸入什麼關鍵字，跟朋友約也有點困難…
「辺 hotori」構想來自於日本的姓「渡辺」，也就是日本老闆的姓「渡邊」的意思，亦有著台日結合的意象
營業時間分成午餐、晚餐兩段餐期，基本上每週五、週六都是固定公休日
有時候公休會有些異動，如果很擔心吃不到的人，出發前可先至臉書粉絲團上確認
因為餐點都是手工製作，所以數量有限，我們這天抵達時約8點，還沒到打烊時間，就因餐點都賣完而提早掛上CLOSED牌子
《辺 hotori 日式家庭料理》有提供訂位服務，只有12:00-13:00、19:00-20:00這兩個區間不能訂位，預約時店家還會貼心詢問想吃的餐點，會先做保留避免提早賣完，我們才能順利吃到美味漢堡排
《辺 hotori 日式家庭料理》內用座位數不多，還是建議大家先打電話訂位，不然客滿或是賣完的機率很高
《辺 hotori 日式家庭料理》菜單如下，不用加收一成服務費，每人低消130元
定食、丼飯有牛五花燒肉、三色丼、秋刀魚蒲燒飯、薑燒豬肉、橙醬雞翅、手作漢堡排，白飯吃不夠都能再無限續加
另外搭配幾款單點料理、飲料，鹽烤雞肉串、玉子燒、溏心蛋、薑汁汽水的網路評價都蠻好的
手作漢堡排—250元
期待已久的朋友，在餐點上桌那刻直接大喊：我的漢堡排來了！
整家店都能感受到他對於《辺 hotori 日式家庭料理》漢堡排的期待，真是不好意思。
手作漢堡排以牛肉豬肉，依特定比例混合而成，不吃牛肉的人就不能點了
厚實漢堡排切開瞬間，即湧出豐沛肉汁，光是揚起的白煙就讓我們口水直流，看起來就很好吃
漢堡排本身的表現相當優秀，鮮嫩甜完全不會乾硬或是太過油膩，搭配帶有水果酸味的紅酒醬汁，光這個醬就能嗑掉大半碗白飯，太好吃了超級推薦！
薑燒豬肉定食—180元
我則點了薑燒豬肉定食，這也是日本家庭料理中很常見的菜色
有時在日本工作時，餐期隨性走進一間家庭食堂，我八成都是點薑燒豬肉，吃的也是一種日本旅遊的記憶
《辺 hotori 日式家庭料理》薑汁濃度不會太嗆，走的是淡雅清香路線
我個人偏好下手再重一點的調味，還是要帶點辣、更鹹一點才較符合記憶中的味道和喜好
但這口味應該更對多數台灣人的胃啦，五花豬肉的新鮮度也不錯，即使帶油脂也不會有騷味，整體還是好吃的
餐點皆附味噌湯、白飯，飯吃不夠都能再跟店家續碗
賣這價位還有白飯吃到飽，《辺 hotori 日式家庭料理》實在很佛心
飯後甜點二選一，這天有一熱一冰的紅豆湯、奶酪
之前一直以為甜點要例外單點，沒想到居然已包含在定食內容內，更凸顯價格之超值了
《辺 hotori 日式家庭料理》漢堡排真的很好吃，之後會專程為了吃漢堡排回訪的那種喜歡
隱身巷內經營已一年多的小店，料理著台日夫妻共同理想，以溫馨的家庭日本料理滿足著松山人的心
推薦給跟我一樣喜歡日式洋食的人，尤其喜歡漢堡排的話，真的不要錯過《辺 hotori 日式家庭料理》
辺 hotori 日式家庭料理
地址：台北市松山區寧安街7巷7號
電話：02 25786518
營業時間：週日-週四11:30–14:00、17:30–20:30 (週五六公休)
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Last Updated on 2021-02-20 by 周花花
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