「一蘭拉麵」是很多人到日本的必吃美食，福岡地區的部份分店還有專屬限定餐點
其中日本唯一的「釜醬汁豚骨拉麵」，只有在《一蘭拉麵天神西通店》吃得到，還是用特色方盒子裝盛
日本一蘭拉麵員工更直呼這是最好吃的一蘭拉麵，來到天神商圈肯定是要品嚐這碗當店限定美食！
一蘭拉麵 天神西通店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：福岡天神美食推薦！日本一蘭拉麵員工私心推薦說是最好吃的一蘭拉麵
起源於福岡的「一蘭拉麵」，總本社就在中洲川端站附近
但我這次要推薦的是位在天神商圈的《一蘭拉麵天神西通店》，從福岡地下鐵天神站、天神南站走過來都很近
門口直接寫著日本唯一當店限定美味，想品嚐特殊的「釜醬汁豚骨拉麵」，就只有這間分店能吃到
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《一蘭拉麵天神西通店》雖然不是24小時營業，但09:00-06:30的營業時間也夠長的了
無論早餐午餐晚餐甚至是宵夜時段，門口總是會有長長排隊人潮，我這天是平日下午三點去吃，完全沒有排到隊，店內空位數還很多，建議大家可以選擇下午茶離峰時段去吃
《一蘭拉麵天神西通店》使用販賣機點餐，一入店就要先付款選擇想吃的餐點
「一蘭拉麵」國際化做得非常好，有很多種語言可以選擇，加上又有圖片說明，第一次來不用擔心不會點餐
菜單設計基本上每間店都差不多，但福岡部份分店會有自己的限定拉麵
例如太宰府的是用五角形「合格」碗裝，博多運河城店是和風豚骨拉麵，而「釜醬汁豚骨拉麵」只有在《一蘭拉麵天神西通店》吃得到
差別在於拉麵裡加入一蘭專屬醬汁師傅長年研究烹調「釜煮燒豚肉」時留下的湯汁，最終製作出「釜醬汁」
「釜醬汁」賦予天然豚骨湯更深層次的美味，可以呈現更濃郁的湯頭，風味也比傳統一蘭拉麵來的重口味
我會特別把《一蘭拉麵天神西通店》存在福岡美食清單中，是因為之前看到有自稱是日本一蘭拉麵員工的網友，品嚐過很多間一蘭拉麵後，覺得這家最好吃，才想找一天來朝聖看看
點完餐後會拿到明細，找到位子坐下來後，把桌子選單填一填
接著按下服務鈴交給店員即可，全程不需要和任何人接觸，實在是I人友善的日本美食
如果有特殊需求，或是想要加點的話，直接填牆上的單子、交由店員即可
釜醬汁豚骨拉麵—1,180円
還有一點不同的是，釜醬汁豚骨拉麵會用方形盒子裝盛，形況有點像是黑色便當盒
價格比普通一蘭拉麵貴一點點，但既然主打特色「釜醬汁」，稍微貴一些還是可以接受啦
配置和其他一蘭拉麵都是一樣的，叉燒有兩片但沈進湯頭裡了
加入釜醬汁的豚骨湯頭，風味變得厚實而濃郁，鹹度也會來的比較重
我的口味濃淡、油濃郁度都是選普通，如果平常口味沒吃那麼重的人，建議可以選清淡才不會太鹹
在招牌赤紅秘製醬汁加分下，湯頭表現確實還不錯，有做出和其他一蘭拉麵分店的差異
博多拉麵定番配置白細麵，我的習慣是都會選麵硬，吃起來更過癮
一蘭拉麵粉絲可以再順手帶點伴手禮，也能買到「釜醬汁豚骨拉麵」限定泡麵
如果你很喜歡一蘭拉麵，想要朝聖不一樣的口味，很推薦走一趟《一蘭拉麵天神西通店》
不僅湯頭味道不一樣，連裝盛的器皿也很有特色，建議下午時段來吃比較不用排隊啦
一蘭拉麵 天神西通店：tabelog
地址：福岡県福岡市中央区大名2-1-57
電話：050-1808-9452
營業時間：09:00-06:30
Last Updated on 2026-10-17 by 周花花
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