《粵焱港式料理》是一家隱身興南夜市內，值得推薦的中和南勢角美食
《粵焱港式料理》菜單必點熱炒料理、港式點心，帶有鑊氣、粒粒分明的炒飯更是一絕，菜色有特色又好吃
營業到凌晨三點深夜時段也能來吃，晚餐宵夜想吃平價港式料理，推薦你訂位來吃《粵焱港式料理》就對啦！
《粵焱港式料理》地址位在新北市中和信義街，隱身在興南夜市內
從捷運南勢角站4號出口出來，約步行350公尺、5分鐘左右即可抵達；開車騎車前往的話，夜市內比較不好找停車位，建議可以停在大路上，或是附近的收費停車場，再步行進來吃晚餐宵夜
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《粵焱港式料理》座位數不多，而且是越夜越熱鬧，建議大家可以先打電話訂位較為保險
用餐環境算是乾淨舒適，只有一個缺點就是沒有提供廁所，這點大家再自己留意一下
《粵焱港式料理》菜單如下，菜色選擇非常多元
冷菜沙拉、熱炒快炒、炒飯炒河粉、蒸海鮮類、青菜、港式點心、飲料，搭配幾款酒精飲品
初訪如果不知道該如何點餐的人，可以直接點雙人套餐、全席套餐，有配置雙人套餐這點相當貼心，即使是人數少來吃飯，也不用擔心吃飯會不好點餐
絲襪凍奶茶-98元、港式凍檸茶-98元
《粵焱港式料理》的飲料超大一杯，不到百元的售價非常可以
飲料很大杯這點相當加分，這樣才有辦法邊吃邊喝、邊喝邊聊，很推薦大家都點一杯想喝的飲料來配餐
粵焱松露燒肉炒飯—168元
《粵焱港式料理》本就是做炒飯起家，推薦來這裡主食一定要點一份炒飯
光從照片應該就能看出，是那種最迷人的粒粒分明炒飯吧？吃得出大火快炒的鑊氣，說多香就有多香
每一口都能吃到濃郁松露香氣，搭配著叉燒肉的甜鹹滋味，厲害的是完全沒有過油問題，是很夠水準的炒飯料理，大推！
梨山蒜香牛肉佐捲餅皮—250元
這道料理共有兩種吃法，要單吃梨山蒜香牛肉，或是包著捲餅皮吃都可以
我會推薦包著捲餅皮一起吃的吃法，能發揮1+1>2的效果，讓整份料理的完整性變得更高更好吃
梨山蒜香牛肉本身調味偏甜，第一口可能會有點不太習慣，但越吃會覺得越來越涮嘴
捲餅皮帶有討喜Ｑ度，豪邁夾上牛肉、大口咬下，將餐點質感瞬間提升，宵夜時段能吃到如此美食實在有夠幸福
嘖嘖雞煲—260元
嘖嘖雞煲可說是《粵焱港式料理》菜單招牌菜，沒吃到可說就白來了
點餐時向老闆詢問什麼是「嘖嘖雞煲」，老闆表示這味道很難形容，覺得似曾相識、又說不出來，總之很好吃就對啦
我吃下一口後，馬上同意老闆的說法，還真的是有點難形容的味道
可以吃到濃郁豆腐乳香氣，交織柱侯醬甜鹹感，雞肉有用紹興酒去腥，所以沒有絲毫惱人腥味，組合在一塊還真的蠻好吃的
《粵焱港式料理》料理調味都不會非常重油重油，所以即使是沒有搭配白飯，單吃每道餐點也是OK的
蒜蓉蒸中蝦—290元
蒜蓉蒸中蝦的蝦子新鮮度都不錯，有把外殼做了處理，剝起殼來不會髒手
蒜蓉醬應該是店家自己做的，蒜香濃郁但不會死鹹，即使是和海鮮搭配在一起，也不會蓋過蝦子本身的甜感
我最喜歡下面鋪上粿仔條的做法，這個更是這道料理的精華啊！
充分吸收蝦子的鮮甜與蒜蓉香氣，說多夠味就有多夠味，甚至比蝦子本身更讓人驚艷
金沙芙蓉豆腐—210元
金沙芙蓉豆腐看似簡單，但其實也是道功夫菜
光從餐點誘人的賣相，就知道《粵焱港式料理》主廚料理功力相當了得
雞蛋豆腐呈現老皮嫩肉的最佳口感，裹上一層厚薄度恰到好處的鹹蛋黃，食材間的比例十分平衡
加入苜蓿芽鋪底這點我也很喜歡，不僅能讓炸物達到去油解膩的效果，也適時增添些許蔬菜營養，外食族還是得多吃點蔬菜才行
蒜蓉炒水蓮—168元
這道蒜蓉炒水蓮也做得很好，獲得在座愛吃水蓮的人一致好評
很多炒水蓮都會有過油的問題，但《粵焱港式料理》做的就很好，讓人再次佩服師傅的炒功
冰火菠蘿油—118元
港式餐廳飯後甜點當然要來一組冰火菠蘿油，一份共有兩顆可以分食
出餐前會把菠蘿包加熱至焦香酥脆，中間再豪邁夾上一片奶油，呈現冰火交融的極品口感
我還真沒想到，《粵焱港式料理》連冰火菠蘿油都是好吃的，麵包完全不會過乾過硬，讓吃到最後已經很飽的我們，還是不爭氣吃個精光，整餐可說是毫無死角啊
《粵焱港式料理》絕對是一家很值得推薦的中和南勢角興南夜市美食
這天隨意在菜單上點的幾道菜都蠻好吃的，文章中介紹的這些是三人份，三個人都吃的飽足又滿足
《粵焱港式料理》營業時間至凌晨三點更是一大優勢，宵夜時段能吃到如此美味的港式料理，真的很幸福！
＊本文為合作邀稿
粵焱港式料理
地址：新北市中和區信義街82號1樓
電話：0983 403 979
營業時間：18:00-03:00 (週四公休)
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Last Updated on 2023-10-24 by 周花花
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