被上萬網友封為板橋最強居酒屋的《老串角居酒屋》，實力真的非常強大！
《老串角居酒屋》在google map上擁有超過12,000則評論，分數是近乎完美的4.9分，還沒開門營業就有人在門口排隊
《老串角居酒屋》菜單菜色選擇非常多，串燒、熱炒、日本料理等全都吃得到，平價好吃難怪網路上會這麼多人推薦啊
《老串角居酒屋》本店在板橋江子翠，目前在永和永貞路、靠近捷運永安市場站附近也有一家分店
因為《老串角居酒屋》板橋江翠店生意實在太好，沒訂位都要等好久才能吃到，所以老闆直接在附近的中山路二段開新店
如果懶得現場排隊等待的話，之後可以改去《老串角居酒屋》中山店吃，或是訂中山店的位子，應該會比江翠店好訂啦
《老串角居酒屋》中山店開幕消息等營業資訊，可以發摟店家臉書粉絲團
《老串角居酒屋》生意真的不是普通的好
我們來的這天明明是禮拜二平日晚上，整家店居然坐滿滿，門口都是排隊的人潮，而且天空還有點飄雨，大家依舊願意等
所以真的強烈建議大家一定要先打電話訂位，千萬不要想說來現場碰碰運氣，因為有極高的機率會是客滿的
《老串角居酒屋》菜單如下，每間分店的菜色都是一樣的
牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、甜點、炒物、炸物、湯類、沙拉等全都有，品項十分多元價格也屬平價不貴
重點是無論串燒、熱炒類、主食甜點都蠻夠水準的，獲得我們一致肯定，不要說板橋了，就算是和台北市許多居酒屋相比，都沒有絲毫遜色
《老串角居酒屋》酒單的品項也很豐富
各式利口酒、啤酒、生啤酒、清酒、沙瓦，價格只要100元起，不喝酒的人亦有多種日本進口汽水等飲料選擇
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
我們這天因為是騎車來，所以就以茶水代酒乾杯！
每桌都會招待的毛豆小菜
鹽烤雞腿—130元
鹽烤雞腿算是考驗一家店串燒的基本功，食材用的好不好、師傅烤功到不到位，吃一口就知道
雞腿肉Ｑ彈多汁，僅以些許鹽巴調味，沒有刷上厚重醬汁，仍沒有什麼雞腥味，有達水準以上的表現
醬燒金針牛—170元
牛肉片包裹彈脆多汁的金針菇，因為金針菇本身沒什麼味道，還是要有刷醬比較夠味
甜鹹醬汁是很道地的日式風味，和牛肉片很是絕配，十分涮嘴又下酒的一品
蔥鹽牛舌—230元
居酒屋賣牛舌料理的很多，但要做的好吃的店家卻不多
除了原料選擇很重要外，切的厚薄度、烤功、蔥鹽調味都是成就美味的綜合關鍵
吃下一口《老串角居酒屋》的蔥鹽牛舌，隨即讓我們發出「嗯～」的滿意聲
沒有烤到全熟的熟度十分討喜，充分發揮了牛舌該有的彈牙與鮮美，蔥鹽鹹度雖然比較重，但不會蓋過牛舌本身的滋味，真的是蠻好吃的，愛牛舌的人推薦你可以點
鹽烤松阪豬—150元
從切面應該就看得出來，松阪豬烤的有多多汁了吧
沒有豬騷味，會讓人忍不住一片接一片的吃，單吃就很不錯，沾點芥末胡椒鹽也很棒
松阪豬水蓮—120元
水蓮有炒出香氣，佐以大蒜增添辛香味，加入松阪豬肉也算蠻有誠意的
明太子山藥—140元
我每到居酒屋幾乎必點的就是明太子山藥，這也是很能考驗一家店功力的一道菜
山藥連皮一起烤製，鬆軟綿密的口感和明太子將形成絕配，表面有再炙燒出香氣，上桌時的嗅覺就是一種享受
酒蒸蛤蜊—180元
蛤蜊給的又多又新鮮，雖然個頭不算太大，但鮮甜度是完全沒問題的
吸收蛤蜊精華的湯頭，帶有酒香、不留酒嗆，完全不用太多調味，僅需薑絲提鮮表現就很優秀
秘制雞捲唐揚—170元
如果覺得唐揚炸雞太常見，已經有點吃膩的話，推薦你試試《老串角居酒屋》的秘制雞捲唐揚
帶皮雞肉滿是油香，雖然是炸物但沒有絲毫油膩感，可見瀝油這個容易被忽略的細節，廚師都有注意到
雞肉捲有先醃漬入味，沾不沾胡椒鹽提味都可以
鮮嫩雞肉帶著自然甜香，風味比普通唐揚炸雞好吃許多，一道份量不少，人多的話每人還是可以分到好多塊
午仔魚一夜干—280元
《老串角居酒屋》的海鮮，都是店家每天直接到基隆崁仔頂漁市親自挑選，新鮮度自然不在話下
午仔魚肉質鮮甜細緻，一夜風乾過後使肉質更加緊實，同時濃縮了甜味與鮮味，推薦給愛吃烤魚的人
白醬烏龍麵—230元
《老串角居酒屋》的主食首推白醬烏龍麵，這可是網友一面倒的高評價推薦菜色
海鮮有三隻已去殼的鮮蝦和三條蟹肉棒，所以三個人點來分食最為剛好，也不會因為分不均勻吵架啦(笑)
烏龍麵本身非常彈牙，是我最喜歡的Q彈口感
裹上濃郁白醬後相當好吃，厲害的是居然不會有膩口感，大蒜、洋蔥的表現功不可沒，平衡了整道白醬烏龍麵
起司地瓜—100元
撒上滿滿起司絲的焗烤地瓜，要當成主食或是飯後甜點都行
濃郁起司奶味交織著地瓜香甜，地瓜有先蒸爛，和起司的融合度是好的，吃來不會有食材分離的問題
日式麻糬燒—90元
結尾再來份經典日式麻糬燒，替滿足又飽足的一餐劃下完美句點
麻糬烤的外酥內軟，口感十分綿密，與煉乳、花生粉形成最美好的甜點組合
《老串角居酒屋》網路評價為什麼會這麼高，真的你來吃一次就知道了
菜單菜色選擇多，價格也屬合理不貴，今天吃到的料理無論串燒、熱炒、炸物、主食都有著優秀水準
只要食材用的新鮮，搭配穩定到位的廚師手藝，相信其他菜色的表現應該也是不錯，想吃的人記得提早打電話訂位，不然現場八成都會客滿需要排隊！
＊本文為合作邀稿
老串角居酒屋
官網、粉絲團
板橋江翠店
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
電話：02 2256 6139
營業時間：17:30-01:30
永和店
地址：新北市永和區永貞路299號
電話：02 2920 8883
營業時間：17:30-01:30
Last Updated on 2021-11-09 by 周花花
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