【輪輪1976和食茶酒駅】富士山鐵鍋飯菜單新登場!淋醬瞬間太療癒,儀式系美食好吃好拍

【輪輪1976和食茶酒駅】富士山鐵鍋飯菜單新登場!淋醬瞬間太療癒,儀式系美食好吃好拍

位在台北信義新天地A11的《輪輪1976 和食茶酒駅》,菜單總是能帶來不同享受

近期推出全新菜色「富士山鐵鍋飯」,「燙燙鐵鍋×職人醬汁×茶香飯」形成爆擊三重奏,打造不凡美食五感體驗

結合全台首創沉浸式日本料理星級餐酒火車環境,來到《輪輪1976 和食茶酒駅》就能輕鬆用味蕾環遊世界!

 

《輪輪1976 和食茶酒駅》地址位在「新光三越 台北信義新天地A11」3樓

從捷運市政府站、象山站、台北101/世貿站出口出來,均是步行10分鐘左右的距離;開車騎車前往的人,可直接把車子停在新光三越停車場

*當日消費滿500元,即可免費停車半小時,以此類推;當日免費停車最高以4小時為限,超出時數部分,均依一般計費標準收費 (汽車停車:50元/半小時、機車停車:10元/半小時)

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《輪輪1976 和食茶酒駅》是西門町老字號「大車輪日本料理餐飲集團」旗下的新日料品牌

延伸品牌「大車輪」意象,打造全台首列沉浸式日本料理星級餐酒火車,彷彿就像坐在火車車廂裡,大啖日本料理和特色調酒

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《輪輪1976 和食茶酒駅》環境打造的非常美,細看更會發現在小細節上,下了非常多苦心

設計主籌圍繞著「大正浪漫」元素,打造出日西合併的沙龍氛圍,在燈光上更採用了柔和的洋式黃燈,天花板的弧度則是象徵火車車廂的圓拱車頂

座位區上方還多了火車行李層架設計,彷彿像是在移動的火車上吃美食一般,有著穿越時空的錯覺呢

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最特別的是,《輪輪1976 和食茶酒駅》的包廂是設計成火車車廂的樣子

命名更取自台灣日治時期台北市行政區之地名,「榮町」是先在的中正區、「本町」是現在的重慶南路一段、「濱町」是現在的萬華區、「永樂町」是現在的迪化街,呼應著「大車輪」的展店歷史與未來計畫

那段時間也正是日本大正時期(1912年至1926)時代,每個包廂名字都和大車輪的展店歷史與未來計畫有關,讓人期待著未來會有更多驚喜

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《輪輪1976 和食茶酒駅》菜單如下,最新版菜單可至臉書粉絲團上瀏覽

最新版菜單菜色做了大幅度的更新,有開胃菜沙拉、鐵鍋飯、義大利麵、燉飯、炸物、烤物、蔬菜、湯品

每一道料理皆是在日本料理的基礎上,加入新時代的創新元素,在傳統日本料理中注入更多創意,呈現出不凡的高質感

【輪輪1976 五月專屬活動】

來店用餐消費滿$2,000即可加購飲品,獻給辛苦媽媽的放鬆時光 ; 另外,凡點購母親節餐點再送親子DIY帆布袋

【加碼活動】南港lalaport輪輪町開幕聯動!帆布袋帶著走,優惠跟著來:5/8起攜DIY帆布至南港lalaport輪輪町,平日享毛豆燕麥奶濃湯半價優惠

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《輪輪1976 和食茶酒駅》的調飲以「茶」為主軸,融入復古風味飲品的口感

以日本景點特色做為靈感發想,無論是調酒或是無酒精飲品都很有特色,不僅好喝更是充滿驚喜

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淺草茶禪

東方美人茶與梔子花純露、琴酒、利口酒的組合,有著渾厚的酒感

可以感受荔枝、葡萄的水果酸甜,交織淡淡梔子花清香,層次豐富、相當好喝

*未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒

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八重の藤

不喝酒的人來到《輪輪1976 和食茶酒駅》,一樣可以有不少無酒精特調的選擇

像這杯「八重の藤」,便是以藍莓、野莓、覆盆莓多種莓果為基礎,再加入清爽的氣泡水,冰涼暢快很是過癮

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熱帶水果冷湯鮭魚片—380元

鮭魚生魚片本身的新鮮度相當不錯,油脂表現也很出色

有別於傳統日式醬油,改以香橙百香果冷湯調味,清甜爽口、滿是熱帶氣息,擺在前菜享用十分開胃

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布拉塔起士番茄球球沙拉—420元

這道開胃沙拉主要就是以食材的新鮮度直球對決

彩色番茄、布拉塔起司為主角,淋上橄欖油、點綴九層塔,搭配芝麻味噌、柴魚提味

以地中海飲食概念融合日本料理精髓,看似簡單的食材組合,美味度卻讓人印象深刻

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花生醬烤玉米筍—220元

這道玉米筍意外成為朋友心中的隱藏版VIP,好吃到一轉眼就被掃盤

新鮮玉米筍帶有炭烤香氣,特別的是竟然是以花生醬做搭配,吃起來又有那麼一點炭烤玉米的感覺,充滿創意相當驚喜

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海藻蟹肉茶味茶碗蒸—160元

不少菜色都有以茶入菜,像這道茶碗蒸就加入了紅茶製作,和咖哩組合竟也意外合拍

除了傳統茶碗蒸有的餡料外,多了海藻、蟹肉相當特別,《輪輪1976 和食茶酒駅》總能帶來告種驚奇

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玫瑰金和牛肉土瓶蒸—320元

細切和牛捲成美麗的玫瑰花造型,並以玫瑰花瓣點綴香氣

喝的時候是以土瓶蒸的高湯鮮沖,概念很像是台南的牛肉湯,能讓和牛呈現鮮美的熟度

土瓶蒸本身的味道就很不錯,與和牛加在一起發揮了1+1>2的美味,熱熱喝風味最佳

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海膽風味北海道啤酒炸雞—320元

油炸至金黃誘人的炸雞,外皮酥脆、內裏多汁,用啤酒杯裝視覺效果強烈

搭配的是主廚特製海膽醬,海膽味道比預期中濃郁許多,如果是海膽控的話肯定會很喜歡的

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海膽鮭魚卵和牛富士山茶香飯—980元

《輪輪1976 和食茶酒駅》菜單新推出的就是這個富士山造型的「鐵鍋飯系列」

鐵鍋上桌時會燒至燒燙燙,讓你自行塗抹奶油、淋上醬汁,先是滿足視覺、嗅覺、聽覺的感官饗宴

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海膽、鮭魚卵、和牛肉三種山珍海味,環繞著富士山造型的茶香飯

吃的時候可以先將和牛肉片平放至鐵鍋,讓熱度將肉片煎熟,看你想吃幾分熟都可以自己決定

主廚特調醬汁香濃夠味,把所有食材的美味度都濃縮在一起,獲得眾人一致高評價推薦,必點啊這道!

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鐵板炸蝦海老蝦蝦彗星茶香飯—480元

不吃牛肉的人,推薦可以點這份「炸蝦、海老、蝦醬三重奏」,讓人直呼實在「太蝦」啦

先將蛋液倒入鐵鍋中,一樣是很棒的感官享受,還能體驗自己桌邊炒蛋的樂趣,吃美食更有儀式感了

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蝦子的新鮮度非常不錯,口感彈脆、滋味鮮甜,size還很大隻

各種食材組合出多層次的豐富感,身為愛吃蝦子的我覺得蠻好吃的,新菜色鐵鍋飯確實值得一點呢!

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辣味龍蝦番茄奶油義大利麵—1,680元

如果想吃義大利麵的話,《輪輪1976 和食茶酒駅》也有西式料理的選擇

一份的份量還蠻多的,如果有點其他菜色的話,要2-4人分食一起吃都很足夠

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使用的是波士頓活龍蝦,新鮮度當然棒得沒話說,蝦身、蝦熬都好好吃,料理的熟度也恰到好處

義大利麵融合番茄、奶油兩種醬汁特色,並加入自製辣油、蒜香、九層塔提味,辛香夠味、濃而不膩,辣得非常好吃

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《輪輪1976 和食茶酒駅》新菜色鐵鍋系列非常有特色,五感體驗好吃又好玩

富士山造型的茶香飯視覺效果很棒,不同鐵鍋的主菜、醬汁變化出不同特色,道道都充滿驚喜

位在「新光三越 台北信義新天地A11」的環境相當漂亮,絕對是一家直得推薦的信義區聚會餐廳!

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*本文為合作邀稿

輪輪1976 和食茶酒駅:官網線上訂位

地址:台北市信義區松壽路11號3樓

電話:02 8789 1976

營業時間:週日-週四11:30-21:30、週五-週六11:30-22:30

Last Updated on 2025-04-24 by 周花花

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