《媽媽桃》又稱「五月桃」,每年五月母親節前後為其盛產期,產季早、價格實惠
一群來自桃園復興區,拉拉山上的泰雅族媽媽和農友們,嫁接品種、細心照料,才能用平價吃到高評價的拉拉山水蜜桃
產地鮮採、低溫直送的美味《媽媽桃》,每年產季短(大約一個半月),愛吃水蜜桃的人可得加快腳步來訂購
拉拉山媽媽桃水蜜桃
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《媽媽桃》主要產區集中在復興區後山的三光里,鄰近的高義里、華陵里也有種植
我們這天參訪了三光里爺亨部落、華陵里哈嘎灣部落,不同海拔高度種植的皆是《媽媽桃》
日治時期在這裡建置了排水系統良好的梯田,最初是種植稻米,因品質良好有後山穀倉之稱,而後改種植芭樂
民國83年開始,考量農作物的經濟效益,又改成種植經濟價值更高的桃子,因為梯田良好的排水性,加上陽光、土壤等綜合地理田間加分下,讓這區域成為低海拔水蜜桃適合生長的絕佳區域
有別於拉拉山上高海拔水蜜桃,需種植在1,100公尺以上的山上,《媽媽桃》僅需900公尺即可種植,且產季從五月就開始了
讓每年等待水蜜桃熟成的饕客,不需要再等到七月才有水蜜桃可吃,五月就能品嚐到拉拉山馳名的農特產
《媽媽桃》因為產季在五月,母親節的關係因而得名「媽媽桃」
而爺亨部落的婦女們為了能傳承丈夫留下的果園,即使到了七十、八十歲的奶奶都在努力種植,並由爺亨部落協會統合通路協助銷售,因而用泰雅族族語「YaYa(媽媽)」為名,稱為YaYa桃
《媽媽桃》品種包含春豐、春蜜、老品種,經過採收、分級後會一起出貨
春蜜的果實通常比較大顆,老品種雖然個頭比較小、但甜度高,各品種各有各的擁護者
三種品種熟成時間不太一樣,採收順序大致為春蜜、春豐、老品種,總產期約一個半月左右,五月中旬到六月都有水蜜桃可吃
現在也有種植新品種紅玉水蜜桃,紅玉水蜜桃經過改良後,有著較硬的果實、口感偏脆,讓水蜜桃能減少在運送時的碰損
我們這天在三光里陳惠陵里長帶領下,實際在簡耀祖大哥的水蜜桃園裡,親採水蜜桃
水蜜桃是個無比嬌貴的水果,採的時候要慢慢搖晃樹枝、把果實連同袋子採下來,並且把水蜜桃時時捧在手心上,千萬不要直接用拔的,否則很容易就會捏壞(或者留下指紋),這樣的水蜜桃就會直接被淘汰,無法賣到市場的
而劉夢凡大哥更是教我們如何分辨水蜜桃是否可採收了
《媽媽桃》採收時大約都是八分熟,帶回家要在三天內吃完,才能品嚐到最當季的新鮮水蜜桃
水蜜桃採收的時間也很講究職人老經驗
太早採收的話甜度可能不足,太晚採收又會變成落果,跟著大哥們在果園走上一圈,才知道水蜜桃種植有多不容易
必須隨著天氣狀況隨時做調整,下雨天過後若是出大太陽,就得趕緊採收水蜜桃,否則太陽照太久皮也會皺掉,就無法賣到好價錢了
採收完水蜜桃後,必須再依照大小進行分類
以利分成6、8、10、12粒裝,裝箱包裝出貨給消費者
秋香阿姨、美麗阿姨大半輩子都在從事《媽媽桃》相關製程,頻著老經驗能夠快速把水蜜桃分類
每顆水蜜桃在她們手中,就像是自己的孩子一樣,從眼神裡可以感受到慈愛的光芒,每一顆出貨到消費者手中的水蜜桃,都是來自家鄉爺亨部落最大的驕傲
在泰雅族媽媽們、族人們不分日夜細心守護照料下,栽種出的水蜜桃鮮甜多汁,並帶有淡淡清香
出貨前還會經過三道品管把關,和細心包裝後才寄送到客戶手上,價格也比印象中的拉拉山水蜜桃實惠許多
六粒裝的水蜜桃可說可遇不可求,幾乎都在產季前就已被訂購一空
水蜜桃實體真的超級美,超大顆又鮮甜多汁,價格每年可能都不太一樣,但大約落在700元左右,送禮或是自己吃都很經濟實惠
部落裡還有一件很可愛的事,居民們都笑稱這台是他們部落裡的賓士(或是BMW)
後座載著的水蜜桃,都是部落所有人一整年的心血,當每個人齊心為了一件事物而努力,所傳達出的溫暖,即便只是小細節都足以感動我們
除了爺亨梯田的《媽媽桃》外, 我們還前往海拔更高的哈嘎灣部落參觀
採訪復興區果2產銷班張美珍班長,和可愛的雙胞胎孫子們在水蜜桃園裡採果
哈嘎灣部落種植的水蜜桃品種多為春蜜、甜69,所以水蜜桃果實通常比較大顆
除了水蜜桃外,也有種植橘子、甜柿、高冷蔬菜等作物,豐富部落裡的農產品價值
無論爺亨部落、哈嘎灣部落,兩地種植的水蜜桃都很鮮甜好吃
得天獨厚的優良種植環境,加上泰雅族媽媽、部落族人的細心照料下,每顆水蜜桃都是甜美的夢幻逸品
今年2022年《媽媽桃》販售的相關促銷活動,可參考下方照片資訊
會在桃園市政府-府前廣場、枕頭山商圈停車場、桃園愛買商場、台北希望廣場等地展售
不能前往桃園復興區購買拉拉山水蜜桃的人,可以把握以下展售會資訊,搶先品嚐五月桃的美好!
*台北希望廣場活動時間更改為:5/21、5/22 10:00-19:00
Last Updated on 2022-05-21 by 周花花
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