新莊羊肉爐推薦這家新泰路上的30年老店《溪湖名家現宰羊肉爐》
嚴選溪湖直送溫體羊肉，鮮嫩多汁的極品享受跟冷凍肉就是有差，吃過一次完全回不去了
《溪湖名家現宰羊肉爐》菜單除了有美味羊肉爐外，還有各式熱炒料理，很適合冬天進補時的聚餐聚會！
《溪湖名家現宰羊肉爐》地址位在新北市新莊區新泰路220號，靠近新莊運動中心
距離捷運新莊站出口約850公尺，步行時間12分鐘左右可抵達；體育館附近路邊停車位不少，開車騎車前往可以先繞繞尋找路邊停車位，不然直接停收費停車場再走過來都很方便
《溪湖名家現宰羊肉爐》是新莊在地經營超過30年的老店，非常受到饕客喜愛
尤其到秋冬進補時節，用餐時間時常是一位難求，強烈建議一定要先打電話訂位，預約好再來吃飯最保險
《溪湖名家現宰羊肉爐》菜單如下，這張menu上所有料理皆是使用溪湖溫體羊肉製作
可以先點一鍋喜歡口味的羊肉爐，然後看你喜歡哪種配料就點哪種，搭配生炒羊肉等各式蒸煮炒類餐點，就能享受一頓澎湃又滿足的羊肉大餐
如果預算有限，或是用餐人數較少的話，也能參考以下兩張《溪湖名家現宰羊肉爐》菜單
白天請參考早午餐菜單，晚上則是簡餐菜單，即使是一個人想吃飯也沒問題，但因為價格較便宜的關係，使用的當然不可能是溪湖溫體羊肉製作，而是改以紐澳羊肉供餐
薑絲清燉羊肉鍋—850元
基本款薑絲清燉湯底就很美味，加入大量薑片，喝下一口湯全身瞬間暖了起來，湯頭鹹甜適中、不會越喝越渴
湯底還會附上大量羊肉，大家可以依照自身喜好決定羊肉要煮多久，我自己是偏好煮久一點，讓帶皮的部位再軟嫩些，吃起來的口感更棒
手切涮羊肉—850元
《溪湖名家現宰羊肉爐》必點的絕對是這盤手切涮羊肉
如果你有在台北吃過溫體羊肉爐的話，就知道這樣一大盤賣850元真的不貴，份量四個人分都是足夠的
沒有經過冷凍的本土溫體羊肉，口感就是和進口羊肉不一樣
建議涮個七分熟就好，這個好的羊肉煮到全熟太可惜了啦，七分熟才能吃到最鮮嫩的肉質，完全不帶任何騷味讓人無比驚艷
與店家獨門豆瓣醬的組合實在絕配，讓人一片接一片涮根本停不下來啊
羊寶拼盤—380元
《溪湖名家現宰羊肉爐》還有非常多溫體羊內臟可供選擇，推薦直接點依照當天食材組成的羊寶拼盤
這天的食材有羊肝、羊肚、羊肺、羊腸、羊粉腸，如果不確定要煮多久，可以詢問店家得到最專業的建議
每樣食材的新鮮度全都棒的沒話說，喜歡吃內臟的人推薦必點
我們最驚艷羊肝的表現，軟嫩口感完全不會乾硬難咬，就是要溫體羊才能如此優秀啊
羊血糕—80元
市面上相對少見的羊血糕，在這裡也吃得到
店家是和配合的廠商合作，從產地鮮做直送，比普通豬血糕來得有嚼勁，口感也更加Ｑ彈
綠竹筍—150元
如果來的時候看到菜單上有綠竹筍，強力推薦一定要點！
這是店家自產自銷的八里黃金綠竹筍，甜脆可口用來煮羊肉爐超級讚
菜頭—60元
若是冬天來沒有綠竹筍的話，則推薦點一份菜頭
熬湯可以讓湯頭變得更鮮甜，吸飽羊肉湯精華的菜頭也非常好吃
其他看你平常喜歡哪些蔬菜、火鍋料就自由點餐
我會建議蔬菜可以多點一些，放進羊肉爐裡熬湯，會讓彼此都發揮加分效果
加上《溪湖名家現宰羊肉爐》食材選的都很不錯，這天吃到的玉米、高麗菜都超甜
白切帶皮羊肉—380元
每天限量的白切羊肉系列，也是我們一致推薦的必點菜色
上桌時已經汆燙好，可以直接享用，不需要再放到火鍋裡煮，而且店家會提醒一定要趁熱品嚐
不要覺得油脂這麼厚一層，吃起來會很油膩，真的完全不會啊
一口咬下先是感受羊皮的Ｑ彈，而後是鮮甜羊肉、飽滿油香的雙重享受，厚切吃起來就是特別過癮
白切羊頭皮—280元
羊頭皮和帶皮羊肉品嚐起來是截然不同的享受，不變的是肉質依舊十分軟嫩
帶皮處的Ｑ度吃來更加明顯，直接單吃或沾辣椒醬油都很讚，每日限量供應晚來可就吃不到啦
生炒土羊肉—280元
生炒土羊肉一樣是使用溪湖溫體羊肉製作，大火爆炒出誘人香氣
敢吃辣的人推薦至少點個小辣，帶點辣度的炒羊肉會更鹹香下飯，層次感瞬間提升
《溪湖名家現宰羊肉爐》羊肉都切的很厚，絕對能滿足你想要大口吃羊肉的快感
對應餐點價格真的是不貴啊，真材實料味道又棒，才有辦法持續在地飄香30年，生意一直都這麼好
薑絲豆瓣羊肚—300元
炒上薑絲、豆瓣醬的羊肚也很不錯，美味關鍵還是食材夠新鮮
搭配老闆恰到好處的料理調味，讓每種羊肉料理都維持著高水準演出，隨便點都好吃
手工羊油麵線—40元
吃羊肉爐必備的手工麵線，拌上羊油、撒上油蔥青蔥，這樣的組合就是經典美味
羊肉飯—50元(小)/65元(大)
羊肉飯調味偏甜，屬於比較南部的口味
一碗肉片量給得不少，每一口都能有羊肉可做搭配
如果想要在家自己煮的話，《溪湖名家現宰羊肉爐》也有推出外帶羊肉爐的服務
提前打電話向店家預約即可，或是吃完想要外帶一組，都可以請店家準備好給你
喜歡吃羊肉爐的人，強烈推薦這家新莊30年老店《溪湖名家現宰羊肉爐》
嚴選來自彰化溪湖的溫體羊肉，無論是手切涮羊肉、白切羊肉、生炒羊肉都超級好吃
台灣人冬令進補怎能少了羊肉爐呢，溫體羊肉的美味吃過一次就回不去了，快點訂位來品嚐吧！
＊本文為合作邀稿
溪湖名家現宰羊肉爐：粉絲團
地址：新北市新莊區新泰路220號
電話：02 2296 9902
營業時間：週一-週六11:30-14:00、16:30-23:00，週日16:30-23:00
Last Updated on 2025-10-26 by 周花花
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