內壢火車站附近這家《永芯茶檔茶餐廳》，是網路讓評價很高的桃園中壢美食
店內裝潢有著濃濃港式氛圍，《永芯茶檔茶餐廳》菜單菜色選擇超級多元，主餐想吃撈麵、通粉、生麵、白飯都可自由選擇
厲害的是幾乎每一道都蠻好吃的，全天候營業要當午餐晚餐、下午茶點心吃都可以，推薦來《永芯茶檔茶餐廳》就對了
《永芯茶檔茶餐廳》地址位在桃園市中壢區成章四街61號
從內壢火車站前站出口出來，過個馬路走300公尺、4分鐘左右即可抵達，即使沒有開車騎車交通也很方便
附近街道較小、巷弄較多，開車來的話路邊停車較不容易，好在還有不少收費停車場，如果繞兩圈找不到停車位的話，建議直接停停車場最快啦
2017年開業的《永芯茶檔茶餐廳》，老闆可是正港台灣人唷
有著學習麵點10多年的經驗，相當熟悉港式茶餐廳各式料理，然而最初代的《永芯茶檔茶餐廳》，只是家賣港仔餅、港式飲品的小店；後來因為餐點好吃、口碑越來越好，才陸續多了撈麵、煲仔油飯等品項
2022年初從舊地址忠勤街，搬家到現在的成章四街新店面，多年來已在google map上累積超過3,600則評論，評價是相當好4.5分
我這天是平日下午兩點左右前往，明明是離峰時段生意依舊很好
陸續有客人進來內用外帶，店內始終維持約八分滿的狀態，午餐、晚餐用餐尖峰時段，想必一定時常客滿
《永芯茶檔茶餐廳》沒有提供訂位服務，只能現場候位，臉書粉絲團上說二樓座位已在籌備中，很快就會對外開放
《永芯茶檔茶餐廳》裝潢有著濃濃港式風格，連地板、桌椅都很講究
很難想像老闆其實是台灣人耶，怎麼能對港式文化如此熟悉呢啊，好看好吃又好拍照，難怪在桃園IG美食的人氣也很高
《永芯茶檔茶餐廳》菜單只有線上版menu，可點此前往瀏覽
菜單菜色非常多元，茶檔麵飯、常餐、小食、三文治、法蘭西多士、港式飲品、例湯等全都有，幾乎所有你能想到的港式料理，在《永芯茶檔茶餐廳》都吃得到
主餐類還可選擇要公仔撈麵(乾)、公仔湯麵、通粉撈(乾)、通粉湯麵、廣式生麵撈麵(乾)、廣州生麵湯麵、香Ｑ飯哪一種主餐，可自由變化出超多種吃法
《永芯茶檔茶餐廳》價格和多數茶餐廳、港式料理餐廳差不多，想吃什麼都可以隨意點餐，我覺得餐點的整體水準都蠻高的，應該是沒什麼地雷啦
絲滑奶茶—90元
《永芯茶檔茶餐廳》的港式奶茶真的是用大壺煮的，濃郁茶香一上桌就能聞到
雖然甜度都是固定的無法調整，但因為茶香夠濃所以甜感不會太高，與奶水比例也抓得很好，香醇濃厚很好喝
咸檸七—90元
咸檸七的好喝關鍵，絕對非鹹檸檬莫屬，除了原料選得好、醃得好之外，份量給得夠足也是重點
《永芯茶檔茶餐廳》無論飲料、餐食的用料都很實在，鹹酸夠勁、去油解膩，是很好喝的咸檸七
港式蘿蔔糕—80元
我個人非常喜歡港式蘿蔔糕，內餡包有臘腸能讓香氣表現更加分
港式蘿蔔糕表面煎得焦香酥脆，呈現最討喜的帶有脆度的口感，其實不用沾醬油膏就很好吃了
而且沒有多數港式蘿蔔糕會煎得比較油的問題，即使稍微擺涼了，仍舊不影響其美味度，推薦愛吃蘿蔔糕的人可以點
冰火菠蘿油—80元
每家港式茶餐廳的冰火菠蘿油呈現方式都不太一樣，《永芯茶檔茶餐廳》很像香港一些街邊小店會出現的那種
菠蘿麵包不走外皮香酥路線，而是加入蜂蜜增添甜感，與牛油組合出更多層次的風味；冰火菠蘿油是一個一定要趁熱吃的小點，建議大家上桌了就先吃它吧！
蝦仁滑蛋—269元
主食我選了最適合搭配滑蛋的香Ｑ飯，餐點上桌即能感受到誠意十足
蝦子居然足足給了八隻，而且每隻size都很大，還貼心幫你把蝦殼都剝掉，不用剝殼的蝦子更好吃了
《永芯茶檔茶餐廳》強調使用的皆是沒泡藥水發過的鮮蝦，口感緊實、滋味鮮甜，愛吃蝦子的人推薦一定要點
柔嫩滑蛋與鹹甜醬汁、香Ｑ白飯的組合很是涮嘴，鹹度、油度都控制的很好
還給了些許小白菜均衡營養，這點就能看出老闆是台灣人(笑)，整份完食飽足又滿足
香煎雞腿扒—179元
我必須再次稱讚《永芯茶檔茶餐廳》，在份量上真的都給得很夠誠意耶
雞腿已經做好去骨處理，照片上應該就能看出，雞腿排又大又厚，煎到焦香酥脆的外皮說多誘人就有多誘人
《永芯茶檔茶餐廳》選用台灣優質雞腿，僅作簡單醃製、不放多餘添加物
其實只要食材等級選的好，實在無需過度調味，以原味直球對決就很好吃了
這道的主食選了公仔撈麵 (乾)
烹煮熟度恰到好處，仍是吃得到麵心脆度的口感
醬汁為自製煲仔油跟蔥油的結合，鹹香中帶點微微辛辣，涮嘴到讓我一口接一口停不下來
楓味溏芯蛋塔—40元
蛋塔可說是《永芯茶檔茶餐廳》招牌小點，觀察隔壁幾桌都有點
《永芯茶檔茶餐廳》的蛋塔比較偏葡式蛋塔，蛋塔皮的酥度、油度又沒那麼高，上頭還有淋上楓糖，算是有走出自家特色
皮餡比例抓得蠻好的，不會有誰搶過誰的問題，意外地加入楓糖居然不會搶味
我覺得大家不用刻意定義它是葡式蛋塔還是港式蛋塔，總之是個好吃又有特色的蛋塔就行了
花生奶醬西多士—120元
西多士系列也是《永芯茶檔茶餐廳》菜單上的人氣點心
這天坐隔壁桌的兩位女生，居然一人點一份主食外，還一人吃一塊西多士，讓我好奇到底有多厲害！
一開始還想說，淋上這麼多醬會不會很甜膩，沒想到竟然不會
吐司中間塗有一層芝麻醬，包覆蛋液後下鍋油炸至金黃酥脆，最後豪邁淋上花生醬、奶醬
奶醬是以不同品牌的煉乳調配而成，與花生醬的濃郁香氣完美交織著，咬下後還有芝麻醬增添驚喜
吃下一口後就能明白，為什麼隔壁桌的女生會堅持一人吃一份了，雖然熱量很高但美食當前還是要保握啊！
《永芯茶檔茶餐廳》能成為內壢、甚至是整個中壢，最具代表性的港式茶餐廳，肯定要有著絕對實力
這天隨性點的幾道港式料理、港式點心都蠻好吃的，連絲襪奶茶、閒檸七都做的相當夠水準，《永芯茶檔茶餐廳》菜單可說完全沒有地雷
完全可以理解為什麼平日下午離峰時段，生意還是能這麼好，《永芯茶檔茶餐廳》直接列為我心中必吃的桃園中壢美食！
＊本文為合作邀稿
永芯茶檔 茶餐廳
地址：桃園市中壢區成章四街61號
電話：03 463 0433
營業時間：11:30-20:30 (週二公休)
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Last Updated on 2022-11-11 by 周花花
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