【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

台中西屯區福星路上這家《明倫蛋餅》,是很多人推薦的台中逢甲夜市必吃美食

1978年開業至今已有超過40年的歷史,我從學生時代吃到現在,每次來都還是要抽號碼牌

《明倫蛋餅》生意好到開了三家分店,雖然網路評價很兩極,但我覺得還是有值得吃一次的魅力啦

明倫蛋餅

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句話短評:台中逢甲夜市美食推薦,古早味粉漿蛋餅簡單又美味的傳統小吃

 

《明倫蛋餅》逢甲店地址位於福星路上,台中還有逢甲二店、黎明店兩家分店

店面位在逢甲夜市文華路口對面,距離旁邊的福星停車場走路只要一分鐘,算是很顯眼的黃金位置

附近的《赤鬼牛排》、日船章魚小丸子,都是人氣很高的台中逢甲夜市必吃美食,學生時代逛逢甲夜市一定要吃的就是這三家

如果覺得《明倫蛋餅》逢甲總店人太多要等很久的話,其實《明倫蛋餅》二店也在不遠,文華路巷子右轉進去後走路約五分鐘就到了,懶得排隊可以改去分店買

*延伸閱讀:更多台中美食餐廳小吃推薦

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

《明倫蛋餅》創立於1978年,開店至今已四十幾年,原本是從彰化員林發跡

第一代老闆騎著改裝後的拖車,後面放置煎台,在明倫國中旁販售蛋餅,雖然阿伯已經不在了,但蛋餅的美味在當地留下很好的名聲,也是很多人的回憶

所以阿伯的親人決定把他的蛋餅流傳下去,讓更多人吃到這充滿古早味的台灣小吃,才有了後來台中逢甲夜市的《明倫蛋餅》

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到



《明倫蛋餅》點餐方式是先到前面領取號碼牌,等叫到你的號碼時再去點餐

當天平日晚上而且還微微飄著雨,一樣是大排長龍,從領號碼牌到取餐大約等了十幾分鐘,週末假日人潮更多想必得等上更久

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

《明倫蛋餅》菜單上只有賣蛋餅,每份均一價45元

總共有四種醬料可以挑選:獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉,可以依照喜好自由搭配

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

蛋餅一份份量不少,蔥花給的也算豪邁,不吃蔥的人記得要跟店家說不要加

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

《明倫蛋餅》的煎檯沒有空閒下來過,雖然人潮很多,但拿到蛋餅的時間沒有想像中久

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

《明倫蛋餅》主打的雖然是古早味粉漿蛋餅,但味道和多數對粉漿蛋餅的印象不太一樣

餅皮較薄、濕軟中帶一點Q度,甜度較高有那麼一點像是可麗餅的感覺,加上我選的又是「獨門甜辣醬」,完全就是甜上加甜的味道,好像應該點胡椒粉、辣椒粉之類的會好一些

我是覺得《明倫蛋餅》還算是有自家特色啦,只是好吃的古早味粉漿蛋餅,還是要到台南吃才對味,像《阿公阿婆蛋餅》就是我從大學時代就一直吃到現在的美食

【台中逢甲小吃 】明倫蛋餅 逢甲夜市必吃美食推薦!傳統古早味粉漿蛋餅抽號碼牌才吃得到

《明倫蛋餅》主打少油、少鹽、好油、好蛋,想讓大家吃得開心又健康,這應該也是阿伯的初衷吧

還沒試過《明倫蛋餅》的朋友,推薦逛逢甲夜市時,還是可以順路吃吃看啦,畢竟古早味粉漿蛋餅在台北相對少見,有機會可以試試看《明倫蛋餅》

明倫蛋餅逢甲店

地址:台中市西屯區福星路546號

電話:0975-791-179

營業時間:15:00-00:30

明倫蛋餅二店

地址:台中市西屯區文華路1-1號

電話:0963-831-898

營業時間:15:00-00:00(六日營業延長至01:00)

明倫蛋餅黎明店

地址:台中市南屯區三厝街(公益路二段和干城街中間)

電話:0966-586-355

營業時間:15:00-19:30

Last Updated on 2022-06-05 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *