隱身桃園藝文特區巷內這家《慕光咖啡工作室》，是很多在地人推薦的精品咖啡專賣店
《慕光咖啡工作室》老闆對咖啡有極高熱情，希望能將好咖啡推薦出去，所以手沖咖啡只要120元起相當平價
《慕光咖啡工作室》菜單品項非常多元，無論你想喝哪種咖啡，或是想吃甜點、熱壓吐司，來這裡都能滿足
《慕光咖啡工作室》地址位在桃園慈德街，距離桃園藝文特區不遠
熱愛咖啡的老闆之前曾任職於台北幾間咖啡廳，後來才決定回到自己家鄉，用自己的方式將精品咖啡推廣給桃園鄉親
在地開業已有五年的時間，慢慢累積出知名度，生意一直蠻好的，如果擔心客滿沒位子可以提前預約訂位
店內座位數不算多，平日白天依然有不少客人，陸續也有一些人進來外帶，甚至是外送員來拿外送
部分座位旁有免費插座，《慕光咖啡工作室》有提供無線網路wifi，若是要用電腦、讀書做報告，都很適合來這裡
《慕光咖啡工作室》把很大一部分空間保留給吧台，甚至設有手沖咖啡專屬吧台
不管你是咖啡行家，或是不懂咖啡、想嘗試喝手沖咖啡，來到這裡就坐吧台吧，老闆會很熱情的跟你分享所有咖啡知識，要當作認識精品咖啡的第一家店都可以
加入《慕光咖啡工作室》官方LINE好友，即送一張手沖咖啡的現金折價券，讓大家可以更輕鬆的認識手沖咖啡
《慕光咖啡工作室》菜單如下，光是職人手沖咖啡就有很多支豆子可選
大家可依照平常喝咖啡的喜好點餐，或者把口味跟老闆說，交給老闆做推薦，肯定都能喝到一支最滿意的
比較特別的是，《慕光咖啡工作室》有賣台灣阿里山咖啡，台灣咖啡豆因為產量比較少的關係，價格當然都會比較高啦
義式咖啡、茶飲、蘇打、冰沙幾乎都是百元左右的銅板價，難怪在地人會這麼愛了
想吃餐食的話，可以參考熱壓吐司系列，還能加價升級成咖啡&綜合生菜套餐，當早餐、午餐、下午茶吃都行
甜點部分則是擺在甜點櫃中，一字排開每種看起來都很好吃
100元上下的價格同樣走平價路線，想吃什麼都可以隨意點餐，享受美味下午茶不用花大錢
來到《慕光咖啡工作室》推薦一定要喝的就是手沖咖啡
老闆從咖啡豆烘焙到手沖出杯全部都是自家處理，唯有這樣的環環把關，才能呈現出心中最棒的咖啡風味
加上親切又專業的態度，讓人可以放鬆毫無壓力的品嚐手沖咖啡，坐在吧台欣賞老闆沖煮咖啡時的專注神情，都是一種享受啊
瓜地馬拉 特殊日曬—135元
瓜地馬拉是《慕光咖啡工作室》店內人氣最高的一支單品豆，稍微思考一下便能理解是為什麼
有別於酸度較高的非洲豆，中南美洲豆子的酸甜感較溫和，但又能喝到有別於配方豆的果香，確實很適合當作日常咖啡
加上瓜地馬拉這支豆子，有提供冷飲、熱飲兩種風味，《慕光咖啡工作室》並不是每支豆子都能喝冰的，但瓜地馬拉就是其中一支
建議可以先喝熱的，感受日曬豆的厚實果香，尾韻交織出杏仁巧克力柔順感
小卡上的風味描述為小紅莓、葡萄乾、洋甘菊，大家可以慢慢喝，感受不同溫度帶出的各種風味
冰飲是用滴管裝著，視覺效果蠻吸睛的
冰咖啡喝起來的果香感更為柔和清新，和熱咖啡呈現截然不同的風味，相當有意思
如果是愛喝咖啡的老饕，更不能《慕光咖啡工作室》錯過阿里山咖啡豆
因為這些豆子可是都有得獎的唷，而且還是2019、2020、2022連年獲獎，名號如此響亮哪有不喝的道理呢
阿里山蜜處理—195元
水洗、日曬、蜜處理，三種處理法的阿里山咖啡豆都有，我們在老闆推薦下選了去年得獎的冠軍豆
蜜處理的咖啡豆，能同時喝到水洗、日曬特色，也是我一直很喜歡的處理法，中烘焙呈現整體風味都很平衡
能感受水果蜜餞、蔗糖甜感，帶有淡淡桂花香氣，高雅風味就是台灣豆子的特色啦
還會附上一杯以阿里山咖啡樹葉、咖啡果皮泡出來的茶飲，在其他地方可是相當少見
味道老實說有點難以形容，但就是輕輕甜甜、順口好喝，大家親自來品嚐看看就知道了
玫瑰風味拿鐵—110元
《慕光咖啡工作室》的配方豆是以七種不同產區的豆子調配而成，有著渾厚body，所以做成風味咖啡都很適合
拿鐵裡頭加入玫瑰風味糖漿，原本以為甜度會很高，喝起來卻完全不會，上頭灑上玫瑰花瓣做點綴是我很喜歡的巧思，喝拿鐵的時候還能聞到玫瑰花香，大大增加了嗅覺享受
芒果咖啡—75元
這年頭水果咖啡並不少見，但芒果咖啡就不常見了
芒果咖啡喝的時候要自行攪拌攪拌，讓芒果汁和咖啡混合，喝起來的味道會是最完整的
香香甜甜的芒果汁和咖啡的組合竟意外的搭，裡頭甚至還能吃到芒果果肉，而且一年四季都喝得到，不單只有在夏天唷
想吃鹹食的人，可以參考熱壓吐司系列，還能加價升級成豐盛套餐
套餐均會附上綜合生菜沙拉，飲料部分看你想搭配美式咖啡、特調咖啡、咖啡拿鐵都可以，而且全部都是16oz的超大杯容量，一杯滿足整天所需的咖啡因，慢慢喝可以喝很久相當划算
黃金泡菜雞腿熱壓吐司—90元
吐司熱壓至焦香酥脆，趁熱品嚐就能感受外酥內脆的最佳口感，滿滿起司還會牽絲呢
內餡除了雞腿肉、黃金泡菜、起司外，居然還加了花生醬，鹹甜組合讓熱壓吐司更為耐吃，當正餐或點心吃都不錯
芋泥肉鬆熱壓吐司—70元
芋泥肉鬆也是我很愛的古早味組合，光從切面就能看出用料相當實在
芋泥的甜度不會太高，搭配鹹香肉鬆剛剛好，滿滿內餡整份吃完飽足感很夠
綜合沙拉的醬料共有和風醬、凱薩醬兩種選擇，前者清爽、後者濃郁，看你平常喜歡吃哪種就點哪樣吧
可麗露—65元
《慕光咖啡工作室》的可麗露外皮較軟，適合不喜歡吃太脆的可麗露的人點
內裡濕潤綿密、帶有濃厚甜香，配上一杯無糖黑咖啡剛剛好，能夠相互平衡彼此風味
彩虹蛋糕—130元
彩虹蛋糕的視覺效果非常吸睛，在甜點櫃中讓人第一眼就會發現它
海綿蛋糕鬆軟細緻，與鮮奶油的組合就是黃金拍檔，甜蜜蜜滿足午茶時光，也很適合拍照打卡
蒙布朗—130元
蒙布朗絕對是最能代表秋季的甜點，也是我每年秋天最期待的夢幻甜品
栗子泥與栗子層層堆疊出高雅賣相，較高的甜度同樣很適合配《慕光咖啡工作室》無糖咖啡一起吃
《慕光咖啡工作室》很適合當作認識手沖咖啡、精品咖啡的第一站
如果你是很愛台灣咖啡豆的人，也能來這裡喝一杯得過獎的阿里山冠軍豆所沖煮出的好咖啡！
＊本文為合作邀稿
ML coffee 慕光咖啡工作室
地址：桃園市桃園區慈德街87號
電話：0918 316 319
營業時間：10:00-18:00
粉絲團，instagram，LINE官方帳號
Last Updated on 2023-11-06 by 周花花
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