【七星潭美食餐廳】慕名私房料理 cp值爆高原住民無菜單料理推薦!沒提早訂位絕對吃不到

【七星潭美食餐廳】慕名私房料理 cp值爆高原住民無菜單料理推薦!沒提早訂位絕對吃不到

花蓮七星潭必吃美食,我絕對要投給《慕名私房料理》一票

主打在地食材、海鮮新鮮現做的原住民無菜單料理,每人650元、850元的價位就能吃超飽!

《慕名私房料理》每一道菜都蠻有特色的,夠誠意的份量更是叫人推薦,我們午餐吃完飽到晚餐根本吃不下

 

慕名私房料理

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:七星潭美食必吃推薦,花蓮好吃的原住民無菜單料理,精緻美味份量足

 

《慕名私房料理》地址位在七星潭、明潭街巷內

離七星潭遊客服務中心、七星柴魚博物館、七星潭海邊都很近,初訪者建議開啟google map比較不會迷路

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想吃到《慕名私房料理》,最重要的是你要能訂到位,《慕名私房料理》訂位方式我幫大家整理好了:

一、慕名電話訂位

室內電話:03-8239336、手機:0965-311968

*店家建議用電話訂位,因為有問題才能即時回覆討論,只是電話不好打通

*可接電話時間:10:00-15:00、17:00-21:00

*忙碌時可能會晚接電話

二、慕名網路訂位

fb臉書粉絲團訊息、[email protected]七星潭慕名私房料理、微信七星潭慕名私房料理、慕名私房料理官網發信件

*以上方式都無法即時回覆,往來討論確認的時間也會拖的比較長,建議大家還是打電話的好

三、直接走進店內定位

如果你會在花蓮待比較長的時間,這方式絕對是最方便的,我們就是採取這種

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我來吃的時候是2021.11初,《慕名私房料理》現在已沒有午餐,晚餐之分

只有650元、850元兩種價位,全桌的人都需點同一種價位,以利無菜單料理的準備與出餐

650元為七菜一湯、850元為八菜一湯,除了道數不同外,食材等級也會不一樣,我是覺得都好不容易訂到《慕名私房料理》,就直上850元的菜色吧,我們這餐吃完一致認同有這個價值!

如果訂位人數多的話,部分菜色會配得比較好,像是今天我們兩人用餐有一道雞肉捲,如果七人還八人訂位的話,老闆會直接出一隻烤全雞給你

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自助區有無限供應的茶飲,今天為無糖蜜香紅茶,很香很好喝

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餐前小米酒

酒精濃度很低,只有零點多而已,店家建議一入座就要先喝乾了它

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第一道上桌的是超霸氣木盤,擺盤精美裝著各式花蓮在地好食材

野菜沙拉、紅甘生魚片、翡翠鳳螺、溪蝦、薑黃飛魚卵麵線,這幾樣多沒有過多調味,吃的就是新鮮二字,我覺得可以,高分過關!

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紅甘生魚片

850元的無菜單料理才有生魚片喔,多200元很值得啦!

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翡翠鳳螺、溪蝦

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薑黃飛魚卵麵線

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野菜沙拉

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馬告檸檬冬瓜茶

這壺喝完都能再跟店家續,他是熱的檸檬冬瓜茶,馬告香氣雖不明顯,但甘甜滋味依舊討喜

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桑椹果粒豬肋排、阿美族泡菜

豬肋排有先醃漬入味,單吃口味就蠻重的,肉質較為扎實,牙口不好的人建議吃慢點

美乃滋下手偏重,雖有桑椹果粒輔佐仍較容易膩口,好在還有酸甜阿美族泡菜、橙片可供搭配

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月桃葉粽

《慕名私房料理》的月桃葉粽,中間沒有再包一層假酸漿葉

燉肉的鹹香完全融入小米粽子裡,熱愛原住民粽子的我相當喜歡,但前面幾道吃到這裡會開始覺得有點飽了,若是胃容量比較小的人,可以先吃兩口就好,畢竟這個要打包外帶比較方便

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吉安地瓜葉

地瓜葉與時蔬的結合近乎完美,調味高湯的角色非常重要

讓蔬菜吃來有著無比甜感,千萬不要小看它,以為只是一盤炒青菜,好吃到讓人驚艷

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南瓜野菜湯

同樣使用了大量花蓮野菜,湯頭的甜度一樣叫人驚艷

我很喜歡《慕名私房料理》對於蔬菜的料理、調味方式,能讓食材發揮出鮮甜的最大值

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烤魚

烤魚上桌時,我們都看傻了眼

兩個人來吃居然直接給你一整條吳郭魚!不專業目測長度絕對超過30公分,誰吃得完啊!

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如果人多到花蓮台東的原住民餐廳用餐,烤魚肯定是我在菜單上會點的一道菜

來到《慕名私房料理》居然兩個人就給你一條烤魚,cp值實在太高了,而且size還比別家單點的來得大

新鮮吳郭魚完全不用額外調味,僅需於外層抹上粗鹽,烤的恰到好處自然就會好吃!

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炸大蝦

以上每道菜在其他餐廳,都是能單獨拉出來當主菜的等級

《慕名私房料理》卻只是無菜單料理中,眾多菜色間的一道菜,850元根本超級便宜

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蝦子新鮮度蠻好的,剝不剝殼吃都可以,上頭搭配的是炸過的鱈魚香絲,意外的也很涮嘴

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刺蔥雞肉捲

吃到這裡真的已經飽到天靈蓋,店家告知「這是最後一道菜囉」的時候,我們居然發出歡呼

單論刺蔥與雞腿捲的組合,我自己是喜歡的,只是在前面如此多道菜的招呼之下,結尾實在無法再吃下白醬這類,較為膩口的食物

如果是酸辣類,或是來個較為爽口的食物,整餐無菜單料理接續下來的滿足度應該會更高才是

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紅藜米布丁

甜點紅藜米布丁甜度不會太高,一度說再也吃不下任何食物的朋友,也是兩三口解決它

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《慕名私房料理》的特色就是吃在地新鮮好食材,並且用合理的價格、實在的份量供應著

以850元來說真的非常可以,海鮮類都蠻新鮮的,而且你一定能吃飽,完全不用擔心一些無菜單料理份量較精緻的問題

唯一需要煩惱的只有《慕名私房料理》訂位很困難,它絕對有資格榮登我心中花蓮七星潭必吃美食推薦!

慕名私房料理

地址:花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號

電話:03 823 9336

營業時間:10:00-15:00、17:00-21:00 (週三公休)

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Last Updated on 2021-11-25 by 周花花

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