桃園和牛火鍋、桃園高級鍋物一定要推薦這家，位在藝文特區附近中正路上的《睦月亭》
專賣被譽為日本最頂級的「黑樺牛」，日本A5和牛的頂級享受，吃過一次就會徹底愛上再也回不去了
《睦月亭》菜單套餐、單點選擇相當多，無論肉盤海鮮、蔬菜火鍋料，甚至是空間服務都是高水準的推薦！
《睦月亭》地址位在桃園市桃園區中正路880號，靠近桃園藝文特區
店家雖然沒有配合的停車場，但附近收費停車場蠻多的，開車前往的人不用擔心找不到地方停車
《睦月亭》裝潢空間維持著日系高質感，彷彿有瞬間移動到京都吃涮涮鍋的錯覺
貼心設計單人友善吧檯座位，一個人想犒賞自己的時候，都可輕鬆走進來吃鍋
其餘多數座位區，都是這樣有用隔板隔出獨立空間，讓客人用餐皆能享有最基本的隱私
《睦月亭》還有提供兩間包廂：六人包廂低消9,000元、八人包廂低消12,000元
包廂可是相當搶手的，聚餐有包廂需求的人，記得一定要提早預約訂位，不然可能會被別人訂走唷
《睦月亭》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
每人最低消費一份套餐，無點套餐者酌收共鍋費500元(可抵消費)；無點任何套餐，酌收湯底費100元(假日麻辣湯另計)
最主打的當然就是日本A5和牛，共有很多種部位、不同價位可供選擇；當然你想吃美國牛也是有啦，但我們一致認為既然選擇到《睦月亭》用餐，肯定是要點和牛，才算有吃到招牌啦
其他主食還有豬肉、海鮮，讓不能吃牛的人，也能有很多種選擇，甚至蔬食餐點都貼心幫素食者準備好了
如果還想吃火鍋料、飲料、酒品，都可再做額外單點，選品非常用心，可以說是完全沒有地雷，隨便點都有高水準表現
《睦月亭》使用的是被譽為日本最頂級的「黑樺牛」，櫃檯前就擺著官方認證的牌子
是全日本唯一從繁殖飼育到加工販售，採「一條龍」產銷的品牌，每一個環節都經過嚴格把關
「黑樺牛」產出A5等級比例高達80%，遠超過日本平均值的60%，稱之為日本和牛夢幻逸品都不為過，才會推薦大家來《睦月亭》一定要點和牛啦
蜂蜜檸檬飲、黃金柚子茶—100元
免費供應的佐餐茶飲為熱決明子茶，不含咖啡因具有去油解膩的效果
若是習慣喝冷飲的人，可以點活力果汁飲品，新鮮現調、甜度不會太高，同樣適合搭配火鍋飲用
生食干貝—350元
《睦月亭》除了是一家和牛火鍋專賣店外，海鮮系列也非常厲害
生食海鮮為沒有在菜單上的隱藏版菜色，老饕都知道想吃直接跟店家點就行了
超大顆干貝滋味鮮甜，沒有絲毫腥味、甜度破表，加上點鮭魚卵增添鹹香，有著很高水準的表現
天使紅蝦—280元
天使紅蝦的新鮮度一樣棒的沒話說，還貼心幫你把蝦尾殼都去除了
吃的時候直接從頭抓起，大口吃掉蝦身、再吸吮蝦膏，這就是最過癮的銷魂吃法！
生蠔—180元
日本生蠔也是有夠大顆，愛吃生蠔的朋友看了笑到合不攏嘴
新鮮度夠棒的生蠔，完全不用多餘調味，擠上檸檬、單吃原味直球對決就超讚
前菜：特製三格菜
會隨季節調整，這天吃到的是芥末章魚、雞蛋豆腐、榨菜海蜇皮
前菜可以當開胃菜吃掉，或是配著接下來的火鍋大餐一起吃也行，好吃又充滿了變化性
副食：嚴選越光米、讚岐烏龍麵、日式葛粉、小農有機土雞蛋
副食類共有四種選擇，大家看平常喜歡吃什麼就點什麼即可，我私心推薦日式葛粉，Ｑ彈口感超級好吃
田園野菇鮮蔬盤
《睦月亭》菜盤都是新鮮蔬菜，完全看不到火鍋料的影子
應該光從擺盤就能看出食材都選得不錯吧，新鮮度、清潔度都做得相當出色
水果玉米、南瓜的甜度讓人為之驚艷，甚至連最常見的高麗菜都甜度破表，除了食材本身選得好以外，湯頭絕對發揮了加分效果，無論涮什麼都好吃！
柴魚昆布蔬果湯
湯頭以柴魚、昆布、甘蔗、玉米、番茄、洋蔥等多種蔬菜熬煮
湯滾了以後服務人員會先讓客人喝口清湯，感受自然蔬果所散發出的清新甜感
然後再把蔬菜放下鍋煮，和湯頭的甜感變得更圓潤飽滿，後無論涮肉片或是煮海鮮，美味度都會再加乘上去
日本A5和牛翼板
前面一直有提到，來《睦月亭》就是要吃日本A5和牛
大家自己看下面這盤，就知道我為什麼會這麼推薦了，這油花是不是美到誇張！
翼板是選用肩舺接近前胸的部位，油花分布均勻，一入口就能感受極品油花的爆擊
肉質緊實細緻、嫩度適中，絕對是人人都可接受的和牛部位，建議煮個5-7分熟就好，這麼好的牛肉千萬不要煮全熟啦，不然就浪費如此極品的油花了
日本A5和牛紐約客、日本A5和牛霜降、西班牙伊比利梅花豬
《睦月亭》日本A5和牛部位選擇真的很多，如果什麼都想吃的人，可以選擇用單點的
店家會幫你美美擺盤上桌，此時的眾人無不拿起手機相機狂拍，這整盤都是肉中極品啊
日本A5和牛紐約客
紐約客是菜單上等級最高的肉品，如大理石般的油花有多銷魂，一看照片就知道
選用牛隻前腰脊部位，油脂豐富到真的近乎入口即化，如果想要感受極品和牛饗宴，推薦你直上紐約客就對了
日本A5和牛霜降
有著如同里肌肉般纖細肉質的霜降，我覺得是較為耐吃的部位
油花比例分佈適中，既能吃到滑嫩口感，又能同時感受和牛鮮甜多汁的香氣，我個人非常喜歡
西班牙伊比利梅花豬
《睦月亭》嚴選野生放牧，以橡樹果時為食的西班牙伊比利豬
肉質細緻軟嫩，吃來帶有堅果香氣，一樣不建議燙太熟，嫩度的口感才會是最佳
《睦月亭》除了日本A5和牛厲害外，我們一致認為海鮮同樣不能錯過
以單點方式點了野生龍蝦、野生海虎蝦、鮑魚、干貝、鯛魚片、文蛤、干貝，精心擺盤視覺效果極佳
所選用的海鮮size都是巨無霸，那隻野生海虎蝦根本快比女生手臂還要長，光看就讓人口水直流
《睦月亭》基本上是會有桌邊服務的，服務人員會依照專業幫你烹煮海鮮，以確保上桌時呈現最佳熟度
這種事我們一項是交給專業的來，只要負責享受的吃就好；但如果你想要自己煮也是可以啦，跟店家說一聲就好了
部份海鮮都能做到供應生食了，新鮮度肯定是經得起考驗
這整盤海鮮拼盤完全沒有地雷，每一樣都非常好吃，尤其是野生龍蝦、野生海虎蝦，口感有夠彈脆的啦
不僅有桌邊代煮服務，連蝦殼都會幫客人去除
《睦月亭》服務做得相當到位，就是要讓人感受吃高級火鍋的極致享受
澎湖手工飛魚卵墨魚漿—240元
單點類還要大推這份澎湖手工飛魚卵墨魚漿，一看就知道很真材實料吧
老闆有和澎湖當地的海鮮廠商配合，以確保拿到的海鮮絕對是最新鮮的，而且用料還毫不手軟
每一口都能吃到大塊墨魚，搭配飛魚卵的嗶波口感十分加分，身為魚漿控的我超級大推！
海鮮有點龍蝦的話，店員最後會協助煮雜炊
取出適量的火鍋湯頭，放入米飯煮到一定程度後，再加入龍蝦膏、雞蛋，最後撒上蔥花即大功告成
頂級火鍋的最後，一定要以雜炊收尾才完美
將整餐精華牢牢鎖住，滋味說多濃郁就有多濃郁，再飽我都吃得下啊
最後還會送上水果甜點盤，甜點的品項為隨機供應，如果有特別需求都可以直接向店員提出
這天吃到的紅肉火龍果、哈密瓜都很甜，甜點則是黑糖麻糬、奶油泡芙、提拉米蘇
其中黑糖麻糬為《睦月亭》招牌，裡頭包有香濃花生餡，真的是蠻好吃的耶
《睦月亭》在網路上擁有極高評價，身邊吃過的朋友都向我推薦過這家桃園美食
吃過一次以後，完全能明白為什麼評價這麼好，每樣餐點的品質都超級優秀，對應價格真的不貴啊
這樣一桌在台北市絕對不止賣這個價錢，等級、份量都給得很夠誠意的桃園火鍋店，叫人怎能不推薦！
＊本文為合作邀稿
睦月亭
地址：桃園市桃園區中正路880號
電話：03 3262020
營業時間：11:30–14:30、17:00–22:00
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Last Updated on 2024-08-01 by 周花花
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