台北東區這間《新串 New Trend 忠孝店》，是一家結合居酒屋和酒吧的高質感餐廳
《新串 New Trend 忠孝店》餐點精緻美味，尤其推薦串燒系列，調酒也做得很夠水準
時尚新潮的用餐環境，很適合聚餐約會、下班小酌，《新串 New Trend 忠孝店》生意很好記得提前訂位
《新串 New Trend》目前在台北共有《新串 New Trend 忠孝店》、《新串 New Trend 中山店》兩家分店
我們此行前往的是位在台北東區的《新串 New Trend 忠孝店》，無論搭捷運至忠孝敦化站、國父紀念館站，出口出來均是步行5分鐘左右就能抵達，交通方便更適合聚餐約會
有別於台北東區多數日式居酒屋，《新串 New Trend 忠孝店》結合居酒屋和酒吧，打造出時尚新潮的氛圍
用餐環境設計得相當夠質感，要說這是一間日式餐酒館也可以，給了我們很好的第一印象，難怪會如此受到年輕人喜愛
來的這天是平日晚上，等到晚餐時間一到瞬間坐滿，生意真的是蠻好的
強烈建議大家想吃《新串 New Trend 忠孝店》，一定要提前預約訂位，否則有很高機率會客滿需要現場排隊
《新串 New Trend 忠孝店》菜單如下，menu價格需加收一成服務費，每人低消一杯飲料 ＊湯品亦可當作低消
菜色有冷盤、雞肉、牛肉、豬肉串燒、海鮮、烤蔬菜、炒物、煮物、炸物、甜點，和多樣化的調酒、酒精飲品、軟性飲料
無論料理或酒飲選擇都蠻豐富的，完整版菜單可點此至訂位網站瀏覽
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
店內有專業調酒師進駐，在居酒屋裡還能喝到夠水準的調酒
這也是《新串 New Trend 忠孝店》和其他台北東區居酒屋不同的地方，能同時滿足想喝調酒和想吃串燒的欲望
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
林檎幽玄—400元
《新串 New Trend 忠孝店》有非常多款獨創調酒，以濃淡、酸甜做分類，如果有特別想喝的也能直接詢問服務生
這杯「林檎幽玄」是以琴酒、伯爵茶、蘋果牛奶、巧克力為主調，酒感較重、帶著蘋果香甜感，搭配千層酥一起吃又是不同滋味
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
櫻花之戀氣泡飲—120元
騎車的人乖乖點無酒精氣泡飲，一樣能享受似喝調酒的感覺
櫻花之戀帶有清新花香，交織著櫻花鹹感，是一杯很有日式風情的特調氣泡飲
紫蘇梅汽泡飲—120元
而這杯紫蘇梅汽泡飲是我點的，酸酸甜甜、清新爽口，氣泡感十足相當討喜，搭配居酒屋料理一起吃，又有著去油解膩的效果
北海道生食級干貝佐蟹膏—140元/個
大顆北海道生食級干貝對半切開，中間豪邁擠上鮮濃蟹膏，並以鮭魚卵、魚子醬增添層次
每種海鮮的新鮮度都很棒，一口咬下能感受滿滿大海恩賜，喜歡吃海鮮尤其生食的人，一定要點一顆來嚐嚐
燻鮭魚洋芋捲—240元
燻鮭魚裡頭包入奶油洋芋，並以生菜豐富口感與層次
身為一個熱愛鮭魚和馬鈴薯的人，給予這道開胃菜極高評價，大口吃下、無比滿足！
之前完全沒想過這些食材組合在一起會這麼搭、這麼好吃，沒有絲毫突兀之感，加入松露油更是畫龍點睛的巧思，美味到瞬間就被我們掃盤
日式炸牛蒡—180元
日式炸牛蒡絕對是配酒的涮嘴小物，會讓人一根接一根完全停不下來
炸得金黃香酥，瀝油功夫也有做足，不會有炸物常見的油膩感，即使冷掉都是好吃的
炸山藥佐地中海風味醬—200元
這道炸山藥的美味度相當讓人驚艷，《新串 New Trend 忠孝店》怎麼可以把看似簡單的炸物，都做得這麼好吃呢
炸山藥本身的口感相當酥脆，同樣沒什麼油膩感，所以可以慢慢吃，不用急著趁熱吃完
沾上店家特調地中海風味醬，能把山藥的甜感再次提升，同樣是會一塊接著一塊地吃啊！
焦糖雞肉串—140元
有別於一般的雞肉串，還灑上焦糖做炙燒，甜甜鹹鹹的風味竟也意外的搭
雞肉本身新鮮度很棒，沒有絲毫腥味，肉質鮮嫩多汁，是一道可以吃出店家用心的串燒料理，可見《新串 New Trend 忠孝店》在每道料理上都下過功夫，絕對不只是烤熟後出餐而已
鹽烤牛小排佐蒜片—260元
牛小排等級用的相當不錯，無需過度調味，簡單以鹽烤方式呈現就很美味
口感軟嫩、滋味鮮甜，入口後隨著每口咀嚼散發出油香與甜感，搭配炸蒜片吃風味更佳
蔥鹽豬五花—160元
《新串 New Trend 忠孝店》食材都用得蠻好的，豬五花雖然帶著油脂，但不會有過重油感
與大量蔥鹽的組合根本絕配，擠上檸檬增添果香又是不同滋味，串燒類真的完全無雷，每種都好吃
蒜香卡茲櫛瓜—160元
這種做法的櫛瓜料理實在不常見，一上桌就吸引了我們目光
大蒜醬吃起來有點像是大蒜麵包的感覺，香酥口感十分讓人驚艷，好吃又特別！
松阪豬炒水蓮—180元
《新串 New Trend 忠孝店》的炒水蓮也做得很有自家特色
但要提醒大家一下，這道炒水蓮是會辣的，如果你是完全不吃辣的人，可能就比較不適合點
身為一個水蓮愛好者，對於香辣口味與柴魚片的組合欣然接受，我覺得是好吃的
只是風味呈現和多數居酒屋吃到的炒水蓮不太一樣，不見得符合所有人喜好，但如果你對新事物的接受度比較高的話，我倒是很推薦可以點來試試啦
明太子奶油雞肉烏龍麵—280元
在居酒屋傳統白醬炒烏龍麵裡頭加入明太子醬，多了討喜的明太子醬當然更美味了
雞肉塊數不少，無論新鮮度、口感Ｑ度都很棒，還能同時吃主食也想大口吃肉的需求
Ｑ彈烏龍麵完整吸附濃郁奶油醬汁，在明太子醬的加分下變得更夠味好吃
份量不算太多，適合人多分食著吃，才不會光一份主食就吃太飽，沒有胃再裝其他美食
月見牛舌拌飯—260元
月見牛舌拌飯是《新串 New Trend 忠孝店》點餐率很高的人氣王
有顆生雞蛋看起來就是比較厲害，吃的時候記得先將蛋黃劃開、拌著飯吃，才能感受食材組合出的極品美味
牛舌看起來好像有點乾，吃起來卻完全不會
柔嫩口感中依舊能吃到牛舌最討喜的Ｑ度，足足給了五大片，在份量上相當夠誠意
最讓我佩服的是底層的拌飯醬汁，肉燥呈現似壽喜燒的甜鹹風味
與翠綠蔥花的組合太銷魂了，再加上生雞蛋完美助攻下，讓原本已經很飽的我們還是整碗吃完，齒頰留香、意猶未盡呀
日式煉乳糰子—100元
《新串 New Trend 忠孝店》甜點推薦一定要點這道日式煉乳糰子
糰子口感非常Ｑ彈，嚼勁十足獲得眾人一致好評，與煉乳、花生粉的組合相當合拍
好吃到我們一度猶豫要不要再加點一份來吃，就知道真的是會讓人留下深刻印象的好吃了
吃過這麼多家台北居酒屋，要讓我們留下印象其實並不容易，但《新串 New Trend 忠孝店》確實做到了
餐點大大超出傳統居酒屋的既定格局，透過用心與創意拉出新高度，在美味度與精緻度上的表現相當出色
加上店內極富質感的裝潢，非常適合各種類型的聚餐需求，再次提醒要提前訂位預約，才不會因為客滿吃不到
＊本文為合作邀稿
新串 New Trend：粉絲團，instagram，線上訂位
新串 New Trend-忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
電話：02 2711 6169
營業時間：週日-週四17:30-00:00、週五-週六17:30-01:00
新串 New Trend-中山店
地址：台北市大同區南京西路18巷6弄10號1樓
電話：02 2550 7557
營業時間：週日-週四17:30-00:00、週五-週六17:30-01:00
Last Updated on 2023-12-19 by 周花花
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