《Overture序曲》是台中老字號甜點蛋糕名店，我還沒開始寫部落格時就很有名
菜單上蛋糕品項非常多，招牌為千層蛋糕、水果蛋糕，戚風蛋糕、水果塔、布丁等的評價也蠻好的
《Overture序曲》目前在大台中地區有三家分店，菜單蛋糕種類不太一樣，各分店間可以外帶至另一家店內用的唷
Overture序曲
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中人氣甜點店推薦，必點千層蛋糕、水果蛋糕、布丁系列
目前在台中地區有《Overture序曲》、《Overture序曲 散策65》、《Overture序曲 國美12》三間分店
《Overture序曲》、《Overture序曲 散策65》兩家在附近不遠處，走路只要2分鐘路程，前者專賣水果蛋糕、後者專賣千層蛋糕，兩間的菜單是不一樣的
店員告訴我們可以外帶蛋糕到另一家店內用，當然內用還是要符合該店規定即可
像我們這天很想吃《Overture序曲 散策65》的千層蛋糕，但又比較喜歡《Overture序曲》的內用環境，所以先去《Overture序曲 散策65》外帶了蛋糕，再到《Overture序曲》內用
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《Overture序曲 散策65》菜單如下，千層蛋糕口味會隨季節更換
另外配置幾款生乳酪蛋糕，飲料類則有咖啡、風味茶、茶飲、拿鐵、氣泡飲，內用低消為每人一份品項，沒有限制要點飲料或是蛋糕，每個人只要都有點餐就可以了
《Overture序曲》的環境應該是三間分店中最美的，這天就剛好碰到網美在門口拍照打卡
兩層樓的空間座位數不少，使用大量木質傢俱、白色磁磚油漆，搭配綠色植物，呈現小森林般的文青氣息
《Overture序曲》菜單如下，低消一樣式每人一品項
甜點有個人小塔、切片蛋糕、常溫蛋糕，想吃豐盛一點的話，可以參考小塔組合、盤飾甜點
飲料類則是義式咖啡、手沖咖啡、原葉茶、氣泡水、牛乳，價格算是中間偏高，但相對的蛋糕都給的很大塊
藍色多瑙河—185元
千層蛋糕是從《Overture序曲 散策65》外帶的，《Overture序曲》店員人很好，還會協助裝盤
有著美麗的名字「藍色多瑙河」，藍色的部分是由碟豆花上色，口味則是伯爵茶，佐以季節新鮮草莓裝飾
千層蛋糕奶油餡比例較高，吃來不會有乾硬的問題，因為奶油有新鮮，所以即使佔比較高，整體還是平衡的，吃到最後不會覺得膩
以千層蛋糕來說，我覺得《Overture序曲 散策65》這塊表現不差，但不會到特別驚艷，走的是家常手作路線，精緻度再高一些會更推薦
六層水果鮮奶油戚風蛋糕—190元
會在菜單上選中這款蛋糕，是因為看到有網友和日本「harbs」做比較，直呼味道極為相似
但我真的必須說，兩家是截然不同的東西啊！光是蛋糕本體就很不一樣了，更別提其中水果的搭配組成
《Overture序曲》的蛋糕本體不特別柔嫩，好在水果選用的還算不錯，以單純品嚐水果來說可以點，好的食材組合在一起自然不會壞到哪去
草莓烤布蕾伯爵茶戚風蛋糕—180元
上桌時店員提醒著，因為高度較高加上上層草莓較重，要趕快吃會很快倒
就在我拍完這張照片後，草莓蛋糕隨即倒搭，變成下圖那樣，上完廁所回來的朋友傻眼看著我(真的不是我弄的。)
蛋糕口感微乾、不柔軟，應該是《Overture序曲》的一貫特色，因為這個戚風蛋糕也有同樣的問題
必須多搭配一些鮮奶油柔化口感，我最喜歡裡頭烤布蕾的風味，如果看到《Overture序曲》出了單點布丁，不要懷疑直接點下去就對了！我們這次太晚來了這個季節限定口味已經賣完
在那個蛋糕店、甜點店還沒有太多的年代，《Overture序曲》的表現確實不錯
但現在越來越多原料使用、風味組合更為講究的甜品店，《Overture序曲》的特色就沒那麼鮮明
雖然蛋糕還是好吃的，賣相拍起來也很吸睛，只是要客人再訪甚至變成常客，可能要再多些吸引力才行
Overture序曲
粉絲團
地址：台中市北屯區太原路三段150巷8弄17號
電話：04 22338299
營業時間：週一-週日12:00–19:00
Overture序曲 散策65
地址：台中市北區北興街65號
電話：04 22356865
營業時間：週一-週日12:00–19:00
Last Updated on 2021-10-18 by 周花花
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