這幾年大稻埕迪化街吹起一股老宅新生的力量
身為土身土長中山大同區居民，對這樣的變化倒也樂見其成，任何方式推廣台北在地文化，都應該被支持
《幻猻家珈琲》算是新生代咖啡店中的人氣王，社群網路連連被方型布丁、咖哩飯洗版，但《幻猻家珈琲》厲害的可不只有好拍而已，美食實力獲得我肯定推薦
幻猻家珈琲 Pallas Cafe
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：迪化街美食推薦，不限時咖啡店可以久作用電腦吃甜點
《幻猻家珈琲》地址位在迪化街巷內，靠近永樂市場、霞海城隍廟
最近的捷運是北門站，3號出口出來約是步行7分鐘的路程；若要從捷運大橋頭站、中山站、雙連站走過來也行，或者轉個公車、騎Ubike都是不錯方式
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每週一週二為固定公休日，週三營業時間較短
詳細《幻猻家珈琲》營業時間，可參考文末店家資訊，確認清楚再來才不會撲空
《幻猻家珈琲》擁有一樓、二樓空間
外表和部份內裝延續著迪化街老宅設計，卻也不是那麼刻意
雖然平日人潮還是很多，但我一走進來就知道自己會喜歡這裡，每個角落都藏著主理人們的用心和熱情，絕非打著老房子名號的虛華網美店
店內提供免費插座、無線網路wifi，是一家大稻埕不限時咖啡店
白天、晚上各是不同感覺，我自己喜歡天黑後多一些，少了陽光但多了寧靜
《幻猻家珈琲》無法訂位，電話、網路、私訊預約都不行，全採用現場候位，哪裡有位子就坐哪，有特別心儀的座位，就得一開店早點來排隊
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《幻猻家珈琲》臉書粉絲團上這樣寫著：
兔猻是中亞一種近危的貓科動物，多毛、看來有時憨笨，有時兇猛，有時瘋癲
幻猻家源於四個人的發想，與眾人的協力，傻氣地想構造一個虛幻，其實不存在的日常
我們自家烘焙珈琲，也提供自製咖哩 從舊物店裡認出某一張屬於幻猻家的椅子 在京都的市集上挑選杯盤、什物 零碎而不切實際地補足所需，若你期待另一條時間線上的日常，歡迎來幻猻家
《幻猻家珈琲》菜單如下，每人低消一杯飲料
咖啡豆皆是自家烘焙，手沖咖啡豆單相當漂亮，和我的風味喜好很合
義式咖啡有淺焙、深焙兩種配方豆可供選擇，另外配置冰滴咖啡、焙茶拿鐵、洋甘菊、蜂蜜檸檬、精釀啤酒等非咖啡飲品
餐點類則有早午餐、招牌咖哩飯、綜合麵包盤，和幾款甜點蛋糕，限定口味可以直接詢問店家今天是什麼
卡布奇諾—150元
依喜好選擇了淺焙豆，意外的居然是老派卡布，實在叫我喜出望外
Ｑ彈奶泡打得很好，喝到最後都還撐得住，可以品味湯匙吃奶泡的享受
喝來帶有似黑醋栗的酸感，尾韻交織黑巧克力、奶油餅乾香氣，很好喝呀
黃色月亮—150元
有著可愛名字的一杯，白話來說是香料牛奶
以薑黃為主調，喝來香辣甘醇，只能熱飲出杯很適合冬天喝
焦糖布丁—120元(大)
焦糖布丁可說是《幻猻家珈琲》必點招牌，大的才是方型、小的則是圓型
曾在台南念書的我，看到《幻猻家珈琲》的布丁，立刻想起學生時代回憶，印象中這應該是我第一次在台北看到的方型布丁
布丁吃來有著極為濃郁蛋香，最讓我喜歡的是迷人的苦甜焦糖
帶有厚度和層次，讓布丁有著更多風味，搭配上頭點綴的焦糖糖片，有特色又好吃，每個人都應該獨自吃一份大布丁才過癮
幻之生乳酪—180元
今天的季節限定口味是水蜜桃，雖然價格高一些，但擺盤有加分回來
奶油乳酪為主體，沒有添加吉利丁，口感細緻綿密，帶有淡淡果香，並不走香精濃郁路線
襯底的布列塔尼餅乾為《幻猻家珈琲》自製，香酥不油膩，和乳酪蛋糕的搭配十分合拍
我之所以喜歡待在咖啡店，除了貪杯黑色液體外，更多的是生活在一個城市的感覺，才常說著：一間咖啡館濃縮一個地方的日常
這天坐在吧檯旁的靠窗座位，能清楚聽到店家間談話，其中他們談論著「何謂橫濱系拉麵」
我利用倒水空檔交流了拉麵所知，成功換得店家招待兩塊布朗尼，還相約以候再來喝一杯，融入了人的氣息，實在是咖啡館最可愛的地方了
幻猻家珈琲 Pallas Cafe
地址：台北市大同區迪化街一段14巷14號
電話：02 2555 6680
營業時間：
週三12:00-18:00
週四-週日10:00-21:00 (週一二公休)
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Last Updated on 2020-10-08 by 周花花
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