大家對於新潟的第一印象，就是有好吃的米
但因為新潟鄰近日本海，所以海鮮也是很厲害的，重點是新鮮又便宜！
《PIA Bandai 萬代市場》為日本海側最大的海鮮市場，喜歡吃海鮮的人，推薦你來新潟旅遊請列入必到景點
除了市場外，還有多間海鮮餐廳，其中這次吃的《迴轉壽司弁慶新潟ピア万代店》，在日本食評網站tabelog上，可是擁有3.60高分，為top5000名店呢！
廻転寿司弁慶新潟ピア万代店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：新潟縣旅遊景點、必吃美食推薦！萬代市場海鮮新鮮好吃又便宜
《PIA Bandai 萬代市場》距離JR新潟車站約2公里路程，步行前往大概30分鐘會到
或者也可以搭巴士9番線至「宮浦中学前」下車，車資為210yen；若是開車自駕前往的話，市場附設免費停車場，停車位蠻充足的不用擔心沒地方停
新潟市最熱鬧的新潟萬代商圈、萬代城Bandai City、AEON，甚至是萬代橋等景點，都在附近
自由行的旅人，可以把行程規劃在一起，逛街購物、吃美食買伴手禮一次搞定
《PIA Bandai 萬代市場》之於新潟
大概就跟築地市場/豐洲市場之於東京、黑門市場之於大阪是同樣的重要
《PIA Bandai 萬代市場》平面圖可參考下方照片，分成海鮮市場、農場品市場、餐廳等幾大類
各店鋪的營業時間不太一樣，但基本上《PIA Bandai 萬代市場》是早上9點開到晚上10點
當然，海鮮魚貨這種東西，一定是數量有限，越早來越新鮮、選擇越多，建議大家還是不要太晚來
《PIA Bandai 萬代市場》的海鮮真的都好便宜，選擇也非常多
若是新潟、佐渡地區捕獲的海產，都會貼上地名貼紙，吃在地、吃當季的最新鮮
秋冬來新潟一定要吃鰤魚、甜蝦、南蠻蝦、螃蟹，一整盒甜蝦只賣300yen左右，換算台幣不到100元，愛蝦的人都該帶上一盒！
台灣人很愛的海膽、帝王蟹腳、明太子等，是從北海道或其他縣市過來的
價格跟新鮮度自然不比當地海鮮，想吃還是買得到的，各類海產選擇非常豐富
若無法自己料理，可以直接購買處理好的壽司、生魚片，價錢同樣便宜實在
《PIA Bandai 萬代市場》有室外用餐區，所買的食材、餐點皆可在這用餐
除了海鮮市場外，農產品市場也是我覺得另一處值得逛的店舖
裡頭滿是新潟農特產，白米、牛奶、果汁、蔬果等，通通買得到
價錢上我覺得沒有比較便宜，但就是種類齊全、選擇多，沒有時間跑太多景點購物的人，在這裡一次採購也是個辦法
而我們這天的午餐，是到新潟人氣非常高的《迴轉壽司弁慶新潟ピア万代店》吃壽司
本店在佐渡島的《迴轉壽司弁慶》，「新潟ピア万代店」的分數與評價反而比較高(而且高不少)
中午用餐時間前往，店內座無虛席還有滿滿候位人潮
請記得先到機器前輸入用餐人數，並等候位子，不要傻傻的空等
人少的話，會被安排在吧檯區，也是所謂迴轉壽司搖滾區，想吃什麼都請自由拿取
人多的話，則會坐在後方長桌區，可以用平板電腦點餐，會有專人將餐點送至座位前
《迴轉壽司弁慶新潟ピア万代店》菜單如下，迴轉壽司單盤價格從130yen起，走的是平價路線
若是看不懂日文菜單的人，平板menu皆附有圖片，可以看著圖點
壽司這類食物，講求的就是喜好與新鮮，點自己愛的食材就對了；若再講究一點，則可選擇當日推薦品項，皆為當天捕獲最新鮮魚貨，這也是漁港邊的餐廳之最大優勢，地利之便呀
醬油有分薄口、濃口這點，我個人給予高度肯定
因為我就是一個喜歡薄口醬油的人，看得出店家對於小細節的重視
B套餐—1200yen
什麼都想吃一點，胃容量又有限，套餐各來一貫便是個很好的選擇
海膽、鮭魚卵、穴子魚、干貝、甜蝦、花枝、竹莢魚、鰤魚、鯛魚、鮪魚，10貫上桌並附有一碗味噌湯
生魚片的新鮮度都不錯，推薦鮭魚卵、干貝、甜蝦、鰤魚
尤其是後兩者為新潟當季代表性魚貨，幾乎在每間海鮮餐廳的菜單上都看得到，鮮美滋味自然不在話下
海膽雖為高級食材，但畢竟不是本地捕獲，個人覺得帶點藥水味，風味普普
因為我不吃芥末，所以點餐時有先跟店家說不要加，只是沒想到得到了「原味」的竹莢魚，好像還是應該放點薑泥、蔥花才能掩蓋腥味
鯛魚吃到小刺，這點有扣分一下；鮪魚個人還是偏好油花豐厚的，只是這價格本不該奢求會出現腹肉
《迴轉壽司弁慶新潟ピア万代店》最讓我驚喜的是醋飯捏製上的功力
米粒間是有空洞的，吃來口感不會過緊過硬，也不會鬆到筷子一夾就散
魚貨的搭配就是新鮮，雖不到爆炸性的美味，但賣這價格我覺得很可以了，生意會這麼好可想而知
味噌湯有加入蝦頭，但沒什麼蝦味
這樣其實也好，畢竟在10貫過後，配點清爽的湯也是不錯
來到新潟旅遊，推薦大家至《PIA Bandai 萬代市場》逛逛
不僅交通方便、有眾多免費停車位，海鮮更是新鮮又便宜，還能直接到《迴轉壽司弁慶新潟ピア万代店》，吃吃在地日本人甘願排隊也要吃的美味平價壽司唷！
廻転寿司弁慶新潟ピア万代店
地址：新舄縣新舄縣新舄市中央區萬代島2-4
電話：025-255-6000
營業時間：10:30～21:00 (水曜定休)
官網
Tabelog
Last Updated on 2018-11-12 by 周花花
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