【古亭牯嶺街美食】秘魯烤雞Polleria 48小時香料醃製!秘魯主廚炭烤正宗家鄉味

【古亭牯嶺街美食】秘魯烤雞Polleria 48小時香料醃製!秘魯主廚炭烤正宗家鄉味

自從去了趟歐洲後,便迷上秘魯烤雞這中南美洲的特色美食

一查才發現捷運古亭站牯嶺街,有一家秘魯老闆開的《秘魯烤雞Polleria》,網路評價相當好,google超過750則評論,分數高達4.4分

秘魯烤雞的味道真的是不錯,附餐薯條是用新鮮馬鈴薯製作,驚豔度讓我一吃睜大眼誇獎,《秘魯烤雞Polleria》非常值得推薦!

秘魯烤雞 Polleria

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:古亭牯嶺街美食推薦!好吃的正宗秘魯烤雞,炸薯條更是一絕

 

《秘魯烤雞Polleria》位在牯嶺街上,福州街、寧波西街中間,離我的愛店《黄龍莊》不遠

從捷運古亭站、捷運中正紀念堂站,出口出來均約是步行7分鐘的路程,搭公車或自行開車、騎車前往會更方便

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【古亭牯嶺街美食】秘魯烤雞Polleria 48小時香料醃製!秘魯主廚炭烤正宗家鄉味

《秘魯烤雞Polleria》主廚Leon,真的是秘魯人,呈現出的味道絕對道地

秘魯烤雞是秘魯當地很常見的美食,普及度大概就跟台灣牛肉麵差不多,這幾年除了中南美洲外,美國、歐洲等地越來越多秘魯料理餐廳

【古亭牯嶺街美食】秘魯烤雞Polleria 48小時香料醃製!秘魯主廚炭烤正宗家鄉味

店內裝潢挺簡單的,平日晚餐時段過來,成為當晚第一組客人

營業時間從中午12點一路賣到晚上9點,下午沒有休息,除了當午餐、晚餐外,下午茶若想吃好一點,也能來份正宗秘魯烤雞

不少客人會先打電話預約,再過來外帶取餐,這樣便省下了現場等待的時間,在附近的住戶、上班族可參考一下

【古亭牯嶺街美食】秘魯烤雞Polleria 48小時香料醃製!秘魯主廚炭烤正宗家鄉味

《秘魯烤雞Polleria》菜單如下,不用收一成服務費,每人低消299元或一份主菜

共有六種套餐,為1/4烤雞、薯條、沙拉、秘魯青醬燉飯的排列組合,還有一款炸切片煙燻熱狗馬鈴薯

皆有附可樂/雪碧,可加價更換成印加紫玉米飲料、印加可樂Inca Kola、Corona啤酒

價格不算平價,但台北特色異國料理來說,價位還在可接受範圍內

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2號餐:1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條+特製秘魯醬料—349元

《秘魯烤雞Polleria》粉絲團上寫到,雞隻需經過香料醃製48小時,再放進祕魯原裝進口專業烤爐炭烤,製程比想像中講究不少

【古亭牯嶺街美食】秘魯烤雞Polleria 48小時香料醃製!秘魯主廚炭烤正宗家鄉味

不得不說,這秘魯烤雞真的是有特色又好吃

1/4剛好拿到雞腿部位,肉質鮮嫩不帶腥味,香料醃製相當入味,鹹度控制得更是剛好,吃完叫人意猶未盡,完全沒有絲毫膩口感

【古亭牯嶺街美食】秘魯烤雞Polleria 48小時香料醃製!秘魯主廚炭烤正宗家鄉味

特製秘魯醬料帶點辛辣與草本香氣,沾或不沾都蠻優秀的

大家可先沾一點試個味道,再視自身口味與喜好調整,我自己是喜歡雞皮和醬料搭配著吃,能提升油脂甜感

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秘魯青醬燉飯比較乾一些,可能也跟使用的米有關

非義式燉飯作法,一開始青醬味道不是太明顯,但越吃越順口,喜歡青醬可以點

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1號餐:1/4烤雞+薯條+沙拉+特製秘魯醬料—299元

沙拉的表現較為普通,如果想吃健康一點的人再考慮,否則還是推青醬燉飯

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但最讓我們驚豔的居然是薯條

我在店內有看到馬鈴薯的紙箱,確定《秘魯烤雞Polleria》的薯條是新鮮馬鈴薯製成的,跟外面現成的很不一樣

新鮮馬鈴薯口感軟綿細緻,整份吃完居然讓我想再加點一份,即使不沾番茄醬也好吃,超級推薦!

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我們這天是來《秘魯烤雞Polleria》吃晚餐

一人一份套餐吃完,約莫只有六分飽(搭配可樂變七分),對應價格雖稱不上高cp值,但秘魯烤雞、薯條味道真的是不錯,久久沒吃會想念那種

曾在國外吃過秘魯烤雞,懷念那滿是香料的味道,或是喜歡異國料理,想嘗鮮的人,推薦可來古亭牯嶺街這間《秘魯烤雞Polleria》

秘魯烤雞 Polleria

地址:台北市中正區牯嶺街61-5號

電話:0979 511 540

營業時間:週一-週日12:00–21:00

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Last Updated on 2020-06-13 by 周花花

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