自從去了趟歐洲後，便迷上秘魯烤雞這中南美洲的特色美食
一查才發現捷運古亭站牯嶺街，有一家秘魯老闆開的《秘魯烤雞Polleria》，網路評價相當好，google超過750則評論，分數高達4.4分
秘魯烤雞的味道真的是不錯，附餐薯條是用新鮮馬鈴薯製作，驚豔度讓我一吃睜大眼誇獎，《秘魯烤雞Polleria》非常值得推薦！
秘魯烤雞 Polleria
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：古亭牯嶺街美食推薦！好吃的正宗秘魯烤雞，炸薯條更是一絕
《秘魯烤雞Polleria》位在牯嶺街上，福州街、寧波西街中間，離我的愛店《黄龍莊》不遠
從捷運古亭站、捷運中正紀念堂站，出口出來均約是步行7分鐘的路程，搭公車或自行開車、騎車前往會更方便
《秘魯烤雞Polleria》主廚Leon，真的是秘魯人，呈現出的味道絕對道地
秘魯烤雞是秘魯當地很常見的美食，普及度大概就跟台灣牛肉麵差不多，這幾年除了中南美洲外，美國、歐洲等地越來越多秘魯料理餐廳
店內裝潢挺簡單的，平日晚餐時段過來，成為當晚第一組客人
營業時間從中午12點一路賣到晚上9點，下午沒有休息，除了當午餐、晚餐外，下午茶若想吃好一點，也能來份正宗秘魯烤雞
不少客人會先打電話預約，再過來外帶取餐，這樣便省下了現場等待的時間，在附近的住戶、上班族可參考一下
《秘魯烤雞Polleria》菜單如下，不用收一成服務費，每人低消299元或一份主菜
共有六種套餐，為1/4烤雞、薯條、沙拉、秘魯青醬燉飯的排列組合，還有一款炸切片煙燻熱狗馬鈴薯
皆有附可樂/雪碧，可加價更換成印加紫玉米飲料、印加可樂Inca Kola、Corona啤酒
價格不算平價，但台北特色異國料理來說，價位還在可接受範圍內
2號餐：1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條+特製秘魯醬料—349元
《秘魯烤雞Polleria》粉絲團上寫到，雞隻需經過香料醃製48小時，再放進祕魯原裝進口專業烤爐炭烤，製程比想像中講究不少
不得不說，這秘魯烤雞真的是有特色又好吃
1/4剛好拿到雞腿部位，肉質鮮嫩不帶腥味，香料醃製相當入味，鹹度控制得更是剛好，吃完叫人意猶未盡，完全沒有絲毫膩口感
特製秘魯醬料帶點辛辣與草本香氣，沾或不沾都蠻優秀的
大家可先沾一點試個味道，再視自身口味與喜好調整，我自己是喜歡雞皮和醬料搭配著吃，能提升油脂甜感
秘魯青醬燉飯比較乾一些，可能也跟使用的米有關
非義式燉飯作法，一開始青醬味道不是太明顯，但越吃越順口，喜歡青醬可以點
1號餐：1/4烤雞+薯條+沙拉+特製秘魯醬料—299元
沙拉的表現較為普通，如果想吃健康一點的人再考慮，否則還是推青醬燉飯
但最讓我們驚豔的居然是薯條
我在店內有看到馬鈴薯的紙箱，確定《秘魯烤雞Polleria》的薯條是新鮮馬鈴薯製成的，跟外面現成的很不一樣
新鮮馬鈴薯口感軟綿細緻，整份吃完居然讓我想再加點一份，即使不沾番茄醬也好吃，超級推薦！
我們這天是來《秘魯烤雞Polleria》吃晚餐
一人一份套餐吃完，約莫只有六分飽(搭配可樂變七分)，對應價格雖稱不上高cp值，但秘魯烤雞、薯條味道真的是不錯，久久沒吃會想念那種
曾在國外吃過秘魯烤雞，懷念那滿是香料的味道，或是喜歡異國料理，想嘗鮮的人，推薦可來古亭牯嶺街這間《秘魯烤雞Polleria》
秘魯烤雞 Polleria
地址：台北市中正區牯嶺街61-5號
電話：0979 511 540
營業時間：週一-週日12:00–21:00
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Last Updated on 2022-07-25 by 周花花
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