《柒息地串燒居酒屋》是由十年串燒老店轉型成二代店，在菜單和食材上都做了升級
美味靈魂就是獨門研發的烤肉醬，無論搭配哪種串燒都好吃，只要19元起的價格更是平價不貴
《柒息地串燒居酒屋》在全台灣擁有多間分店，舒適空間、平價消費志在打造一間專屬台灣人的串燒居酒屋！
《柒息地串燒居酒屋》分店數很多，光是台北市、新北市就有好幾間，全台總計有十多家分店
我此行前往的是《柒息地串燒居酒屋新莊中華店》，靠近中港大排，最近的捷運站是環狀線幸福站，出口出來約步行900公尺，13分鐘左右可抵達
《柒息地串燒居酒屋新莊中華店》有著乾淨舒適的內用空間，還有提供訂位服務
店內有設置電視轉播運動賽事，像是之前世界棒球12強、經典賽資格賽，就可以和三五好友相約吃美食邊看球
年輕老闆希望打造一間專屬台灣人的串燒居酒屋，不管是下課後、下班後，想和朋友聚餐約會、喝酒小酌、生日慶生、宵夜解饞的時候，都能在台灣人的棲息地（柒息地）獲得放鬆
《柒息地串燒居酒屋》是經營十年的串燒老店，轉型而成的二代店
食材都會由合法的食品工廠通過Iso22000跟Haccp政府雙認證，經過層層的嚴格把關，才會再出到各門市料理販售
美味關鍵除了對食材、原料的嚴格把關外，發揮靈魂要角的就是獨門研發的烤肉醬
先用慢火熬煮4.5小時的底醬，再與調配十多種配方的烤肉粉混合熬煮，費時費工才能成就如此美味
成分有五香、甘草、八角、肉桂、黑胡椒、白胡椒、百草、沙茶、蒜粉等，呈現鹹香甘甜好滋味，無論塗在哪種食材上都超級搭
《柒息地串燒居酒屋》菜單如下，最便宜只要19元
所有你能想到的串燒，幾乎都能在這裡吃到，搭配新鮮海鮮、私房菜、私房湯品等各式料理，不管是想吃飽或是吃巧都能有很多選擇
白桃烏龍、甘菊金萱—59元
《柒息地串燒居酒屋》有和士林人氣飲料店「頃刻間綠豆沙牛奶專賣店」合作，推出聯名冷泡茶
白桃烏龍、甘菊金萱都是不含糖的調味茶飲，清爽滋味很適合搭配串燒一起喝，具有去油解膩的效果
神醬燒牛五花串—56元
《柒息地串燒居酒屋》烤肉醬真的很強，所以看到菜名有「神醬燒」，不要猶豫想吃點下去就對了
鹹甜氣味降低了牛五花的油感，交織的爽口青蔥的甜味，讓常見的牛五花肉串也能變化出不同風味
神醬燒花枝丸—39元
真材實料的花枝丸可以吃到花枝塊，口感Ｑ彈可口
神醬燒甜不辣—30元
甜不辣口感也很彈牙，與神烤肉醬的組合堪稱絕配
神醬燒百頁豆腐-19元、神醬燒豆干-25元、神醬燒豆皮-30元
喜歡豆製品的人，《柒息地串燒居酒屋》有百頁豆腐、豆干、豆皮等不同選擇
我自己最喜歡表面烤得焦香焦香的豆干，能吃到串燒香氣，涮嘴到十分下酒
神醬燒豬血糕—25元
豬血糕也是我每次來都會點的品項，口感扎實、在口中越嚼越香，飽足感還很夠
神醬燒去骨雞腿—89元
無肉不歡者推薦不要錯過去骨雞腿，絕對能滿足你在串燒居酒屋想要大口吃肉的快感
神醬燒花椰菜-36元、神醬燒青椒-36元
《柒息地串燒居酒屋》烤肉醬實在超百搭，和蔬菜類的組合也很不錯
梅花豬肉串—50元
如果喜歡原味的人，推薦可以點其他系列做搭配
因為《柒息地串燒居酒屋》食材用的很好，所以簡單以椒鹽提味就很好吃了
雞腿肉串—50元
雞腿肉串和去骨雞腿排吃起來有著截然不同的風味，兩者我都蠻喜歡的
正宗台越月亮蝦餅—170元
《柒息地串燒居酒屋》菜單上除了各式串燒外，也有豐富的私房料理可做選擇
沒想到在串燒居酒屋也能吃到月亮蝦餅吧？台越混合風味和傳統泰式蝦餅吃起來不太一樣
香酥外皮有著最討喜的酥脆口感，趁熱咬下還會發出咔滋聲響
沾上梅子醬實在對味，豐富的菜色選擇也是為什麼這裡評價這麼好的原因
柳葉魚一夜干—130元
柳葉魚一夜干根本就是下酒神物，可以整尾食用相當涮嘴
台日友好滷肉拉麵—69元
肚子餓想吃主食的人，可以點一碗特別的台日友好滷肉拉麵
顧名思義是以台式滷肉搭配日式拉麵，結合起來竟然毫不違和，反而彼此發揮了加分效果
如果敢吃辣的人，建議可以請店家加點辣，這樣味道會變得更香唷
火焰燒酒蝦—235元
跟我一樣愛喝湯的人，來到《柒息地串燒居酒屋》也有幾種湯品選擇
火焰燒酒蝦上桌時還會有火焰秀可看，還沒品嚐前就先滿足了視覺享受
蝦子不僅大隻還都很新鮮，一鍋裡面給了好幾隻，要2-3人分食也很足夠
燒酒蝦湯頭帶有清新酒香，因為在火燒的過程中大多揮發掉了，所以湯頭是很甘醇的
百菇雞湯—219元
不喜歡酒味的話，可以改點這鍋百菇雞鍋
喝得出湯頭有用很多菇類熬煮，甘醇香甜十分夠味，我愛到一連喝了好幾口
《柒息地串燒居酒屋》能在全台開十多間分店，靠的就是真材實料的美味好口碑
菜單品項不僅豐富，價格還走平價路線，加上舒適的用餐環境，確實是一家專屬台灣人的串燒居酒屋
營業時間開到凌晨12點半，晚餐、宵夜時分想要吃點串燒、私房小料理，推薦就來《柒息地串燒居酒屋》
＊本文為合作邀稿
柒息地串燒居酒屋 新莊中華店：粉絲團，線上訂位
地址：新北市新莊區中華路二段105號
電話：02 2277 7772
營業時間：18:00-01:30
Last Updated on 2025-03-01 by 周花花
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