素食飲食已經變成一股時代趨勢
就算不是因為宗教信仰，許多國內外名人基於身體健康、環保愛地球也開始吃素囉
雖然說周花花不是一個素食主義者，不可否認的，吃素食蔬食的好處非常多呢
《御蓮齋》的前身為《蓮齋香》，一直都是台北素食吃到飽界的指標
主廚藉由精湛手藝，將素食搖身一變成為多樣化異國美食，就算是葷食者也會一吃愛上，太讓人驚艷了啦！
御蓮齋-素食婚宴外燴推薦
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北素食吃到飽推薦！菜色豐富適合家族聚餐，想吃什麼隨你拿
《御蓮齋》位在南京東路五段，捷運南京三民站2號出口一出來就是了，交通超級無敵方便
雖然在B1地下室，但在大樓外就有顯眼招牌，不用擔心找不到入口啦
1500坪的餐廳佔地遼闊，座位數非常多，可以同時容納大量客人
所以也可舉辦素食婚宴，甚至是許多人都會跟他們家叫素食外燴，素食桌菜菜色之多樣，都可以直接跟餐廳人員討論唷
《御蓮齋》董事長親自跟我們解說吃素食的好處，並展示店內素食外燴桌菜
瞧這樣滿滿一桌，說多豐盛就有多豐盛，根本就比葷食還要誘人了啊！光聽介紹就讓眾人口水直流，每道看起來都好好吃
這些菜色都是可以搭配做素食外燴的
食記後半段要介紹的buffet部分，看到的所有菜色也是可以變成外燴料理
記者會現場更直接請來兩大主廚，為我們示範兩道創意料理
原來素食也能這樣變化、這樣玩，不僅在視覺上是一大享受，味道更是好到沒話說
要我天天吃也沒問題，真的有一種跟《御蓮齋》相見恨晚的感覺…
型男主廚《吳秉承》師傅要為大家示範「御蓮起司包」
成品超級無敵可愛的，是小豬造型的包子耶，肯定非常受到小孩子的歡迎
原來香菇、芋泥、起司加在一起，可以如此好吃又可愛～
《御蓮齋》主廚接著上場，帶來「懷柳藏奇珍」
利用杏鮑菇、南瓜等食材製作出彷彿透抽般的口感，但我覺得比海鮮更好吃耶
上菜秀還放了乾冰，噴的人心花怒放的，若是吃素食外燴時上桌肯定更有看頭
接著帶大家來看看最期待的吃到飽區！
《御蓮齋》素食buffet吃到飽價格如下，均需再收一成服務費
午餐600元+10%、晚餐700元+10%，兒童、80歲以上長者、出家師父的價格會再優惠一些
《御蓮齋》素食buffet的菜色可是有200多道，胃容量有限的情況下，就從店家嚴選的人氣料理top10吃起吧！
鐵板風味區-香煎猴菇排，聽主廚介紹時說，這道料理是素食外燴超熱門的選項之一
和風日式區-琉球長壽藻
經典義式區-時蔬松露燉飯
這道松露燉飯也是素食外燴婚宴的新人指定菜
經典義式區-南瓜布丁
世界甜點區-法式可麗露
世界甜點區-法式千層派
厚功港式區-港式蘿蔔糕
厚功港式區-腸粉
開胃涼菜區-九層杏鮑菇
和風日式區-白龍王水果玉米
吃完十大人氣料理後，如果胃還有空間的話，其他菜色也是很厲害的啊！
Buffet吃到飽最怕的就是菜色太少，常常第二輪以後就不知道要吃什麼
但《御蓮齋》完全不必擔心這個問題，只要煩惱已經吃不下了，還有好多想吃的該怎麼辦…
沙拉、手卷、現煮中式麵類
冷盤、生魚片、前菜小點
異國料理區
這區是我最喜歡《御蓮齋》的地方，pizza、墨西哥口袋餅都很好吃
港點區的表現也很棒
中式熱菜區更是不得了，不僅道道精緻、用料實在，還不乏創意料理唷
熱湯區有完整一整排，周花花私心推薦臭豆腐
法式蕈菇濃湯做的超夠水準，我覺得比很多葷食餐廳都做得好喝
讓人少女心大爆發的甜點區
可麗露、馬卡龍似乎是限量的，建議大家一看到就先拿起來啦
飲料區也超講究，居然出現了冰滴咖啡、珍珠奶茶
你可曾在其他素食吃到飽看過呢？《御蓮齋》全都喝得到！
冰淇淋除了明治外，也有哈根達斯，認真吃個幾球立馬回本
其他像是杏仁茶、紅豆湯等等也有提供，大家可別前面吃太撐，留點胃吃甜點、喝甜湯啊
看完這篇食記是不是瞬間餓了呢？
雖然是受邀參加記者會活動，但我當場就決定下次家族聚餐要訂在這，菜色太豐富而且很好吃耶！
絕對是我目前在台北吃過，最喜歡的素食自助餐吃到飽，推薦給大家啦！
最後提醒大家，文章內看到的素食餐點，都可以再向《御蓮齋》詢問，是否提供外燴服務
想訂購素食外燴的人，也請記得先打電話確認，以免撲空唷
御蓮齋
地址：台北市松山區南京東路五段188號B1
電話：02 2761 2277
營業時間：週一-週日11:30–14:00, 17:45–21:00
官網：http://www.regal-lotus.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/REGAL.LOTUS/
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Last Updated on 2017-12-20 by 周花花
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