台中起家的《祥富水產火鍋》，一路紅到高雄、桃園、台北
鍋底費只要每人30元，即可進去火鍋超市選料，想吃什麼自己拿的趣味用餐方式，讓《祥富水產火鍋》永遠坐無虛席，還都要排隊呢
不少朋友吃過後，覺得便宜好吃cp值高，讓中山區居民如我也躍躍欲試，某天起了個早，趁《新光三越南西館》開門前就來排隊，幸運地在第一輪就順利入座。
祥富水產火鍋
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：捷運中山站平價火鍋推薦，營業至凌晨兩點宵夜也能來吃
《祥富水產火鍋》台北店，位在《新光三越南西三館》七樓
捷運中山站4號出口出來，左轉就到了，南西商圈交通非常方便
開門時間和《新光三越》是一樣的，為早上11點
早已耳聞《祥富水產火鍋》是間超級排隊名店，據說總得排上一個小時
目前沒有提供電話預約服務，想吃都要直接在現場登記
在此跟大家分享一個排隊小技巧，可以趕在營業前半小時，先至指定動線排隊
會有服務人員在現場登記，之後看手機查詢候位號碼、前方等待人數即可，不用一直待在店門口等，能先去做自己的事，等到快到號了再回來，這點還蠻人性化的
本想提早半小時來的我們，因為一些事情耽擱，最後壓哨在10:57抵達
原預期要等很久，沒想到幸運排到序號八，《新光三越》一開門直上七樓就能直接入座，完全沒有等到啊
開門時間和《新光三越》一樣，但下午沒有空班，一路賣到凌晨2點
百貨公司打烊後，可以從旁邊的小電梯入店，是捷運中山站附近，吃宵夜火鍋的好去處
《祥富水產火鍋》用餐方式是這樣子的
內用每位酌收30元高湯、沾醬費，用餐限時1.5小時，是從入場後就開始計算
在食材區挑選完想吃的料，結完帳後會有服務人員帶位入座，因為沒有收服務費，所以無論加湯加醬、拿餐具衛生紙都得自己來
食材裝盛的方式，跟在超市買菜的概念很像
我覺得還蠻新鮮好玩的，而且很容易一個不小心拿很多
包裝上清楚標示品名、價格，火鍋料、丸子餃子、海鮮、肉品、青菜分門別類，擺在不同區域，方便客人自由選購
單價標示多是銅版價格，看起來便宜不貴，但相對的份量也比較少一點，綜合評估後不能說是爆炸划算；好處是食材以小份量小包裝呈現，就算是一個人、二個人來吃火鍋，也能多拿幾樣吃個豐富，我想這是《祥富水產火鍋》很大的競爭優勢
丸子、餃子等火鍋料，蝦子、魚片等海鮮
因《祥富水產火鍋》母公司是做海產買賣，在前鎮漁港還有自己的船隊，所以能用比較便宜的價格販售海鮮
比較讓我驚訝的是肉品選擇居然這麼多
牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等，是秤重的所以每盒價格都不太一樣
較為特別的是，有些高檔食材，像是波斯頓龍蝦、野生大干貝、日本A5級和牛雪花、美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬
半隻龍蝦198元、整隻288元，好像真的蠻划算的啊
蔬菜、麵食、飲料類、雞蛋、白飯
店內並沒有提供任何飲用水、茶飲，所以想喝東西就要再額外付費了
我們今天拿了這些，結完帳不收服務費，總共是624元
兩個女生吃完約莫八分飽，海鮮、肉品都吃到，客單價約300元出頭，以蛋黃區來說算是親民的價格
火鍋用鴛鴦鍋的鍋子呈現
原以為是兩人吃飯，可以一人涮一鍋，寫食記時才知道，原來店家是希望一鍋涮肉、一鍋涮海鮮，但這點當場都沒人告知就是了。
官方粉絲團表示，當底是以澎湖魷魚乾、雲林蝦仁乾、高雄扁魚乾、日本柴魚熬煮的台式沙茶火鍋湯底
或許是因為在台南吃過太多厲害的沙茶火鍋，所以覺得《祥富水產火鍋》的鍋底，無論沙茶香氣、扁魚甜感都不明顯，就是一般較為普通的高湯
綜合蔬菜盤—100元
高麗菜、大陸妹、花椰菜、金針菇、香菇、杏鮑菇、木耳、玉米、南瓜、番茄
品項多達10種，五顏六色營養均衡，數量多提供兩個，兩人用餐共同分一個菜盤剛剛好
海草蝦—58元
賣海鮮起家的《祥富水產火鍋》，難免會讓人對海產有更高的期待
但今天這四隻草蝦，有三隻肉質是粉粉爛爛的，帶點腥味下鍋煮後更是整鍋變成那味道，不確定是因為擺比較久，還是大量進貨使然
綜合手工丸—74元
手工丸類有：干貝丸、蟹肉丸、花枝丸、蝦丸，我們是吃前面三者的組合
我個人比較愛花枝丸，其他兩者吃來也是粉粉的，可能是製作時沒把空氣打掉，但賣這價格沒什麼好太挑剔的
美國無骨牛小排—150元
牛小排共四片，肉質不錯口感也佳
帶著奶油香氣、軟嫩好咬，是我今天最滿意的肉品
松阪豬肉—104元
松阪豬肉切得相當厚，脆度有餘、硬度更足，有那麼一點難咬
賣相是很霸氣沒錯，但切薄片一些會比較好咬啦
宜蘭櫻桃鴨—59元
切得比較薄，涮煮完會Q在一起，一次兩片較為過癮
便宜不貴雖不到特別突出，喜歡鴨肉的人可以拿一下
白飯—19元
菜單上是寫台梗9號米，但我覺得有點乾
最後拌著湯、做成泡飯才把他吃完，下次會改選烏龍麵。
《祥富水產火鍋》以超市買菜的概念包裝餐廳，整體來說是有趣的
但大量保鮮膜的使用，難免會有環保疑慮，而且在拆膜的時候，手會變得黏黏髒髒，店內也無設置洗手處，只能用濕紙巾將就，或是去《新光三越》的廁所洗
來過一次《祥富水產火鍋》，大概就能理解為什麼會如此受到大眾歡迎，便宜的單點食材，海鮮、肉品、蔬菜的選擇皆很豐富，每個人約花費300元-500元左右，就能一次吃到多種菜色，cp值還是蠻高的啦
祥富水產火鍋
地址：台北市中山區南京西路15號7樓 (新光三越南西三館)
電話：無
營業時間：週一-週日11:00-02:00
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Last Updated on 2018-11-28 by 周花花
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