【台北食記】祥富水產 沙茶火鍋超市 開鍋費只要30元!拿菜籃挑食物,中山站排隊美食

台中起家的《祥富水產火鍋》,一路紅到高雄、桃園、台北

鍋底費只要每人30元,即可進去火鍋超市選料,想吃什麼自己拿的趣味用餐方式,讓《祥富水產火鍋》永遠坐無虛席,還都要排隊呢

不少朋友吃過後,覺得便宜好吃cp值高,讓中山區居民如我也躍躍欲試,某天起了個早,趁《新光三越南西館》開門前就來排隊,幸運地在第一輪就順利入座。

祥富水產火鍋

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:捷運中山站平價火鍋推薦,營業至凌晨兩點宵夜也能來吃

 

《祥富水產火鍋》台北店,位在《新光三越南西三館》七樓

捷運中山站4號出口出來,左轉就到了,南西商圈交通非常方便

*延伸閱讀-捷運中山站美食餐廳懶人包

開門時間和《新光三越》是一樣的,為早上11點

早已耳聞《祥富水產火鍋》是間超級排隊名店,據說總得排上一個小時

目前沒有提供電話預約服務,想吃都要直接在現場登記

在此跟大家分享一個排隊小技巧,可以趕在營業前半小時,先至指定動線排隊

會有服務人員在現場登記,之後看手機查詢候位號碼、前方等待人數即可,不用一直待在店門口等,能先去做自己的事,等到快到號了再回來,這點還蠻人性化的

本想提早半小時來的我們,因為一些事情耽擱,最後壓哨在10:57抵達

原預期要等很久,沒想到幸運排到序號八,《新光三越》一開門直上七樓就能直接入座,完全沒有等到啊

開門時間和《新光三越》一樣,但下午沒有空班,一路賣到凌晨2點

百貨公司打烊後,可以從旁邊的小電梯入店,是捷運中山站附近,吃宵夜火鍋的好去處

《祥富水產火鍋》用餐方式是這樣子的

內用每位酌收30元高湯、沾醬費,用餐限時1.5小時,是從入場後就開始計算

在食材區挑選完想吃的料,結完帳後會有服務人員帶位入座,因為沒有收服務費,所以無論加湯加醬、拿餐具衛生紙都得自己來

食材裝盛的方式,跟在超市買菜的概念很像

我覺得還蠻新鮮好玩的,而且很容易一個不小心拿很多

包裝上清楚標示品名、價格,火鍋料、丸子餃子、海鮮、肉品、青菜分門別類,擺在不同區域,方便客人自由選購

單價標示多是銅版價格,看起來便宜不貴,但相對的份量也比較少一點,綜合評估後不能說是爆炸划算;好處是食材以小份量小包裝呈現,就算是一個人、二個人來吃火鍋,也能多拿幾樣吃個豐富,我想這是《祥富水產火鍋》很大的競爭優勢

丸子、餃子等火鍋料,蝦子、魚片等海鮮

《祥富水產火鍋》母公司是做海產買賣,在前鎮漁港還有自己的船隊,所以能用比較便宜的價格販售海鮮

比較讓我驚訝的是肉品選擇居然這麼多

牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等,是秤重的所以每盒價格都不太一樣

較為特別的是,有些高檔食材,像是波斯頓龍蝦、野生大干貝、日本A5級和牛雪花、美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬

半隻龍蝦198元、整隻288元,好像真的蠻划算的啊

蔬菜、麵食、飲料類、雞蛋、白飯

店內並沒有提供任何飲用水、茶飲,所以想喝東西就要再額外付費了

我們今天拿了這些,結完帳不收服務費,總共是624元

兩個女生吃完約莫八分飽,海鮮、肉品都吃到,客單價約300元出頭,以蛋黃區來說算是親民的價格

火鍋用鴛鴦鍋的鍋子呈現

原以為是兩人吃飯,可以一人涮一鍋,寫食記時才知道,原來店家是希望一鍋涮肉、一鍋涮海鮮,但這點當場都沒人告知就是了。

官方粉絲團表示,當底是以澎湖魷魚乾、雲林蝦仁乾、高雄扁魚乾、日本柴魚熬煮的台式沙茶火鍋湯底

或許是因為在台南吃過太多厲害的沙茶火鍋,所以覺得《祥富水產火鍋》的鍋底,無論沙茶香氣、扁魚甜感都不明顯,就是一般較為普通的高湯

綜合蔬菜盤—100元

高麗菜、大陸妹、花椰菜、金針菇、香菇、杏鮑菇、木耳、玉米、南瓜、番茄

品項多達10種,五顏六色營養均衡,數量多提供兩個,兩人用餐共同分一個菜盤剛剛好

海草蝦—58元

賣海鮮起家的《祥富水產火鍋》,難免會讓人對海產有更高的期待

但今天這四隻草蝦,有三隻肉質是粉粉爛爛的,帶點腥味下鍋煮後更是整鍋變成那味道,不確定是因為擺比較久,還是大量進貨使然

綜合手工丸—74元

手工丸類有:干貝丸、蟹肉丸、花枝丸、蝦丸,我們是吃前面三者的組合

我個人比較愛花枝丸,其他兩者吃來也是粉粉的,可能是製作時沒把空氣打掉,但賣這價格沒什麼好太挑剔的

美國無骨牛小排—150元

牛小排共四片,肉質不錯口感也佳

帶著奶油香氣、軟嫩好咬,是我今天最滿意的肉品

松阪豬肉—104元

松阪豬肉切得相當厚,脆度有餘、硬度更足,有那麼一點難咬

賣相是很霸氣沒錯,但切薄片一些會比較好咬啦

宜蘭櫻桃鴨—59元

切得比較薄,涮煮完會Q在一起,一次兩片較為過癮

便宜不貴雖不到特別突出,喜歡鴨肉的人可以拿一下

白飯—19元

菜單上是寫台梗9號米,但我覺得有點乾

最後拌著湯、做成泡飯才把他吃完,下次會改選烏龍麵。

《祥富水產火鍋》以超市買菜的概念包裝餐廳,整體來說是有趣的

但大量保鮮膜的使用,難免會有環保疑慮,而且在拆膜的時候,手會變得黏黏髒髒,店內也無設置洗手處,只能用濕紙巾將就,或是去《新光三越》的廁所洗

來過一次《祥富水產火鍋》,大概就能理解為什麼會如此受到大眾歡迎,便宜的單點食材,海鮮、肉品、蔬菜的選擇皆很豐富,每個人約花費300元-500元左右,就能一次吃到多種菜色,cp值還是蠻高的啦

祥富水產火鍋

地址:台北市中山區南京西路15號7樓 (新光三越南西三館)

電話:無

營業時間:週一-週日11:00-02:00

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