《松竹園土雞城》是台北陽明山上開業超過30年的老店，網路上評價相當好
食尚玩家、非凡大探索等美食節目都曾報導過，在獲得2021米其林必比登推薦後，生意更是火到不行，沒訂位只能現場排隊
《松竹園土雞城》菜單必吃白斬古早雞，自家養雞場畜養雞隻真的蠻好吃的，而且價格平價不貴，人多還有更划算的合菜桌菜選擇
松竹園土雞城
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北米其林必比登推薦美食！陽明山老字號土雞城連平日生意都超級好
《松竹園土雞城》地址位在永公路上，建議自行開車騎車前往最為方便
餐廳設有免費停車場，停車位數量蠻多的，來吃飯用餐有位子的話應該都有車位可停
我們是平日午餐臨時起意來吃，所以沒有事先訂位
本來想說平日應該還好不會客滿，沒想到車子開到門口發現居然排滿了人！趕緊衝下車加入排隊隊伍，好在最後有成功吃到
建議大家還是事先訂位最為保險，可以透過電話訂位，或是點此線上訂位，或是挑下午茶離峰時段前往，才不會因為客滿要在現場等
陽明山上較有名的土雞城、野菜餐廳，像《青菜園》、《竹子湖故鄉海芋餐廳》，多集中在竹子湖一帶
《松竹園土雞城》離陽明山各大景點皆有小段距離，連平日生意都能這麼好，真的是蠻厲害的，米其林必比登推薦的威力真強
近期google評論有些負評，多是針對《松竹園土雞城》服務態度與用餐動線，我這天也確實有這個感覺
門口人員是負責帶位的，同時要處理現場排隊和預約訂位的客人，排隊輪到我點餐時，店員突然開始處理旁邊兩組訂位客人的菜單，只能站在那邊等他安排好才又輪到我；或許能把現場客人與訂位客人分開會比較好，或是不管有沒有訂位都統一排隊，不然消費者感受實在不太好
結帳的時候也有發生同樣的問題，只有一個櫃台窗口在結帳，我前面一位客人除了結現場吃的帳單外，又同時在點外帶的餐點，還一邊詢問之後的訂位，導致等待時間非常長，動線規劃似乎還能再優化一下
在門口櫃檯點完餐後，店員告知用餐時間一小時，當下有點愣住，一小時也太短了吧，而且在官網訂位資訊等地方，都沒有告知用餐時間只有一小時
我們詢問一小時真的夠吃嗎？店員表示他們出餐速度很快，一小時絕對足夠
我有拍點菜單是11:48完成點菜，但上菜速度其實非常慢，半小時後只上了一半的菜，最後一道大蒜茄腸煲上桌時間為12:32，等於說等菜上齊就快一小時了
好在一小時時間一到並沒有人來趕我們，不然真的會吃的超級趕，加上出餐間隔拖得很久，只能說生意好的店大概都是這樣吧
內用座位數非常多，官網寫是有400席座位，包含幾個包廂(包廂低消5,000元)
環境整潔度以陽明山同類型餐廳來說，算是蠻不錯的，窗外景色優美，廁所也很乾淨
《松竹園土雞城》菜單如下，menu價格不需加收一成服務費
各種你能想像在陽明山土雞城、野菜餐廳吃到的料理都有提供，菜色選擇非常豐富
若是不知道怎麼點餐的人，可以直接參考《松竹園土雞城》排行榜，上面列的都是店內招牌菜，人數多的話可以直接點合菜桌菜較為划算
《松竹園土雞城》必吃招牌就是白斬古早雞，黃金脆皮雞則是假日才有，若是要外帶半隻雞的話，需再點滿1,000元才能買，也算是維護現場客人的點餐權益
冷飲在一樓冰箱內，有需要的人可以自由取用，結帳時再告知種類及數量
熱茶部分則是免費提供，大家自己夾茶包、沖熱水就行了，和我們一樣坐在二樓的人，如果要回沖就要再走下來，是有那麼一點不方便啦
小饅頭
消費滿1,000元會招待一籠小饅頭，口味是綜合：黑糖、地瓜、芋頭
小饅頭是我來陽明山餐廳很愛點的主食，《松竹園土雞城》小饅頭個頭比較大，口感扎實有彈性，雖然各口味的味道不是太明顯，但是好吃的小饅頭
白斬古早雞—420元
《松竹園土雞城》招牌菜，可說是來這吃飯的必點菜色
半隻雞420元的售價蠻便宜的，店家有自己的養雞場，不僅可以控管雞的品質，價格也能壓得比較低形成競爭優勢
選用三斤半的母雞，個頭不是太大，放養三個月的肉質肥瘦適中，肉質Ｑ嫩有彈性不會太老
連雞胸肉部位都很優秀，雞腿更是好吃精華所在，沾上剁椒醬油十分對味，的確是有其厲害之處
高山高麗菜—100元(小份)
菜單上的介紹是寫，《松竹園土雞城》所使用的是與附近陽明山農民合作的有機蔬菜
小份100元份量不多，但高麗菜確實十分甜脆、口感極好，師傅的炒功有把高山高麗菜的優勢發揮出來，推薦可以點
香滷桂竹筍—260元
我爸是個很愛吃桂竹筍的人，不管去到野菜餐廳、客家餐廳看到幾乎都會點
《松竹園土雞城》的香滷桂竹筍是加入豬腳燉煮，調味風味相當濃厚，有完全滷至入味，鹹度、油度又不會太高
可能是我目前吃過有印象中，最好吃的滷桂竹筍，直接列為我們家心中的推薦必點菜色
大蒜茄腸煲—300元
上桌時熱度很足，建議大家一定要趁熱吃，冷掉以後鹹度會比較高，或者點碗白飯來配、沾小饅頭也不錯
茄子煮的軟爛入味，合上大蒜、九層塔香氣非常夠味，大腸處理的也蠻好的，有煮軟、有入味，且沒有奇怪異味，喜歡吃茄子的人可以點
找不到臭豆腐—260元
同為《松竹園土雞城》菜單上招牌菜之一，光看菜名可能會讓人摸不著頭緒
原來是將臭豆腐剁碎後，裹上香酥油條爆炒，聞的到臭豆腐香氣卻不見臭豆腐本人，蠻有意思的一道菜
《松竹園土雞城》的臭豆腐是與東門市場60多年老店合作
遵循古法釀造、手工製作，使用莧菜梗等蔬菜天然發酵而成，吃來「臭味」溫和不嗆鼻
爆炒出的微辣氣味我個人還蠻喜歡的，忍不住又配了好幾口白飯，但這道比較吃個人口味，我媽就覺得吃不太習慣
香酥芋頭捲—200元(7卷)
網友推薦甜點一定要點《松竹園土雞城》的香酥芋頭捲
內餡選用新鮮大甲芋頭，外皮包裹去邊吐司後，下鍋油炸至金黃香酥，兩端還沾上白芝麻增添香氣
身為終極芋頭控的我，自然是還蠻喜灣這種創意甜點
內餡芋頭綿Ｑ綿Ｑ，與吐司的組合竟也意外合拍，瀝油功夫有做足，擺在甜點吃並不會有炸物的油膩感，蠻好吃的
扣除點餐、結帳動線安排有點亂，用餐限時一小時上餐速度卻很慢這點
《松竹園土雞城》餐點是有合我胃口的，今天依照排行榜點的幾道料理都是好吃的，完全沒有踩到雷
菜色精緻度和其他陽明山土雞城相比，來的精緻一些，所以部分菜色價格貴一點，我覺得也是合理
如果這天我們遇到的問題可以改善的話，《松竹園土雞城》推薦指數肯定會更高的
松竹園土雞城
地址：台北市士林區永公路546號
電話：02 2861 6261
營業時間：
週一-週四11:30-20:30
週五11:30-21:00、週六週日11:00-21:00
官網、粉絲團
Last Updated on 2022-10-02 by 周花花
按讚加入粉絲團
