【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

《松竹園土雞城》是台北陽明山上開業超過30年的老店,網路上評價相當好

食尚玩家、非凡大探索等美食節目都曾報導過,在獲得2021米其林必比登推薦後,生意更是火到不行,沒訂位只能現場排隊

《松竹園土雞城》菜單必吃白斬古早雞,自家養雞場畜養雞隻真的蠻好吃的,而且價格平價不貴,人多還有更划算的合菜桌菜選擇

松竹園土雞城

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北米其林必比登推薦美食!陽明山老字號土雞城連平日生意都超級好

 

《松竹園土雞城》地址位在永公路上,建議自行開車騎車前往最為方便

餐廳設有免費停車場,停車位數量蠻多的,來吃飯用餐有位子的話應該都有車位可停

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

我們是平日午餐臨時起意來吃,所以沒有事先訂位

本來想說平日應該還好不會客滿,沒想到車子開到門口發現居然排滿了人!趕緊衝下車加入排隊隊伍,好在最後有成功吃到

建議大家還是事先訂位最為保險,可以透過電話訂位,或是點此線上訂位,或是挑下午茶離峰時段前往,才不會因為客滿要在現場等

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

陽明山上較有名的土雞城、野菜餐廳,像《青菜園》《竹子湖故鄉海芋餐廳》,多集中在竹子湖一帶

《松竹園土雞城》離陽明山各大景點皆有小段距離,連平日生意都能這麼好,真的是蠻厲害的,米其林必比登推薦的威力真強

近期google評論有些負評,多是針對《松竹園土雞城》服務態度與用餐動線,我這天也確實有這個感覺

門口人員是負責帶位的,同時要處理現場排隊和預約訂位的客人,排隊輪到我點餐時,店員突然開始處理旁邊兩組訂位客人的菜單,只能站在那邊等他安排好才又輪到我;或許能把現場客人與訂位客人分開會比較好,或是不管有沒有訂位都統一排隊,不然消費者感受實在不太好

結帳的時候也有發生同樣的問題,只有一個櫃台窗口在結帳,我前面一位客人除了結現場吃的帳單外,又同時在點外帶的餐點,還一邊詢問之後的訂位,導致等待時間非常長,動線規劃似乎還能再優化一下

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

在門口櫃檯點完餐後,店員告知用餐時間一小時,當下有點愣住,一小時也太短了吧,而且在官網訂位資訊等地方,都沒有告知用餐時間只有一小時

我們詢問一小時真的夠吃嗎?店員表示他們出餐速度很快,一小時絕對足夠

我有拍點菜單是11:48完成點菜,但上菜速度其實非常慢,半小時後只上了一半的菜,最後一道大蒜茄腸煲上桌時間為12:32,等於說等菜上齊就快一小時了

好在一小時時間一到並沒有人來趕我們,不然真的會吃的超級趕,加上出餐間隔拖得很久,只能說生意好的店大概都是這樣吧

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

內用座位數非常多,官網寫是有400席座位,包含幾個包廂(包廂低消5,000元)

環境整潔度以陽明山同類型餐廳來說,算是蠻不錯的,窗外景色優美,廁所也很乾淨

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

《松竹園土雞城》菜單如下,menu價格不需加收一成服務費

各種你能想像在陽明山土雞城、野菜餐廳吃到的料理都有提供,菜色選擇非常豐富

若是不知道怎麼點餐的人,可以直接參考《松竹園土雞城》排行榜,上面列的都是店內招牌菜,人數多的話可以直接點合菜桌菜較為划算

《松竹園土雞城》必吃招牌就是白斬古早雞,黃金脆皮雞則是假日才有,若是要外帶半隻雞的話,需再點滿1,000元才能買,也算是維護現場客人的點餐權益

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊 【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

冷飲在一樓冰箱內,有需要的人可以自由取用,結帳時再告知種類及數量

熱茶部分則是免費提供,大家自己夾茶包、沖熱水就行了,和我們一樣坐在二樓的人,如果要回沖就要再走下來,是有那麼一點不方便啦

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊 【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

小饅頭

消費滿1,000元會招待一籠小饅頭,口味是綜合:黑糖、地瓜、芋頭

小饅頭是我來陽明山餐廳很愛點的主食,《松竹園土雞城》小饅頭個頭比較大,口感扎實有彈性,雖然各口味的味道不是太明顯,但是好吃的小饅頭

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

白斬古早雞—420元

《松竹園土雞城》招牌菜,可說是來這吃飯的必點菜色

半隻雞420元的售價蠻便宜的,店家有自己的養雞場,不僅可以控管雞的品質,價格也能壓得比較低形成競爭優勢

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

選用三斤半的母雞,個頭不是太大,放養三個月的肉質肥瘦適中,肉質Q嫩有彈性不會太老

連雞胸肉部位都很優秀,雞腿更是好吃精華所在,沾上剁椒醬油十分對味,的確是有其厲害之處

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

高山高麗菜—100元(小份)

菜單上的介紹是寫,《松竹園土雞城》所使用的是與附近陽明山農民合作的有機蔬菜

小份100元份量不多,但高麗菜確實十分甜脆、口感極好,師傅的炒功有把高山高麗菜的優勢發揮出來,推薦可以點

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

香滷桂竹筍—260元

我爸是個很愛吃桂竹筍的人,不管去到野菜餐廳、客家餐廳看到幾乎都會點

《松竹園土雞城》的香滷桂竹筍是加入豬腳燉煮,調味風味相當濃厚,有完全滷至入味,鹹度、油度又不會太高

可能是我目前吃過有印象中,最好吃的滷桂竹筍,直接列為我們家心中的推薦必點菜色

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

大蒜茄腸煲—300元

上桌時熱度很足,建議大家一定要趁熱吃,冷掉以後鹹度會比較高,或者點碗白飯來配、沾小饅頭也不錯

茄子煮的軟爛入味,合上大蒜、九層塔香氣非常夠味,大腸處理的也蠻好的,有煮軟、有入味,且沒有奇怪異味,喜歡吃茄子的人可以點

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊 【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

找不到臭豆腐—260元

同為《松竹園土雞城》菜單上招牌菜之一,光看菜名可能會讓人摸不著頭緒

原來是將臭豆腐剁碎後,裹上香酥油條爆炒,聞的到臭豆腐香氣卻不見臭豆腐本人,蠻有意思的一道菜

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

《松竹園土雞城》的臭豆腐是與東門市場60多年老店合作

遵循古法釀造、手工製作,使用莧菜梗等蔬菜天然發酵而成,吃來「臭味」溫和不嗆鼻

爆炒出的微辣氣味我個人還蠻喜歡的,忍不住又配了好幾口白飯,但這道比較吃個人口味,我媽就覺得吃不太習慣

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

香酥芋頭捲—200元(7卷)

網友推薦甜點一定要點《松竹園土雞城》的香酥芋頭捲

內餡選用新鮮大甲芋頭,外皮包裹去邊吐司後,下鍋油炸至金黃香酥,兩端還沾上白芝麻增添香氣

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

身為終極芋頭控的我,自然是還蠻喜灣這種創意甜點

內餡芋頭綿Q綿Q,與吐司的組合竟也意外合拍,瀝油功夫有做足,擺在甜點吃並不會有炸物的油膩感,蠻好吃的

【陽明山餐廳】松竹園土雞城 米其林必比登推薦美食!30年老店沒訂位只能現場排隊

扣除點餐、結帳動線安排有點亂,用餐限時一小時上餐速度卻很慢這點

《松竹園土雞城》餐點是有合我胃口的,今天依照排行榜點的幾道料理都是好吃的,完全沒有踩到雷

菜色精緻度和其他陽明山土雞城相比,來的精緻一些,所以部分菜色價格貴一點,我覺得也是合理

如果這天我們遇到的問題可以改善的話,《松竹園土雞城》推薦指數肯定會更高的

松竹園土雞城

地址:台北市士林區永公路546號

電話:02 2861 6261

營業時間:

週一-週四11:30-20:30

週五11:30-21:00、週六週日11:00-21:00

官網粉絲團

Last Updated on 2021-10-22 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *