桃園中壢蛋黃酥推薦這家，藏身中豐北路公路旁的超級隱藏版《黃門巷口》
老闆敢開在這個位置、生意還這麼好，可見《黃門巷口》脆皮蛋黃酥靠的就是高評價、好口碑
純手工製作建議提前預約，蛋黃酥、紫泥白玉、柚香豆沙、太陽餅都很推薦，香酥口感非常有自家特色！
《黃門巷口》地址位在桃園市中壢區中豐北路二段218號
開車前往取貨的人，建議過了「A20捷運站」後，就可以靠外圍行駛，不然一不小心就會錯過，地點真的是非常隱密
門市設有停車場，可以直接把車子停進來，不用再花時間找停車位，這點還蠻貼心的也很方便
《黃門巷口》營業時間為10:00-18:00，現場主要以取貨為主
因為所有產品都是純手工製作，強烈建議大家要提前預約訂購，直接來現場只有少量現貨，如果全部都被訂光的話，可能就會撲空唷
中秋節檔期有好幾天的訂單都已經額滿，如果這段期間想買蛋黃酥的話，一定要趕緊打電話預訂，越接近中秋節訂單可是越滿的啊
店名之所以取叫《黃門巷口》，主要是因為老闆姓黃
以前不喜歡吃蛋黃酥的老闆，自從吃到好吃的蛋黃酥後，便直接向同樣姓黃的師傅拜師學藝
習得好手藝後回到家門外的巷口開店，才會把品牌名稱取為《黃門巷口》；而現在這個中豐北路的店面是後來才搬家過來，希望能給客人更寬敞的購物環境，也更方便開車前往的人停車
《黃門巷口》產品目錄如下，中秋節禮盒的品項總計五款
經典蛋黃酥、紫泥白玉、柚香豆沙共有九入禮盒(630元)、六入禮盒(420元)兩種規格，選單一口味或綜合口味，價格都是一樣的
滿耐嘿太陽餅同為店家招牌，共有原味太陽餅、紅茶太陽餅兩種口味，一樣可以選單一口味或綜合，均一價一盒十入400元
《黃門巷口》所有產品皆為純手工製作，每天產量有限，才會建議大家要提前預訂
剛出爐的蛋黃酥是不是光看賣相就讓人口水直流，我們還真的迫不及待直接在現場就開吃！
《黃門巷口》對原物料的使用都很講究，研發時還做了減糖減油的配方，更符合現代人吃得較養生的飲食習慣
直接來開箱《黃門巷口》所有產品，光是外包裝就非常有質感
我很喜歡這種插畫風格的設計，做出和傳統禮盒的區別，要買做中秋禮盒、桃園伴手禮送人都很適合
綜合九入禮盒—630元
除非你有特別想吃什麼，或是特別不想吃什麼，不然我最建議買綜合款
這樣經典蛋黃酥、紫泥白玉、柚香豆沙三種口味都可以一次滿足，產品皆採獨立包裝，送禮體面又大方
綜合六入禮盒—420元
若是預算有限，或是人數比較少的話，六入禮盒也是個不錯選擇，包裝同樣很精美
《黃門巷口》保存方式為常溫3天、冷藏7天，當然還是盡快食用才能品嚐到新鮮的最佳風味
如果想要品嚐如同剛出爐般的滋味的話，可以再放入烤箱中回烤，口感就會變得更香更酥更好吃
經典蛋黃酥
《黃門巷口》原料皆使用台灣國產麵粉、紐西蘭進口無水奶油
靈魂蛋黃餡更是以金門58度高粱酒，浸漬台灣紅土鹹蛋黃去味提香，每個細節都堅持自家純手工製作，才能替美味層層把關
超酥脆外皮是《黃門巷口》很有記憶點的第一印象，雖然酥脆、但一點都不油膩，搭配烏豆、紅豆以黃金比例調和的減糖豆沙餡，與濕潤蛋黃的組合超級合拍
不會過油過甜這點我真的很喜歡，稍微降低了品嚐蛋黃酥的罪惡感，即使不用配茶或是黑咖啡都很可以啊！
紫泥白玉
身為芋頭愛好者的我，對於所有芋泥產品都有著極高興趣
嚴選大甲芋頭製成內餡，無論香氣或是口感都是絕佳的表現，內餡加入滑嫩麻糬增添口感，不甜不膩還不黏牙，每個喜歡芋頭的人都必須吃起來
柚香豆沙
柚香豆沙則是後來才研發的新產品，讓不喜歡吃蛋黃的人能有更多選擇
內餡的果乾使用來自彰化二水小農栽種的大白柚，以古法除澀、慢火細熬成似軟糖般的綿Ｑ口感
與豆沙內餡的結合度相當好，香甜不膩、帶點微微酸甜感，層次十足大人小孩都會很喜歡
滿耐嘿太陽餅禮盒—400元/10入
「滿耐嘿」是客家話的意思，代表吃的時候會掉的到處都是
可見《黃門巷口》太陽餅走的同樣是酥脆路線，強烈建議大家吃的時候要拿個盤子接著
原味太陽餅
《黃門巷口》的太陽餅，應該是我目前吃過最酥的，大口咬下還會發出聲響
再次提醒大家吃的時候一定要拿個東西墊，不然就是先準備好掃把，吃完再一口氣清地板也行
外皮酥脆到有如餅乾一般，但絕對不是奶油加很多，吃兩口就膩的那種
內餡一樣做過減糖處理，完美詮釋什麼叫作外酥內綿，會讓人一口接一口停不下來
紅茶太陽餅
多了茶香的紅茶太陽餅我也蠻喜歡的，外包裝一打開就能聞到撲鼻香氣
整體呈現的風味更佳清新爽口，我心中的私心推薦指數更勝原味太陽餅啦
《黃門巷口》品項雖然不到非常多樣，但每種都是經過費心研發，真材實料一吃就知道
尤其是減糖減油的配方，吃起來沒有傳統糕餅的甜膩感，加上對原物料的堅持，老人小孩都可安心享用
想要品嚐《黃門巷口》的人，記得提前預約訂購，並於指定時間到門市取貨，才能確保一定可以買到美味的脆皮蛋黃酥！
＊本文為合作邀稿
黃門巷口
地址：桃園市中壢區中豐北路二段218號
電話：0975 032 340
營業時間：10:00-18:00
粉絲團，instagram，LINE：@966aorcg
Last Updated on 2024-08-23 by 周花花
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