【三芝海景咖啡廳】TERRA土然巧克力淺水灣店 大片玻璃窗看海無敵!新打造海邊可可天堂

【三芝海景咖啡廳】TERRA土然巧克力淺水灣店 大片玻璃窗看海無敵!新打造海邊可可天堂

《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》是溫州街知名巧克力品牌「TERRA土然」最新力作

菜單除了有各式巧克力飲品、巧克力甜點外,還有和雷咖哩合作的咖哩輕食,招牌氮氣冰巧克力當然也喝得到

原本就是實力派的「TERRA土然」,在三芝淺水灣海景加分下變得更厲害了,很推薦這家三芝看海咖啡廳!

 

TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:三芝海景咖啡廳推薦!特色氮氣冰巧克力在玻璃窗海景加分下變得更好喝

 

《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》地址位在淡金公路上,緊鄰淺水灣海濱公園

這裡靠海一整排都是三芝海景咖啡店,剛好就開在超人氣咖啡廳「公雞咖啡」旁邊,入口處卻相當低調

淡金公路上停車較為不易,大家可以先在路邊白線處找找停車位,或者直接停附近的淺水灣收費停車場也行

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【三芝海景咖啡廳】TERRA土然巧克力淺水灣店 大片玻璃窗看海無敵!新打造海邊可可天堂

2023年5月初才開幕的《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》,屬於很新的三芝海景咖啡廳

或許是因為招牌太低調、從外頭又看不出來裡面長什麼樣子,路過好奇走進來的人並不多;但我們來的平日這天,店內仍有不少客人,從客人和店家的談話可發現,大家都是知道或去過溫州街本店,聽到三芝開新店才專程過來,而我也是一樣

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跟我一樣喜歡巧克力的人,肯定對「TERRA土然」這品牌不陌生

畢業於台大園藝系的品牌創辦人「Danny楊豐旭」,食品加工本就是他的所學和專業

從台灣果醬品牌「在欉紅」主廚開始逐漸展露頭角,之後創立的「九日風工作室」在台北甜點界也小有名氣

在獲得2018年ICA世界巧克力大賽亞太區三銀、世界賽一銀一銅的成績後,便順勢成立巧克力專賣店「TERRA土然

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《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》延續著品牌的核心理念「Bean to Bar」

從可可豆的產地開始,專注每一道製作工序,依照不同產地的豆子特性,製作出最能呈現該風味的巧克力製品

走一趟「TERRA土然」,讓你可以用全新的角度認識巧克力,每位店員在介紹上的知識也很專業

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《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》內用環境共分為兩層樓

入內會先抵達櫃檯,店員表示兩層樓都可以自由選擇喜歡的座位,內用若客滿的話,用餐時間限時90分鐘,若沒有客滿的話則不會趕客人

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如果只是在淡金公路上的路口,真的很難想像《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》裡面這麼美

一走進來看到的這片窗景下的海景,讓人瞬間喜歡上這裡,順著樓梯再往樓上走,三樓的大片玻璃窗海景更是漂亮!

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為了這片海景專程來一趟三芝淺水灣都值得,何況巧克力飲品還這麼好喝

我們來的時候才剛開幕兩週而已,加上又是平日的關係,店內客人不算多,能這樣靜靜看海實在是生活中的一大享受

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三樓因為較高的關係,可以眺望更遼闊的海景

所以我會推薦大家可以坐在三樓啦,雖然二樓也是美的,但前方會有一些角度被遮蔽住

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我後來好奇地詢問了店員,老闆怎麼會從綠蔭盎然的溫州街,跑到三芝海邊來開分店

店員笑說,因為有次老闆經過淺水灣後,深深被三芝海景所吸引,便決定要來這裡開一家自己的店,才有了《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》的誕生

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《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》菜單如下,menu價格不用加收一成服務費,內用低消每人一杯飲料

飲品有各式巧克力特調飲料,氮氣冰巧克力、單品熱巧克力、可可氣泡飲、可可西西里,另外搭配美式咖啡、拿鐵咖啡、季節香草茶、精釀啤酒;食物類則有單一產區巧克力片、巧克力甜點,和與雷咖哩合作的「香料雞肉咖哩佐麵包」一款輕食

單看價格可能會覺得不太平價,但其實售價和本店沒差太多,飲料還會附上一片單一產區巧克力,加上三芝淺水灣本就屬觀光區,任何一家海景咖啡店的飲料都不便宜,相較之下反而更顯得這裡售價很合理了

店員表示,未來淺水灣店的菜單,會多更多海島國家的豆子,也會更加符合臨海的《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》的意象

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氮氣冰巧克力—250元

本就是「TERRA土然」招牌的氮氣冰巧克力,在淺水灣店當然也喝得到

每一杯氮氣冰巧克力都是現點現拉,將氮氣注入冰巧克力飲品後,呈現更絲滑柔順的口感

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這天共有厄瓜多、馬達加斯加兩種豆子,在聽完店家介紹後,選了帶有果香味的馬達加斯加

TERRA土然」不愧是巧克力專家,在巧克力飲品的製作上真的很厲害;絲滑口感先是給了我強烈的第一印象,待巧克力入喉後,口中滿是熱帶水果的酸甜感,而且沒有絲毫甜膩的問題,非常喜歡、非常好喝

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每杯飲品都會盡可能附上同產區的巧克力片、可可豆

雖然是同一產區可可豆製成的產品,但巧克力飲品和巧克力片,喝來吃來竟是截然不同的風味,我們都覺得很有意思

至於可可豆的吃法,可以直接連殼吃下,感受獨特的澀感,或者把殼剝掉純吃裡面也行,店員都會在餐點上桌時做詳細的說明

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可可西西里—250元

可可西西里是《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》限定飲品

將可可茶過濾後注入氣泡,搭配台灣檸檬、PEG Coffee的配方豆,製成這杯可可西西里咖啡

和多數西西里咖啡不同的是,有著較為輕柔的酸甜感,氣泡嗆感也不會太重,雖然感受不太到多了可可葉的差異,但整體來說仍屬一杯平衡順口的咖啡,尤其適合北海岸的夏天

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可可西西里咖啡搭配的是厄瓜多巧克力

不同於果香味豐富的馬達加斯加,厄瓜多走的是沈穩的堅果調性

兩種不同產區的巧克力片,剛好可以綜合比較一下,看你比較喜歡哪一種,我是覺得都蠻好吃的啦

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旅行者—180元

淺水灣店只有幾款常溫甜點、巧克力蛋糕,甜點品項不似溫州店豐富,沒有法式甜點可選擇

剛吃完午餐,原本沒有要點甜點的我們,點餐時看到櫃檯前的巧克力磅蛋糕,忍不住就加點下去,賣相實在有夠誘人

名為「旅行者」的巧克力磅蛋糕,是以多產區的巧克力配方豆製成,風味來得更扎實濃郁,不會有磅蛋糕常見過乾或過濕的問題,所呈現出的口感軟綿適中,內裡還帶有討喜的濕潤

扎實的巧克力甜感、不會過高的甜度,即使是搭配氮氣冰巧克力也不會甜膩,一份兩片、兩人分食份量剛剛好

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收在台北美食清單中許久的「TERRA土然」,也不知為何一直沒去溫州街本店

反倒先跑來相對遙遠的《TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店》,多少也是被眼前這片海景所吸引吧

非常推薦這家新開幕的三芝淺水灣咖啡店,不僅有大片玻璃窗下的美麗海景,還有厲害的氮氣冰巧克力、可可西西里咖啡,實在找不到不推薦的理由!

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TERRA by the Sea 土然巧克力淺水灣店

地址:新北市三芝區45-14號2樓

電話:02 8635 1798

營業時間:11:30-18:00 (週二公休)

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Last Updated on 2024-06-21 by 周花花

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