【台北美食】The cafe’ by 想陽明山 美軍宿舍餐廳推薦!白色洋房內品嘗異國料理

台北後花園「陽明山」,是週末假日踏青郊遊的好去處

不僅一年四季都有花可賞,還有著各種必吃美食,適合全家出遊、情侶約會

近期才開幕的《The cafe’ by 想陽明山》,位在陽明山腰上,距離台北市區開車僅20分鐘車程,咖啡專業、餐點好吃

獨棟白色洋房彷彿來到異國,之後也有富士櫻花、落羽松可賞;目前還沒有太多人知道,稱之為祕境也不為過呢

店址位在士林區光華街上,這區域也是著名的陽明山美軍宿舍

特色餐廳雲集,連星巴客都選擇在這駐點,每棟建築都很有意思,我覺得有那麼一點沖繩外人住宅的感覺

從台北市區開車前往,約只要20分鐘車程,《The cafe’ by 想陽明山》提供了用餐客人免費停車位,不用擔心找不到地方停

若是搭乘大眾運輸工具的話,則可以坐捷運至劍潭站、士林站,再轉乘公車303、小15、紅5路,至「山仔后派出所站」下車,最後步行400公尺即可抵達

《The cafe’ by 想陽明山》的建築外觀很快的就吸引了我們目光

白色洋房在藍天背景下,美得就像是在國外,另外一棟則是鵝黃色的,佔地廣闊、座位數相當多

老闆已在庭院種植富士櫻花、落羽松,等到春夏之際,景色勢必更加動人,台北又多了一處可以賞櫻花、看落羽松的秘境

室內座裝潢同樣以白色系為主,搭配木製桌椅、布製沙發,營造出輕鬆悠閒氣氛

適合各種類型的聚餐約會,我們這天是家族小旅行,不少客人也是親子出遊,小孩子有很大的空間可以跑跳(笑)

店內提供免費無線網路wifi

點杯咖啡、點壺茶,就能和三五好友愜意坐著聊聊天,這不就是享受人生嗎

《The cafe’ by 想陽明山》菜單如下,每人低消任一品項

主打不設限的異國料理,餐點品項之多,完全不用擔心選不到想吃的

沙拉、麵包、湯品、開胃下酒菜、早午餐、鍋物、主餐、牛排、燉飯、披薩、薄餅、漢堡、義大利麵、麻糬鬆餅、蜜糖吐司、可麗餅、甜點等

飲料類則有可可、義式咖啡、花果茶、茶品、鮮打果汁、奶茶、冰沙、氣泡飲、氣泡水、葡萄酒、氣泡酒、啤酒、調酒

主食類可加200元升級成套餐,多了麵包、每日濃湯、美式咖啡(可補差額更換其他飲品)

單品咖啡的menu則是另外一張

我去的時候是左邊菜單,之後會換成右邊版,選擇更多

精選幾款非洲、美洲、亞洲豆子,部份處理法挺有意思的,可參考下方風味描述,會依當下喜好做選擇,沖煮方式也有手沖、虹吸兩種

套餐的麵包、每日濃湯

沾醬為橄欖油、巴撒米克油醋,是我喜歡的簡單吃法

濃湯口感十分濃郁,裡頭的蔬菜不少,或是來個台式吃法,用麵包沾著濃湯也蠻不錯的

迷你漢堡三重奏—350元

手工純牛肉培根漢堡排、香酥雞腿漢堡、炭烤時蔬漢堡,三種口味一次滿足

份量不大,每種口味各一個,很適合像我這種,有時候什麼都想吃的人,而我們今天是三人分食,一人各一個

牛肉肉汁不會太多,走的是清爽路線,吃完不會弄髒手;雞腿口感彈牙、時蔬滿是健康,搭配生菜沙拉與薯泥,吃完也挺飽的啊

蒜苗鴨胸薄餅—270元

薄餅一直是我的心頭好,人多的話,相當適合點來聊天配酒

裡頭夾著滿滿煙燻鴨胸、洋蔥絲、蒜苗、起司,並加入酸奶醬調味,讓風味整個跳了出來

台義食材混合出全新風味,這也是《The cafe’ by 想陽明山》主廚相當拿手的料理方式

剝皮辣椒與豬五花奶油燉飯—350元

剝皮辣椒是我很喜歡的食材,獨特的香氣似乎不管做成什麼料理都很好吃

雖然名為「辣椒」,但其實不太會辣的,取而代之的是那迷人的鹹辛,和奶油白醬的組合十分合拍

燉飯雖然不是使用義大利米,但有努力做出米心口感

收汁功力有做足,是大人小孩都會喜歡,大眾接受度高的口味

宮保雞丁義大利麵—320元

小辣提香不嗆辣,平常不太吃辣的人都能食用

以川菜宮保雞丁製成義大利麵,醬料的調製鹹的剛剛好,恰好完整包覆每根麵條,口口都夠勁

義大利麵是我喜歡的硬度,也吃得到麵心,吃得出來是選用來不錯的乾燥麵條,我蠻喜歡這道的

綜合水果鬆餅—220元

鬆餅擺成花瓣狀上桌,再加上綜合水果、香草冰淇淋,賣相十分繽紛

裡頭包著Q彈麻糬,讓吃下的瞬間,味蕾多了一點小驚喜;單吃、裹冰淇淋吃,都蠻優秀的,表面脆度也有烤出來

武藏野焦糖乳酪—200元

這道是《The cafe’ by 想陽明山》的招牌甜點,台灣獨家代理、非吃不可!

隨著溫度的變化,可以吃到不同的口感,剛上桌時約0度,吃來像是冰淇淋雪糕,而後再擺個10分鐘,稍微融化後,又有點像幕斯,有著豐富變化

乳酪濃度極高,濃香不膩口,再加上上面那層脆焦糖,好吃極了

獲得眾人一致好評,直呼若再訪還要點他,一口就叫人念念不忘

棉花糖可可—220元(單點價)

可可調得也很濃,甜度不會太高,喝熱飲也OK

以彩色棉花糖裝飾之,賣相也挺吸睛的,還附上兩片小餅乾呢

特調水果茶—190元

百香果、鳳梨、柳橙、檸檬、蘋果、話梅等多種水果

喝起來很濃不會水水的,酸度夠這點很得我心,加入話梅讓風味更豐富

台灣南投國姓鄉厭氧發酵處理—250元

台灣咖啡豆一杯賣250元其實算便宜,menu上第一眼就相中他

一般來說,我們不會太期待景觀餐廳的咖啡,但點餐時和咖啡師小聊一下,完全聽得出來有一定專業,讓我整餐都在期待咖啡的上桌(笑)

手沖是我最常喝、也最喜歡的沖煮方式,品嚐最純淨的風味

我覺得這支豆子可以稍微擺一下再喝,涼一點發酵香氣更明顯

酸梅湯、甘蔗甜感、綠茶香、黑巧克力尾韻,咖啡師有把層次沖出來,很喜歡!

虹吸是咖啡師推薦的,較適合這支豆子的煮法

也確實,這樣能讓風味再濃厚些,適合台灣咖啡豆的調性(個人覺得做成冰滴一定也棒)

虹吸的酸度較近烏梅,發酵酸感完整釋放,兩杯的表現皆很優秀,我下次要來試試義式1+1!

《The cafe’ by 想陽明山》農曆過年期間只休除夕和初一

初二營業時間為11:00-20:30,初三之後恢復正常,想來陽明山踏青走春的人,可以順路來喝杯好咖啡、吃份甜點;若想吃正餐,義大利麵、燉飯、牛排、pizza、早午餐等選擇也很豐富唷!

*本文為合作邀稿

The cafe’ by 想陽明山

地址:台北市士林區光華路30號

電話:02-2862-6628

營業時間:週一-週五9:30-20:00、週六日9:30-20:30

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