捷運忠孝復興站、南京復興站之間這家《時光小酒館 Bistro》，是我近期吃過最愛的台北餐酒館
《時光小酒館 Bistro》菜單可以說是完全沒有地雷，串燒、海鮮、烤物炸物都很好吃，調酒更是平價好喝
日韓混血裝潢風格氣氛非常好，難怪平日晚餐訂位全滿，吃過一次以後就會無限回訪的推薦耶！
《時光小酒館 Bistro》地址位在八德路二段，大潤發中崙店斜對面，緊鄰遼寧街夜市
距離捷運忠孝復興站、南京復興站出口，均是步行約10分鐘的路程，若是開車騎車前往的人，附近停車位不算太難找，或是直接停收費停車場也行
大家來到餐酒館聚餐吃飯，如果有喝酒的話請務必記得大原則：喝酒不開車、開車不喝酒
2020年開幕的《時光小酒館 Bistro》，還算是一家蠻新的餐廳
卻已經在台北美食界累積一定知名度，顧客間的評價口碑都很好，我們吃過以後也非常喜歡，瞬間成為八德路餐酒館愛店
《時光小酒館 Bistro》菜單主打精緻串燒，搭配日式清酒、時光特色調酒，所組成的串燒餐酒館
老闆、店員都蠻年輕的，店內氣氛非常棒，是一家很適合三五好友聚會、姊妹淘聚餐、下班小酌、生日聚會的小酒館
我們這天是平日晚餐開店沒多久就抵達，大約七點過後整間店就已坐滿，陸續進來好幾組客人都因為沒先訂位要在外面等
如果後面有人候位的話，《時光小酒館 Bistro》用餐時間限時兩小時，但若無人排隊的話，則不限制用餐時間，所以強烈建議大家一定要提前訂位預約，內用座位數不算多，真的很容易就客滿了 (點此線上預約訂位)
《時光小酒館 Bistro》菜單如下，menu價格須加收一成服務費
料理以各式串燒為主軸，無論雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜都蠻好吃的，而且有不少特色口味
搭配沙拉、開胃菜小菜、主食、湯品、炸物烤物，菜色選擇可說非常多元，價位以台北市中心的餐酒館來說，算是平價不貴
《時光小酒館 Bistro》飲料菜單如下，調酒只要200元起的價格算佛心了吧
每天的18:00-21:00還有Happy Hou活動，時光調酒、啤酒買三送一，讓人可以毫無負擔的多喝幾杯
如果單看調酒名稱不確定風味如何的話，歡迎直接詢問店員，店員服務態度都很好、親切又熱情，可以自由閒聊沒有距離
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
紫蘇葉烏龍—280元
可別以為《時光小酒館 Bistro》調酒價格這麼便宜，作法就會馬虎隨便
這裡的調酒以這價位來說，真的相當超值，在其他地方要賣350元一杯都可以了，相較之下更顯的平價，還有Happy Hour的活動
紫蘇梅香氣清新又討喜，尾韻帶點高雅茶香，酸酸甜甜酒感不會太重，搭配串燒一起吃很容易就乾杯了耶
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
高粱遇上梅子—280元
大家不要看到「高粱」二字，就直覺的卻步，這調酒喝來不會有高粱的嗆辣感啦
反倒僅留有陳高的甜香，交織著梅子的清爽酸甜，用紅酒杯品嚐玫瑰花香氣更明顯
酒感雖然較上一杯來的重，但也不到濃烈嗆喉，這兩杯調酒都很適合女孩子喝唷
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
鱈魚肝沙拉—150元
羅曼生菜選的新鮮，處理的也有爽脆，與帶有芥末籽嗆感的日式醬汁很是絕配
我其實一直沒有很愛鱈魚肝這食材，因為品質不夠好的話，那個腥味可是會讓人一口都吃不下
但《時光小酒館 Bistro》的完全沒有這個問題，入口滿是鱈魚肝油香，搭配著生菜吃十分對味
蒜蓉茄子—120元
實在很難想像，一家串燒餐酒館能端出如此夠水準的小菜
蒜蓉和茄子比例結合的相當完美，而且完全沒有茄子料理容易過油的問題，讓熱愛茄子的我邊吃邊點頭稱讚
蒜香奶油玉米筍—120元
我會這麼推薦《時光小酒館 Bistro》，有個很大的原因是調味做的很到位
像這個玉米筍就刷上了蒜香奶油醬，鹹香的有夠開胃，絕對不是只有把玉米筍烤熟這麼簡單而已
金莎茭白筍—120元
當季茭白筍的新鮮度自然沒話說，搭配金莎鹹蛋黃直接把美味度提升好幾個層次
雖然《時光小酒館 Bistro》是餐酒館，但餐點不會為了下酒而刻意把口味做的很重，你要單吃也是非常可以
糖醋雞肉串—140元/2本
糖醋雞肉串是我們一致認同的必吃品項，吃法太新奇、太有創意了
一口雞肉、配上一塊糖醋凍，不走傳統刷醬路線，更能嚐到糖醋凍的酸香甜感，好吃到讓人驚艷啊
剝皮辣椒手羽先—140元/2本
手羽先與剝皮辣椒的夢幻組合，各位說說有不點的道理嗎？
雞翅光看賣相就知道烤的有多香了吧，與剝皮辣椒完美結合在一起，剝皮辣椒控如我給予高度評價
伊比利豬肋條—160元/2本
沒有過度調味、僅撒上適度鹽巴，更能嚐到伊比利豬肉的獨特香氣
口感帶有嚼勁但不會難咬，好食材加上好烤功，就是《時光小酒館 Bistro》之所以好吃的品質保證
麻油蒜頭—60元/2本
蒜頭在烤過以後已退去辛嗆感，與麻油的組合竟也意外的超級合拍
墨魚香腸—80元/2本
從墨魚香腸的切面就能看出，選用的食材等級有多高了吧
每一口都能吃到Ｑ彈墨魚，口感甜脆、滋味甜美，店家推薦吃法為沾上辣醬吃，會讓墨魚香腸變得更香唷
培根鳥蛋捲—120元
厚切培根包裹一整顆鳥蛋，鳥蛋有先滷過所以本身已有調味
這樣的作法能讓鳥蛋和培根結合的更完美，不會有食材間的分離之感，從小細節就能看出《時光小酒館 Bistro》的用心了
prime牛小排—180元/2本
愛吃牛肉的人推薦一定要點這串烤牛小排！
使用美國Prime等級牛肉，牛小排的油脂表現非常優秀，即使因為拍照擺了一下，吃的時候還是好甜、好嫩、好好吃啊
雞皮—80元
雞皮上桌時，可讓我們都愣了一下
一般串燒店的雞皮都是整串用烤的，沒想到《時光小酒館 Bistro》是用炸的
酥脆到一入口就會發出「卡茲」聲響，雞皮油香接著在口中爆發，超級香但卻不會油膩
沾不沾Ｑ比醬都行，只要趁熱吃就好，炸物就是要熱熱吃才能品嘗到最佳風味
唐揚鮭魚腹肉—150元
這道唐揚鮭魚腹肉也是必須要趁熱吃的炸物料理
咬下一口讓我大讚《時光小酒館 Bistro》真的很老實耶，菜單上寫「鮭魚腹肉」給的就是腹肉，油脂豐厚到吃一口就能感受到
如果你平常就是很愛油脂多的腹肉部位的人，那很推薦點這份炸物，肯定能滿足愛吃魚油的你
蒜香雞腳踝—160元
雖然名為蒜香，但味道有點像是麻辣醬，算是今天難得一道口味比較重的料理
我覺得又有那麼一點宮保雞丁的感覺，鹹度雖然比較高但很涮嘴，讓人不自覺會想點一碗白飯來配
白蝦—150元
白蝦新鮮度不錯，烤的熟度也恰到好處，愛吃蝦子的人可以點
花魚一夜干—280元
花魚本是油脂較豐厚的魚種，做成一夜干相當適合
肉質鮮嫩、滋味甜美，一道份量不少，若是還有點其他料理的人，2-4人分食都足夠唷
日式炒烏龍—150元
主食部分點了我很愛的日式炒烏龍麵，份量上比較精緻兩人分一碗差不多
烏龍麵炒的不會太油，走的算是台日混血路線，撒有大量七味粉所以是會辣的唷
剝皮辣椒雞湯—120元
有喝酒、想解酒的人，結尾推薦你點一碗剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒給的很足，所以湯頭偏辣、香濃夠味，喝下一口讓人胃都暖了起來
這天在《時光小酒館 Bistro》吃到的每一道料理，無論串燒、炒物、烤物炸物，甚至是特色調酒我們都很喜歡
真的是直接收入台北串燒餐酒館愛店名單，之後若有朋友相約捷運南京復興、忠孝復興附近的餐廳的話，我肯定會推薦大家來這吃
《時光小酒館 Bistro》菜單菜色選擇多又不貴，重點是好吃又有創意，叫人怎能不大力推薦呢
＊本文為合作邀稿
時光小酒館 Bistro
地址：台北市中山區八德路二段289號
電話：02 2777 3510
營業時間：18:00-02:00 (週一公休)
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Last Updated on 2022-08-29 by 周花花
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