台北酸菜魚個人鍋推薦這家《赤初小酸菜魚》，果香酸菜魚和鹽滷豆花的組合新奇又好吃
《赤初小酸菜魚》菜單酸菜魚口味非常多，也有不辣的選擇，內用再享飲料喝到飽、紅藜麥飯吃到飽
酸菜魚可以依食量自由選擇肉量，最便宜一鍋只要168元起，完全有實力挑戰全台最高CP值酸菜魚！
《赤初小酸菜魚》目前在大台北地區擁有多家分店，並未提供訂位服務，均以現場空位為主
像是中和左岸、蘆洲民權、內湖江南都有分店，據說之後在台北更多地方，甚至是新竹竹北、台中都會開店
我們此行前往的是南京東路三段巷內的《赤初小酸菜魚》慶城店，從捷運南京復興站6號、7號出口出來，約步行300公尺、4分鐘左右即可抵達
《赤初小酸菜魚》有著非常顯眼的招牌，遠遠就能看到他，完全不用擔心找不到
品牌形象清新又充滿活力，超多口味的酸菜魚每種看起來都有夠好吃，走過路過忍不住會想往裡頭多看幾眼
因為《赤初小酸菜魚》慶城店開在南京復興商圈，平日很多上班族會來用餐，週末則以附近居民為主
我們這天是週末來吃午餐，店內始終維持著不少客人，也有好幾位UberEats的外送員來取餐，生意還蠻好的
《赤初小酸菜魚》營業時間相當長，從中午11點半一路賣到凌晨12點，宵夜時段想吃碗暖呼呼的酸菜魚也沒問題！
《赤初小酸菜魚》用餐形式走的是高科技路線，採自動點餐結帳、外場無人化的設計
入店後請先自己尋找喜歡的座位，接著掃描桌上QRcode點餐，或是直接前往自助點餐機點餐都行
付款方式一律是透過這幾台機器，看你要現金結帳或是LINE Pay都行，接著等振動器震動，至取餐口取餐即可
《赤初小酸菜魚》菜單如下，主打的就是個人式果香酸菜魚
身為邊緣人的我們，都覺得這是非常棒且貼心的設計，不然平常想吃酸菜魚都要揪一大群朋友，點一點分下來一人也要至少500元，實在不是個能一個人想吃就吃的美食
但現在《赤初小酸菜魚》有酸菜魚個人鍋就超級方便，重點是口味非常多，還能依照當天食量、餓的程度做點餐，三種份量、三種價位，最便宜的小鳥胃套餐只要168元起，比很多平價小火鍋的CP值都還要高了耶
除了酸菜魚親民的個人鍋價位外，《赤初小酸菜魚》自助區居然還有紅藜麥飯吃到飽、飲料喝到飽！
這天供應的飲料為檸檬紅茶、無糖綠茶，完全不用加價，想喝幾杯就喝幾杯，雖然說飲料成本本來就不高，但可以無限暢飲的老闆就是佛心
《赤初小酸菜魚》主打的是，使用天然水果熬煮的果香湯底，不會像傳統酸菜魚那樣重鹹辣
湯頭風味相當清爽，愛喝湯的人可以放心地大口喝湯，不太需要擔心太重鹹隔天會有水腫的問題
但如果你是口味吃比較重的話，自助區也能自行加酸加辣，看你想吃多酸多辣都可以自己決定，想吃淡一點也能自己加高湯
《赤初小酸菜魚》出餐速度還蠻快的，點完餐結完帳沒多久，餐點就已製作完成
上桌時呈現著色香味俱全的極佳口感，請容許我再次讚嘆，一個人就能吃實在是太棒了！
金湯酸菜魚雙倍肉套餐—228元 + 牛肉片49元
第一次來不知道該點哪種口味好，推薦你試試最經典的金湯酸菜魚
《赤初小酸菜魚》的特色除了個人式果香酸菜魚外，還有很少見的鹽滷豆花入菜，到底會迸出什麼新滋味，讓我從拍照就一直在期待著
《赤初小酸菜魚》湯頭口味確實比坊間酸菜魚來得爽口許多，神奇的是居然會越喝越耐喝
我覺得原本的配置就蠻平衡的，除非你真的想喝更酸更辣，再自行到自助區拿取調味料，我自己倒是什麼都沒加就已經喝到見底啦
配料有豆乾絲、木耳、寬粉、鴨血、白菜、金針菇，整體來說給得不少，每湯匙都能撈到滿滿好料
原本的酸菜魚的魚肉外，可以加價再多豬肉片或是牛肉片，我覺得口味較重的金湯酸菜魚，很適合搭配牛肉片，組合在一起對味又好吃
《赤初小酸菜魚》加入鹽滷豆花，實在是個很棒的巧思，讓傳統酸菜魚吃來又多了不同感覺
沒想到鹽滷豆花與酸菜魚的組合會如此和諧，美味關鍵在於所使用的豆花豆香很足，口感也很細緻，才能發揮1+1>2的效果啊
檸檬青花椒魚雙倍肉套餐—218元 + 豬肉片39元 + 老油條25元
《赤初小酸菜魚》特殊口味的餐點實在太多，我們抉擇許久才選定另一份主餐
檸檬與青花椒的組合實在太犯規，夏天吃肯定是清爽又開胃，即使冬天喝湯頭也很讚
還額外單點了一份老油條，這種酸酸辣辣的湯頭，就是要配老油條一起吃更對味啊
湯頭喝來比金湯酸菜魚要再清爽一些，多了檸檬的酸甜感層次相當夠
獲得喜歡檸檬的朋友極高好評，說之後再訪《赤初小酸菜魚》還是要點檸檬青花椒魚，就知道是真的好吃了吧
這份搭配加價搭配的是豬肉片，油脂較多的五花肉吃來完全不會油膩
一口肉、一口湯無比滿足，《赤初小酸菜魚》雙倍肉量可不少，即使是男生吃完也絕對會飽
黑糖豆花—30元
雖然前面主餐吃完已經很飽了，還是推薦大家要來一份飯後甜點「黑糖豆花」
《赤初小酸菜魚》鹽滷豆花真的超級優秀，搭配的黑糖甜度同樣恰到好處，太好吃了啊！
同行朋友是個嘴很挑的人，平常很少會說什麼好吃，但她大力稱讚《赤初小酸菜魚》
我私心最愛經典金湯酸菜魚，但檸檬青花椒魚也很好吃，飯後甜點極力推薦要點一份黑糖豆花
開在台北市金華地段，價格居然還這麼平價，這家很棒的酸菜魚個人鍋《赤初小酸菜魚》，請務必收藏起來，一個人想吃就吃不用再揪朋友或是擔心花太多錢啦！
＊本文為合作邀稿
赤初小酸菜魚慶城店
地址：台北市松山區南京東路三段303巷8號
電話：未提供
營業時間：11:30-00:00
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Last Updated on 2024-03-07 by 周花花
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