小籠包雖然傳統台菜，卻是很能代表台灣的美食
每個人心中都有一間自己愛的小籠包店，而這家《小上海林師傅小籠湯包》卻是從日本朋友口中推薦而得的名單，感覺特別新鮮
隱身民生社區內，主打湯包、蒸餃、包子粽子、牛肉麵、油豆腐細粉等特色上海菜，平價不貴選擇又多，也是松山區上班族很喜歡的餐館！
小上海林師傅小籠湯包
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北平價小籠湯包推薦，松山區民生社區人氣排隊美食
店址位在民生東路四段，敦化北路、光復北路之間
從捷運中山國中站、松山機場站出口出來都要走一段，搭公車至「公教住宅」較為方便，一下車走幾步就到了，或是能開車、騎車來最好
台灣名為「小上海」的餐廳實在太多，同樣賣小籠湯包的有就好幾家，還有鹹酥雞、火鍋等，通通是「小上海」開頭，搜尋時打全名《小上海林師傅小籠湯包》才不會找錯
原本似乎叫「蔡師傅」，現在改為「林師傅」，原來是「林師傅」傳承至「蔡師傅」的手藝，將50年的美味延續下去
午餐、晚餐尖峰時段，生意非常好；我們平日中午來，還得跟人併桌才有位子
但約莫午休時間結束一點半後，人潮明顯少很多，大家可以早點來、要不就晚一點，舒適度高一些
《小上海林師傅小籠湯包》菜單如下
以民生社區來說，價位平價不貴，若放大到整個台北上海菜市場，也是好入手的價格
小籠湯包、菜肉蒸餃、花素蒸餃、豆沙包、八寶甜飯、紅豆鬆糕、潮州肉粽、牛肉麵、排骨麵、油豆腐細粉、鮮蝦餛飩、原盅雞湯等
幾乎所能想到的平民上海菜都在menu裡頭，菜色強到讓人不知該從何選起，每樣都蠻想試試的
小菜、茶飲、薑絲，擺在自助區，有需要請自行拿取
醬料則在桌子下的小抽屜裡
併桌時需要相互傳遞一下，來場餐桌上的敦親睦鄰
小籠湯包—140元
瞧這皺摺就知道是手工包的
薄薄皮兒可看見，底頭含著飽滿湯汁，吃的時候請拿湯匙
蒸的時間恰到好處，並沒有因為客人多而未熟或過軟
豬肉餡有著自然清甜，油感不會太重，是我喜歡的風味，連吃幾顆也不膩
確實有水準以上的演出，推薦給跟我一樣，不喜歡肉味太重的人
排骨麵—140元
Google評論上許多網友推薦，來《小上海林師傅小籠湯包》一定要吃排骨麵，而初訪的我也就跟著點了
排骨炸得不會太乾、嫩度不錯，炸粉上的黑胡椒香氣討喜，能再提升豬肉甜感
白麵條調味就較為清淡些，最後自己加了白醋和辣油，覺得味道似乎有便得豐富些
或許是因為抱著過高期待，所以不覺得有驚為天人的美味，整體偏向樸實風味
原盅雞湯—140元
單看價格會覺得貴了點，但這雞湯可真是好喝
濃郁湯頭好滋味，喝進滿滿營養，膠質含量挺高的，在雙唇留下迷人的「黏」
雞肉選得相當好，皮Ｑ肉彈牙，即使價錢高了些，偶爾喝喝補身子還行！
炸銀絲卷—45元
同行友人「Banbi」是銀絲卷控，每看每點、閱「卷」無數
外皮炸得金黃香酥，脆度不錯、油也有瀝乾，只是一人吃一塊已達飽足極限，沒有附煉乳之類的沾醬，建議人多再點，才不會太膩
豆沙包—60元
一份兩個，不能單點有點可惜
包子皮有著老麵香氣，勁道十足，吃得出師傅真功夫
豆沙餡對我來說甜度稍高，但上海點心大多如此，擺飯後當甜點，配熱茶剛剛好
《小上海林師傅小籠湯包》的手藝確實不錯
個人推薦小籠湯包、原盅雞湯，價位也比同類型小籠包店便宜一點
若是來到松山區、民生社區一帶，想找間平價好吃的館子，可以考慮《小上海林師傅小籠湯包》
小上海林師傅小籠湯包
地址：台北市松山區民生東路四段62號
電話：02 2718 5783
營業時間：週一-週日10:30-14:30、16:30-21:00
官網
Last Updated on 2019-02-21 by 周花花
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