【香川高松美食】讚岐烏龍麵上原屋本店 栗林公園旁人氣名店!tabelog3.87分

尚未明白拉麵的好以前,我最愛的食物就是烏龍麵

人生清單上項目之一,就是到日本香川縣吃一碗道地讚岐烏龍麵,這天總算是解鎖成就了!

高松市的烏龍麵專賣店非常多家,在tabelog分數也都相當不錯,連在地人平常都會來吃

幾番思考後,選定《讚岐烏龍麵上原屋本店》,因為他位在「栗林公園」旁邊,可以將旅遊行程排在一塊,這家烏龍麵可是美食網站全日本top1000名店(tabelog3.87)

讚岐烏龍麵上原屋本店

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:香川縣高松市讚岐烏龍麵推薦!平價好吃炸物也很優秀

 

《讚岐烏龍麵上原屋本店》和「栗林公園」只隔一條馬路,前往兩地的交通方式是一樣的

距離JR高松站有2.8公里,用走的可能要走40分鐘,可以選擇搭琴平電鐵至「栗林公園站」,再步行約10分鐘可抵達

車站出來左轉直直走到底,會看到「栗林公園」入口,要吃《讚岐烏龍麵上原屋本店》,則是在這路口左轉

中間會經過一個小岔路(請見下圖),要過斑馬線走靠大路那側(畫面右邊箭頭處),這條才會通《讚岐烏龍麵上原屋本店》正門

如果走另一邊也是會到啦,只是後門招牌比較不明顯,不注意找可能會錯過

店門前方有設置停車場,若是開車自駕過來吃烏龍麵的人,可以把車停在這裡,不用額外收費

香川舊名為「讚岐」,所以這裡的烏龍麵才稱讚岐烏龍麵

高松市的烏龍麵專賣店,營業時間大多早早開門、下午就打烊(或是賣完即收)

加上炸物多為限量供應,早點來的選擇比較多,建議大家不要太晚過來

《讚岐烏龍麵上原屋本店》採半自助式的用餐方式,進門先拿托盤

接著自己夾取想吃的炸物、關東煮、飯糰,再跟店家點選要吃的烏龍麵

《讚岐烏龍麵上原屋本店》菜單如下,附有圖片但多數人可能還是看不懂

依序從左邊開始,我簡單說明一下差異

1.かけうどん:湯烏龍,麵條有先冰鎮過

2.釜あげうどん:釜揚烏龍,麵條放在熱水中不冰鎮,沾熱湯吃

3.ざるうどん:竹簍烏龍,麵條有冰鎮,沾熱湯吃

4.冷しうどん:冷烏龍,麵條有冰鎮,沾冷湯吃

5.ぶっかけうどん:乾烏龍,麵條有冰鎮,醬汁直接拌在裡面

6.冷かけうどん:冷湯烏龍,麵條有冰鎮,麵條擺在冷湯中吃

有冰鎮過後的烏龍麵條,口感會比較Q彈,我直接詢問店家推薦哪款,婆婆指了指第一個牌子,建議我點かけうどん

結完帳後,還有一段自助式體驗

要自己把烏龍麵燙熱(放入時間5秒),最後注入高湯、加入想吃的topping

對觀光客如我來說,一切都非常新鮮,店家婆婆們態度超級親切,感受到香川滿滿人情味

湯烏龍—280円(小碗)

外表看似簡單、樸實無華,卻是讓我一吃驚艷,真的超級好吃

有先冰鎮過的烏龍麵條,即使後來泡在熱湯中,依舊保有彈牙口感

粗度、長度全都恰到好處,吸附熱湯的能力也剛好,完成度、平衡度都相當高

沒有華麗配菜,只靠烏龍麵正面對決,竟能有如此驚人的美味,成為我旅行這10天中,印象最深刻的一餐

起司天婦羅150円、海苔竹輪120円、炸竹筴魚150円

炸物部份的挑選,完全依照個人喜好隨意夾取,價格真得相當便宜

我會這麼推薦《讚岐烏龍麵上原屋本店》,是因為不僅烏龍麵厲害,連隨便拿的炸物都很好吃

即使擺在自助區沒有持續加熱,冷掉後卻沒有油膩感,尤其是圓形那個起司天婦羅,紮實魚漿口感搭配香濃起司,非常喜歡

炸竹筴魚很大一塊也才150円,雖然細緻度沒這麼高,但對應價格實在無可挑剔

這篇文章是在回程飛機上,用手機敲著打出來的

當我回想起這段旅程的回憶,跑了岡山、廣島、山口、島根、香川,印象最深刻的就是《讚岐烏龍麵上原屋本店》

當下便決定之後要來趟四國之旅,好好再吃吃香川縣其他烏龍麵名店!

讚岐烏龍麵上原屋本店

讃岐うどん 上原屋本店

地址:香川県 高松市 栗林町 1-18-8

電話:+81-87-831-677

營業時間:9:30~15:30

定期休假日:木、日

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