桃園美食推薦這家《水麥芽菓子烘焙工坊》，手撕蛋糕、蛋黃酥、鳳凰酥真的便宜又好吃
古早味手撕蛋糕一天可以熱銷上千顆，蛋黃酥每到中秋節都是幾十萬個在賣，門口總是排滿取貨人潮
真材實料、價格公道都是《水麥芽菓子烘焙工坊》評價之所以這麼高的原因，實在是送禮自食兩相宜呢！
《水麥芽菓子烘焙工坊》地址位在桃園市桃園區慈光街74號，靠近溫州公園
開車騎車前往購買的人，可以先在附近繞繞、找找路邊停車位，應該是不算太難停車
《水麥芽菓子烘焙工坊》店內販售著各式烘焙產品
來的時候因為接近中秋檔期，所以部分麵包點心已暫停供應，正在全力製作中秋禮盒
我最初會知道《水麥芽菓子烘焙工坊》，就是因為他們家的手撕蛋糕
現在這種古早味蛋糕、布丁蛋糕已不多見，這裡居然還有多達九種口味，每天可以熱賣上千顆的高人氣
前面一組客人一買就是五盒，旁邊更是堆滿客人預訂好的手撕蛋糕
想買記得早點來，或是提前打電話預訂好再來取貨比較保險，越晚可能有些口味都會賣完唷
現烤出爐的手撕蛋糕，香氣說多迷人就有多迷人！
推薦我來《水麥芽菓子烘焙工坊》的朋友，直接在電話裡說這是他心中桃園最好吃的蛋黃酥
光是原物料就堅持使用安佳天然無水奶油、紅土鹹鴨蛋，尤其還是自家洗紅土、自家敲蛋，為了控管品質而不使用現成廠商敲好的鹹蛋黃
即使生意再好、訂單量再大，《水麥芽菓子烘焙工坊》仍堅持純手製作蛋黃酥
從照片上的比例應該就能看出，蛋黃酥的個頭比一般糕餅店賣的要大顆，這樣一顆只賣45元佛心到不行啊
現烤出爐的蛋黃酥，讓我們好想直接拿一顆來吃，但還有一個很重要的步驟
就是會再用噴槍在表面做炙燒，老闆表示這樣能讓蛋黃酥的香氣、脆度更棒唷
先讓大家看看《水麥芽菓子烘焙工坊》菜單，2024中秋節禮盒有非常多種選擇
只要370元的價格真的超級平價，這些都是禮盒包裝唷，還附上可重複使用的不織布提袋，送禮環保體面又大方
如果你是要買來自己吃的，或是不在意包裝的話，可以選擇無禮盒包裝的版本，產品單價就會再更便宜，CP值實在有夠高
組合(4)：3入太陽餅+3入烏豆蛋+4入鳳凰酥—370元
大方(2)：2入綠豆凸+3入烏豆蛋+4入鳳凰酥+3入芋頭蛋—530元
烏豆蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、流心奶黃酥三種我都很喜歡，推薦大家可以一次帶起來
烏豆蛋黃酥
這就是《水麥芽菓子烘焙工坊》每年熱銷的烏豆蛋黃酥，皮餡比例控制得相當完美
我很喜歡《水麥芽菓子烘焙工坊》的一點是，所有產品都做過減糖處理，不會過高的甜度吃多了也不會膩
鬆軟細緻的外皮，入口就能吃到紅豆餡與黃土鹹蛋黃交織而成的好味道，如果不考慮熱量這回事的話，要我一次吃三顆都沒問題！
芋頭蛋黃酥
芋頭蛋黃酥選用大甲檳榔芋為基底，混搭白豆沙搭配紅土鹹鴨蛋碎
刻意不使用整顆鹹蛋黃，是因為怕蓋過芋頭本身的風采，老闆經過無數次測試後，才找到這個黃金比例
喜歡吃芋頭的人肯定是必吃的啊！濃郁的芋頭香氣香甜不膩，還做出了和其他店的差異，我們都覺得很好吃
流心奶黃酥
如果想要有明顯的流心口感的話，吃的時候建議可以再烤一下，但我覺得常溫就很不錯
帶有奶香味的內餡交織著奶油醬的鹹甜好滋味，外皮還沾裹著荷蘭起司粉，讓奶黃酥吃起來更富層次
太陽餅
太陽餅走的是香酥路線，涮嘴滋味讓人止不住一口接一口的吃
即使不配茶或是咖啡，也不會有過乾的問題，可見老闆在食材比例上下了多少苦心
綠豆凸
內餡特選綠豆沙添加白豆沙製成，從切面就能看出用料有多實在
雖然現在新型態的糕餅很多，但傳統綠豆凸還是有他的魅力在，吃過以後就會想念呢
鳳凰酥
鳳凰酥同為《水麥芽菓子烘焙工坊》人氣招牌，甚至有人說比X潘還好吃
外皮有著像是磅蛋糕的鬆軟口感，內餡則是以台灣冬瓜、鳳梨混合製成，有著平衡的酸甜感
最棒的是一樣有加入紅土鹹鴨蛋，讓小小一顆鳳凰酥的滋味變得相當多元，據說冰過以後也很好吃唷
長年熱銷的鳳凰酥，有推出禮盒、散裝盒裝的版本，無論是要自己吃或是送禮都很方便
接著介紹我想吃很久的《水麥芽菓子烘焙工坊》手撕蛋糕
一大顆只要95元、最貴也不過115元，難怪可以一天熱銷上千顆，這麼便宜真的可以每種口味都買起來
經典原味—95元
一打開袋子就能聞到濃郁蛋香與奶香，應該很少有人能抗拒這種古早味美食吧
手撕蛋糕口感濕潤而綿密，手壓下去還會回彈，口感真的很棒，吃一口後完全會停不下來，不知不覺就嗑光大半個
蜜香伯爵—115元
相較於伯爵紅茶，蜜香伯爵內裡還多了蜂蜜麻糬丁，上頭也多了杏仁片
吃起來的口感和層次都更加多元，兩者其實也才差15元而已，推薦買蜜香伯爵比較划算啦
可可白玉珍珠—115元
巧克力控可以買可可白玉珍珠，巧克力香氣說多濃郁就有多濃郁
不僅能真的吃到巧克力，裡頭還有Ｑ彈的白玉珍珠則搭配，是大人小孩都會喜歡的口味
西尾抹茶—115元
選用西尾抹茶帶有淡淡抹茶清香，內餡搭配的是蜜紅豆，這兩者根本就是黃金拍檔，加在一起就是美味的品質保證
草莓戀人—115元
草莓戀人是我家姪子們最愛的口味，一不留神居然整顆快吃完
除了草莓香氣很足夠以外，裡頭還加了草莓小丸子，ＱＱ口感相當加分
海鹽檸檬—115元
酸酸甜甜的海鹽檸檬，則是我私心蠻喜歡的口味
尤其是在炎炎夏日的時候，超級適合當作下午茶點心，根本越吃越開胃啊
《水麥芽菓子烘焙工坊》的手撕蛋糕、蛋黃酥、鳳凰酥都很強大，難怪朋友會一直跟我推薦
從廠房規模、原物料叫的數量，就能知道生意真的很好，每到中秋節門口總是大排長龍，建議一定要先預訂
這次一口氣開箱這麼多產品，確實每樣都有著不錯水準，可以說完全沒有地雷啦，高評價的品質保證推薦！
＊本文為合作邀稿
水麥芽菓子烘焙工坊
地址：桃園市桃園區慈光街74號
電話：03 326 0081
營業時間：11:00-21:00
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Last Updated on 2024-08-07 by 周花花
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