《YABI KITCHEN》是「瓦城泰統集團」旗下最新品牌，首創跨國界亞洲美食料理
結合星、馬、泰、越、港、韓等亞洲風味料理，《YABI KITCHEN》菜單菜色充滿驚喜，好吃又富含創意
《YABI KITCHEN》台北誠品南西店，離捷運中山站出口走路不用一分鐘，交通方便非常適合聚餐呀！
《YABI KITCHEN》目前共有誠品南西店、微風南山店、台中向上店共三家分店
而我們此行前往的是捷運中山站附近的《YABI KITCHEN》誠品南西店，從1號出口出來走沒幾步就到了，交通真的是超級方便
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位在誠品生活南西店二樓的《YABI KITCHEN》，用餐環境擁有大片落地窗，可以邊吃飯邊眺望中山站街景
我們都覺得窗邊視野，有那麼一點像是東京涉谷的感覺，好的空間與裝潢設計，都成為品味美食時的加分條件
《YABI KITCHEN》內用座位數蠻多的，但生意一直都很好
我之前來逛誠品生活南西館時，就曾經過《YABI KITCHEN》很多次，用餐尖峰時段門口總是排滿候位人潮
我們這天是週六中午營業時間一到就抵達，一開門店內還沒什麼人，沒想到中午12點過後瞬間就客滿了，所以強烈建議大家用餐一定要事先預約訂位，否則有很高機率會客滿沒有位子唷
《YABI KITCHEN》菜單如下，menu價格須加收一成服務費
菜單菜色匯集星、馬、泰、越、港、韓等亞洲風味料理，加入主廚創意元素，很多料理都顛覆我們原本所想像
等於你在《YABI KITCHEN》的餐桌上，就能用味蕾環遊整個亞洲，即使現在不能出國，也能一餐暢遊亞洲各國的經典美食
如果第一次來不知道怎麼點餐的話，可以先參考菜單上十大推薦熱門菜色，必點項目為YABI拉餅、越香咖啡排骨、YABI海南雞、烏龍氣泡飲，這些也都是《YABI KITCHEN》點餐率前幾高的人氣王
如果懶得思考怎麼點餐的人，可以直接餐討《YABI KITCHEN》套餐，從雙人套餐到三人套餐、四人套餐、五人套餐全幫你配好了，可點此瀏覽線上套餐菜單
YABI薑黃飯—45元/人
因為《YABI KITCHEN》料理口味都偏重，建議飯類主食可以點薑黃飯
依照人頭計價，一人45元就能無限續加吃到飽，清新薑黃香氣把米飯染成誘人金黃色，無論搭配哪一種亞洲料理都很搭
烏龍氣泡飲—199元/小瓶、299元/大瓶
《YABI KITCHEN》經典中的經典，幾乎每桌都會來一瓶烏龍氣泡飲
特選台灣高山烏龍茶泡製，加入氣泡元素清爽開胃，微糖滋味喝來毫不甜膩
為了不影響風味，每一塊冰磚還都是加入新鮮茶葉、同樣是烏龍茶製成，不會越喝越稀，從第一口滿足到最後一口
獲得眾人一致好評，就連平常不太喝飲料的人，都會《YABI KITCHEN》烏龍氣泡飲讚不絕口，推薦真的必點
YABI拉餅—290元
《YABI KITCHEN》菜單中，和烏龍氣泡飲最速配的料理就是這道YABI拉餅
結合馬來西亞、泰國風味的主廚創意菜色，光看賣相就覺得特別，我以前可從沒在別家餐廳裡吃過啊
金黃酥脆的餅皮，即使擺涼了也不會有過油的問題，吃起來像是升級版的印度拉餅
裡頭包入滿滿牛肉餡，再擺上主廚特製泰北香腸，搭配墨西哥辣椒、紫洋蔥、番茄、起司的食材，發揮增色增味、畫龍點睛的效果，眾食材組合出的多層次風味，真的是特別又好吃
光是YABI拉餅與烏龍氣泡飲的組搭，就讓我們瞬間開胃，無比期待品嚐接下來的其他菜色
越香咖啡排骨—360元/4支
新加坡獲獎名菜，結合越南咖啡元素，也是一道顛覆想像的創意料理
上桌後，光是鼻子湊近一聞，就能聞到咖啡醬的撲鼻香氣，讓人好奇咖啡入菜到底會迸出什麼新滋味呢
特選豬上排有先醃製超過十小時入味，油炸鎖住肉汁與甜味以後，再加入特製咖啡醬拌炒
甜鹹中帶有濃郁咖啡香氣，與排骨的組合竟也如此合拍，創意度讓眾人給予高度肯定，會想直接用手拿著啃食的吮指回味
YABI海南雞—360元
說到亞洲經典美食，當然不能不提海南雞了
而《YABI KITCHEN》的海南雞，當然不會僅用傳統方式料理，單就製程也跟別人不一樣
大塊去骨雞腿肉是以舒肥方式低溫烹煮，其肉質的軟嫩度自然不在話下
除了雞腿上頭的綠醬、酥炸薑絲外，吃的時候可以依照喜好再沾上紅醬、老抽醬油，甚至是擠點金桔增添果香，都是豐富層次的經典吃法
仁當牛肉—380元
起源於印尼的仁當牛肉，後來在新加坡、馬來西亞等地的餐桌上也十分常見
《YABI KITCHEN》選用軟嫩的牛腩肉，加入生薑、香茅、辣椒等多種辛香料慢火熬煮
牛腩肉已燉煮的非常軟嫩，入口時幾乎不太需要什麼咀嚼就能咬碎，濃郁中帶有辛香料香辣香氣的醬汁，更是米飯殺手，光是一塊牛肉就能嗑掉好幾口薑黃飯啊
沙嗲豬—220元
同行朋友之一，是熱愛烤沙嗲肉串的人，第一眼就在菜單上相中這道菜色
串燒這種食物尤其是裹上種口味沙嗲醬，上桌時一定要趁熱吃，才能品嘗到豬肉串剛烤好的最棒口感
剛烤好上桌的沙嗲豬肉串，帶有濃郁花生醬香氣，但味道不會重到蓋過豬肉本身的味道
主廚特製醬汁甜中帶辣，薑泥更是我很喜歡的搭配元素，柔和了花生醬的氣味，讓串燒層次整個輕盈起來
櫻花蝦馬來好風光—230元
在青菜料理部分，推薦大家這道馬來西亞道地料理之一的「櫻花蝦馬來好風光」
《YABI KITCHEN》選用GAP吉園圃空心菜，加入主廚特調森巴醬，大火熱炒出鑊氣，再豪邁撒上櫻花蝦
香辣中交織著櫻花蝦獨特的甜香，看似尋常的炒青菜，卻能讓我配上白飯一口接一口，就知道味道有多獨特了吧
冬陰功湯—230元/小
湯品部分喜歡新馬料理的人，可以點「星洲肉骨茶豬肚煲湯」，跟我們一樣熱愛泰式料理的，就推薦這碗冬陰功湯
前面有提到《YABI KITCHEN》是「瓦城泰統集團」旗下最新品牌，在泰式料理的呈現上有多專業，應該就不用我多加贅訴了吧
冬陰功湯無論酸度或是辣度都不會太濃烈，應該是多數台灣人都可以接受的風味，連內含的三隻大蝦都已去殼，品味美食不髒手都是《YABI KITCHEN》對顧客的小小的貼心
馬來拉茶—90元
一開始點瓶烏龍氣泡飲，適合開胃與佐餐搭配
而在結尾的時候，再來一杯茶香奶香都濃郁的馬來拉茶，熱熱喝很暖胃，將滿足感直接拉至巔峰
超級楊枝甘露—120元
好久沒在台灣吃到楊枝甘露，沒想到《YABI KITCHEN》的甜點居然有
而且還是加入冰淇淋版本的超級楊枝甘露，香濃芒果西米露搭配柚子果肉，酸甜滋味無比滿足，太適合在飯後來上一碗了啦
《YABI KITCHEN》讓亞洲各國的經典美食，變得好吃又好玩
幾乎每一道都給了我們新奇的體驗，讓人邊吃邊佩服主廚創意，怎麼可以想到這樣搭配啊
如果你本身就是熱愛亞洲料理的人，推薦你一定不要錯過《YABI KITCHEN》，「瓦城泰統集團」旗下品牌就是安心美味的品質保證啦！
＊本文為合作邀稿
YABI KITCHEN 台北誠品南西店
地址：台北市中山區南京西路14號2樓
電話：02 2521 6698
營業時間：週日-週四11:00-22:00、週五-週六11:00-22:30
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Last Updated on 2022-03-21 by 周花花
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