桃園擁有多間分店的人氣美食《義匠義式湯麵》，終於來大台北地區開店了
台北有在賣義式湯麵的義大利麵不少，但「義式湯麵專賣店」可不常見，《義匠義式湯麵》就是要把單一品做到最好
《義匠義式湯麵》菜單口味相當多，用料實在、平價價格更顯高cp值，永和居民、上班族，趕緊嚐鮮吃起來！
桃園起家的《義匠義式湯麵》，在桃園共有大園店、藝德店、南平店、奉化店四家分店
大台北第一家分店開在新北市永和得和路上，靠近秀朗國小，離四號公園也不遠
距離捷運永安市場站、環狀線景平站均是1.1公里左右、步行約10多分鐘的距離，建議還是自行開車、騎車，或者搭公車前往最為方便
《義匠義式湯麵》永和店內用座位數不多，午餐晚餐用餐尖峰時段很容易客滿
我們這天還好是平日中午比較早來，中午12點一過人潮瞬間湧入，慢一點可能就沒位子了
《義匠義式湯麵》老闆在因緣際會下，研發出義式湯麵
沒想到大受客人好評，原本只是期間限定的商品，在一次次調整後，有了這家義式湯麵專賣店，幾年來分店越開越多，相信未來肯定有機會在台北市看到《義匠義式湯麵》的分店
《義匠義式湯麵》菜單如下，這是新北永和店的menu版本
義式湯麵大致分成奶油白醬、番茄紅醬、奶油青醬、其他醬汁四大類，口味多到讓人不知從何選起
還會不定期推出限量新品，即使是在附近工作的上班族、永和居民，常常來吃都能隨時轉換口味，不會一下子就吃膩
加89元即可升級成套餐，多了世界好吃焦糖奶酪，還可任選一杯飲料，甜點飲料全滿足讓你吃的更飽
奶油白醬海陸總匯義式湯麵—219元
海陸總匯的配料除了有兩隻蝦子外，還有超多雞肉、蛤蜊、魚肉、魚丸、貝殼麵、野菇
用料實在到即使是男生吃完也一定會飽，我們更是飽到晚餐都吃不太下，一碗200元出頭的售價cp值真的很高
蝦子非常新鮮而且很大隻，蛤蜊的鮮度同樣有一定水準
不用擔心《義匠義式湯麵》料給得這麼多，品質會有所馬虎，我這次已經是二訪了依舊相當滿意
「海陸」的話則是多了雞肉片，讓你可以跟海鮮搭配著一起吃，增加食材的組合變化，吃來豐富度更佳足夠
奶油白醬屬於《義匠義式湯麵》基本款湯頭，也是最能看出一家店的基本功
白醬風味濃郁卻沒有絲毫膩口感，無論是要配義大利麵或湯頭，協調性都蠻好的，而且吃到最後一口仍能滿足不膩的大口喝湯，更是我覺得奶油白醬最推薦的地方
之前到訪《義匠義式湯麵》時，使用的是天使細麵，這次來則換了比較粗的義大利麵
兩種麵條都吃過的我，很肯定老闆精益求精的職人態度；天使細麵雖然吸收湯汁的能力比較好，但擺在湯中難免會因時間而泡軟，近而影響食用時的口感
這次換了新的義大利麵，同時具有良好的掛湯能力，卻不會因為時間而泡的軟爛，我們為了拍照還稍微擺了一下，口感依舊是好的，想必市場接受度一定更高
奶油青醬綜合海鮮義式湯麵—239元
點綜合海鮮系列的話，配料少了海陸的雞肉，但蝦子從兩隻變成了五隻
如果你是喜歡吃蝦子的人，推薦你可以直上綜合海鮮，五隻大白蝦吃完有夠過癮
以奶油白醬為基底的青醬，多了羅勒清新香氣，完全沒有一般青醬常見過油的問題
我平常不是個很愛點青醬的人，但《義匠義式湯麵》的青醬我非常可以，我跟朋友都覺得蠻好吃的
一口義大利麵、一口奶油青醬，真的是越吃越涮嘴
墨魚汁海膽海鮮義式湯麵—289元
如果你是個愛嚐鮮的人，會是喜歡不一樣的口味，推薦你可以試試《義匠義式湯麵》的墨魚汁海膽湯麵
雖然黑嚕嚕的義式湯麵可能不適合約會的時候吃(笑)，但味道真的是相當不錯，而且食材組合是新穎的，我非常喜歡
墨魚汁湯頭與海膽的結合，竟然也能如此合拍
鮮甜海味中帶有海膽的特殊香氣，沒有不新鮮海膽易有藥水味，食材品質控管真的是蠻好的
帶點辣度更是我喜歡的巧思，不僅讓湯頭層次瞬間豐富起來，更具有提味解膩的功效，私心成為我今天的no.1
冰釀柚香水果茶、冰釀洛神酸梅飲
加價89元升級成套餐的話，可以任選菜單上的飲料
我們選的這兩杯都是清爽調性的冷飲，很適合搭配義式湯麵食用
世界好吃焦糖奶酪
敢取名叫「世界好吃焦糖奶酪」，就知道《義匠義式湯麵》對於自家甜點有著絕對自信
朋友本身是會做甜點的人，吃下奶酪的第一瞬間，轉過頭來跟我說：好吃耶
奶酪口感細緻綿密、奶香十足，帶有苦味的焦糖也是我平常喜歡的風味，即使擺在飽餐一頓的飯後甜點，都不會覺得甜膩
很開心《義匠義式湯麵》終於來大台北地區開店了
這樣我以後想吃義式湯麵的時候，就不用再跑到桃園去吃，來永和就能就近品嚐職人堅持的好味道
如果你沒有吃過義式湯麵的話，推薦你來試試《義匠義式湯麵》，顛覆你對義大利麵的想像，原來「湯麵」也能好吃又特別
＊本文為合作邀稿
義匠義式湯麵，官網
永和得和店
地址：新北市永和區得和路170號
電話：02 2948 8123
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30 (週一公休)
大園店
地址：桃園市大園區文中街46號
電話：03 386 9080
義德店
地址：桃園市桃園區同德11街145號
電話：03 357 0775
南平店
地址：桃園市桃園區新埔七街32號
電話：03 357 6957
奉化店
地址：桃園市蘆竹區南順六街47號
電話：03 222 5205
Last Updated on 2021-12-24 by 周花花
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